فيديو

عبق الثوم pampushki


المكونات لإعداد عبق الثوم pampushki

  1. دقيق 600 جم + لقطع العجين.
  2. سمن 30 جم
  3. حليب 350 مل.
  4. سكر 20 جم.
  5. ملح 6 جم.
  6. الخميرة الجافة 4 غرام.
  7. بيضة + ماء لشحوم pampushki حسب الرغبة
  8. ثوم 30 جم
  9. زيت عباد الشمس 2 ملعقة كبيرة. ل.
  10. ماء 2 ملعقة كبيرة. ل.
  11. ملح 1 رقائق.
  • المكونات الرئيسية: الحليب والدقيق وعجين الخميرة
  • جزء 24 فطائر

طبخ عبق الثوم pampushki:

نمزج الدقيق والخميرة والملح والسكر في وعاء. يضاف الزبد والحليب ، وتخلط جيدا نخل قليلاً من الطحين على الطاولة ، اسكبي العجينة واعجن العجينة الملساء وغير السميكة. وضعت في وعاء مع منشفة ، والسماح لها الوقوف في مكان دافئ لمدة 1 ساعة.

يقسم العجين إلى 24 جزءًا متساويًا ، ويزن حوالي 40 جرامًا. شرائح العجين إلى كرات في اليدين. ضع الكرات بشكل مدهون مقاوم للحرارة. دع الزلابية تأتي لمدة 40 دقيقة تقريبًا في مكان دافئ.

فاز البيض مع شوكة مع 1 ملعقة كبيرة. ل. الماء والشحوم لهم مع الكعك.

تُخبز الزلابية في فرن مُسخّن مسبقًا إلى 180 غ. 40 دقيقة حتى يحمر.

تخلط في وعاء زيت عباد الشمس والماء والثوم ، ويمر من خلال الصحافة.

تزييت pampushki الساخنة مع خلع الملابس ، والسماح لتبرد.

يُقدّم الكعك للبورش مع لحم الخنزير المقدد والبصل.


شاهد الفيديو: حصادالأسبوع وصفاتي في قناتي أجمل وأطعم الأكلات المصريه بطعم زمان من عبق الريف المصري (أغسطس 2020).