الصلصات

خل الفجل


مكونات للطبخ الفجل الخل

  1. طماطم طازجة 1 كيلو
  2. متوسطة الحجم الفجل الجذر 1 قطعة
  3. ثوم كبير 1 رأس
  4. ملح 1 ملعقة كبيرة
  5. سكر 2 ملاعق كبيرة
  6. الخل الجدول 6 ٪ 2 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية: الطماطم ، الفجل ، الثوم
  • خدمة 10 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين ، ملعقة كبيرة ، خلاط ، طبق - قطعتان ، وعاء متوسط ​​، وعاء زجاجي لتر - 1-2 قطعة ، غطاء معدني ملتوي ، ثلاجة ، وعاء عميق لتقديم ، وعاء كبير ، منشفة قماش ، اسفنجة مطبخ ، منظف الأطباق ، مغرفة

طهي الفجل بالخل:

الخطوة 1: إعداد الجرار مع الأغطية.


حتى لا تكون صلصة الحامض لدينا قابلة للتخزين ويمكن تخزينها لفترة طويلة ، من الضروري تحضير حاوية لها. سيساعدنا المنظف باستخدام اسفنجة المطبخ. نقوم بشطف العلب جيدًا تحت الماء الجاري حتى تبدأ حاويات الحاويات في الصرير إذا أمسكتها بأصابعك. هذا يعني أننا غسلنا جميع المنظفات وسوف يكون hrenoder دون أي نكهة من النكهة والكيمياء. وضعنا الحاوية مع وضع الأغطية رأسًا على عقب على قطعة قماش نظيفة واتركها حتى تجف لفترة.

الخطوة 2: تحضير الطماطم.


شطف الطماطم جيدا تحت الماء الجاري ووضعها على لوح التقطيع. باستخدام سكين ، وقطع الخضروات إلى قسمين. من كل نصف قطعنا المكان الذي تم ربط الذيل به. الآن طحن المكونات في القطع ونقل إلى وعاء متوسط.

الخطوة 3: تحضير جذر الفجل.


نغسل الجذر تحت الماء الجاري ونضعه على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، قشر الفجل من الجلد ثم تقطع إلى قطع صغيرة. يتم نقل المكون المكسر إلى لوحة نظيفة ويوضع جانباً مؤقتًا.

الخطوة 4: تحضير الثوم.


ننشر الثوم على لوح تقطيع ونفصل القرنفل عن الرأس باستخدام سكين. ثم يتم ضغط كل منها برفق باستخدام طرف الجرد وقشره. إذا رغبت في ذلك ، يمكن غسل المكون تحت الماء الجاري. الآن ضع الثوم على طبق نظيف وابدأ في طبخ الصلصة الحارة.

الخطوة 5: إعداد hrenodor الفجل.


في وعاء الخلاط ، انشر جذر الفجل المسحوق ونصف إجمالي عدد قطع الطماطم. نطحن كل المكونات بسرعة عالية حتى يتم تشكيل كتلة متجانسة. تحذير: يجب أن تتحول الطماطم إلى هريس الطماطم الحقيقي. بعد ذلك مباشرة ، صب كل شيء في وعاء كبير ، ووضع بقية الطماطم والقرنفل والثوم في وعاء الخلاط. مرة أخرى ، طحن كل شيء بسرعة عالية حتى تصبح ناعمة.

يُسكب المزيج في وعاء شائع ، ويضاف الملح والسكر والخل هنا ، وباستخدام ملعقة كبيرة ، يُخلط كل شيء جيدًا.

بمساعدة مغرفة ، نقوم بنقل hrenoder إلى مرطبانات زجاجية نظيفة ، وإغلاقه بإحكام بأغطية معدنية ووضعه في الثلاجة لليلة واحدة.

الخطوة 6: خدمة الفجل بالخل.


نقوم بإخراج hrenoder النهائي من الثلاجة واستخدام ملعقة كبيرة لنشرها في وعاء عميق. يمكن تقديم هذه الصلصة على طاولة العشاء مع البطاطا المقلية واللحوم أو السمك ، وكذلك الأطباق الباردة الأخرى. يتم الحصول على مذاق مثير للاهتمام إذا قمت بإضافته إلى الهلام أو تشويهه بالملح. باختصار ، إذا كنت تحب الصلصات الحارة الحارة ، فستجد بالتأكيد فائدة لها واستفد من وجبتك.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا لم يكن لديك خلاط في متناول اليد ، فلا تثبط عزيمتك ، لأنه يمكن استبدال هذا الجهاز الكهربائي بمطحنة اللحوم التقليدية. الأشياء الوحيدة التي تستحق الاهتمام عند تقطيع الفجل. نظرًا لأن الجذر شديد الاحتراق ، فقد يؤثر على الغشاء المخاطي للأنف والعينين. لذلك ، قبل التمثيل ، يجدر وضع كيس من البلاستيك العادي على كم من مفرمة اللحم وتأكد من ربطه. بعد ذلك ، مع اختفاء جميع الأبخرة ، سيكون من الممكن إزالة الوعاء وسكب المحتويات بعناية في وعاء عميق ؛

- استنادًا إلى عدد المكونات المحددة في الوصفة ، بدلاً من جذر النسخ ، يمكنك استخدام 100 جرام من فجل الطاولة الجاهزة. وبالتالي ، ستخفف من مهمتك ، ولكن قد تكون الصلصة أقل حارًا وليس مفيدة كما هي الحال في مكوّن جديد ؛

- Hrenoder يمكن تخزينها في القبو. الشيء الرئيسي هو أن الغرفة لديها درجة حرارة منخفضة ولا تسقط أشعة الشمس المباشرة. بفضل الخل ، سنتجنب توتر والحفاظ على الصلصة ، لذلك لا داعي للقلق ولا تستبعد خيارات التخزين الأخرى ، بالإضافة إلى الثلاجة.

شاهد الفيديو: إستعمال الفجل لتفتيح البشرة! نتائج مبهرة من أول إستعمال!! الدكتور جمال صقلي (أغسطس 2020).