لحم

يقطع مع البصل والمايونيز والجبن


مكونات تقطيع مع البصل والمايونيز والجبن

  1. لحم الخنزير الطازج 500 غرام
  2. بصل متوسط ​​الحجم 4-5 قطع
  3. جبنة كريمية أو صلبة 180-200 جرام
  4. ملح حسب الرغبة
  5. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  6. المايونيز حسب الرغبة
  7. زيت نباتي لتشحيم صحن الخبز
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير والبصل والجبن
  • خدمة 5 حصص

المخزون:

مناشف ورقية للمطبخ ، لوح تقطيع ، سكين ، مطرقة مطبخ ، لوح عميق ، لوح مسطح - قطعتان ، مبشرة راقية ، صينية خبز ، فرن ، مقصورة مطبخ ، ملعقة كبيرة ، فيلم تغليف ، طبق التقديم ، ملعقة خشبية

شرائح الطبخ مع البصل والمايونيز والجبن:

الخطوة 1: تحضير لحم الخنزير.


شطف جيدا لحم الخنزير تحت الماء الجاري لغسل أي شظايا العظام والأوساخ ، ومسحها مع مناشف ورقية المطبخ. ثم ضع اللحم على لوح تقطيع ، وباستخدام سكين حاد ، مقطّع إلى شرائح تقريبًا 1 سنتيمتر. يجب أن لدينا شرائح لحم الخنزير الجميلة.

الآن نحن نغطي كل قطعة بفيلم تتشبث ونستخدم مطرقة مطبخ للتغلب عليها قليلاً. فرك اللحم على كلا الجانبين مع كمية صغيرة من الملح والفلفل الأسود المطحون ووضعه على طبق عميق فوق بعضها البعض. اترك المكون في هذا الموقف. لمدة 10-15 دقيقةحتى يتمكن من التتبيل قليلاً ، وفي الوقت نفسه سنقوم بإعداد المنتجات المتبقية.

الخطوة 2: تحضير البصل.


باستخدام سكين ، قشر البصل من قشر وشطف جيدا تحت الماء الجاري. نضع المكون على لوح تقطيع ونقطعه إلى دوائر رقيقة. تحذير: ليس من الضروري فصل طبقات البصل عن بعضها البعض. نحن الآن نحول الدوائر إلى طبق نظيف ونتركها جانباً لفترة من الوقت.

الخطوة 3: تحضير الجبن.


لإعداد القطع ، يمكنك استخدام كل من الجبن المعالج والصلب من مختلف الأصناف. باستخدام مبشرة دقيقة ، قم بطحن المكون مباشرة على لوح التقطيع. ثم نصب الرقائق في طبق حر ونتجه إلى الطهي.

الخطوة 4: تحضير شرائح مع البصل والمايونيز والجبن.


بدوره على الفرن وتسخينه لدرجة الحرارة 180 درجة مئوية. في هذه الأثناء ، دهن ورقة الخبز بكمية صغيرة من الزيت النباتي وضع شرائح لحم الخنزير عليها. نضع شرائح البصل في الأعلى ونرش الجبن المبشور. في النهاية ، دهن شرائح المايونيز بوفرة باستخدام ملعقة كبيرة.
عندما يصل الفرن إلى درجة الحرارة التي نحتاجها ، ضع صينية للخبز مع اللحم فيها على مستوى متوسط ​​وتخبز 30 دقيقة تحذير: خلال هذا الوقت ، يجب تغطية الطبق بقشرة ذهبية. بمجرد حدوث ذلك ، نقوم على الفور بإخراج الحاوية بمساعدة قفازات المطبخ ، حتى لا يتم الإفراط في تناول لحم الخنزير. نطفئ الفرن ، ونقطع القطع ، باستخدام ملعقة خشبية ، إلى طبق خاص لتقديمه.

الخطوة 5: تقدم شرائح مع البصل والمايونيز والجبن.


نحن نخدم لا يزال القطع الساخنة إلى طاولة الطعام. كطبق جانبي ، تعتبر البطاطا المقلية أو المخبوزة والسلطات من الخضروات الطازجة والأرز المسلوق مثالية لمثل هذا الطبق.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- للطهي ، يمكنك أيضًا استخدام لحم العجل أو الديك الرومي أو الدجاج ؛

- من المهم جدا اختيار لحوم ذات نوعية جيدة. أولا ، يجب أن تكون جديدة. ثانياً ، مباشرة بعد الشراء يوصى بطهي القطع. لا تجمد لحم الخنزير وانتظر اللحظة المناسبة لخبز الطبق. ثالثًا ، عند اختيار اللحوم ، انتبه لمظهره: يجب أن يحتوي على أقل عدد ممكن من الأوردة والأفلام ، ولون لحم الخنزير الجيد هو اللون الوردي الناعم ، وعلى أي حال من الأحوال يكون سطح اللب مصابًا. ورابعا ، بالنسبة للطهي ، يجب عليك قطع اللحم عبر الألياف ، بحيث لا تتسرب عملية الطهي ولا تخسر شكلها ؛

- إذا كنت تريد المزيد من قطع العصير ، فاستخدم الجبن والمايونيز مع نسبة عالية من الدهون. على سبيل المثال ، لملء 67 ٪ وما فوق ، وبالنسبة لمنتجات الألبان - من 55-60 ٪.

شاهد الفيديو: تغميسة الجبنة بالمكسرات (أغسطس 2020).