وجبات خفيفة

لفة لافاش مع سمك السلمون


المكونات لصنع لفة بيتا مع سمك السلمون

  1. سلمون خفيف مملح (فيليه) 200 جرام
  2. جبنة كريمية 200 جرام
  3. بيتا (رقيقة) 1 قطعة
  4. الشبت الطازج 1 حفنة
  • المكونات الرئيسية: السلمون ، الجبن ، الخضر
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سكين مطبخ - 2-3 قطع ، لوح تقطيع - 2-3 قطع ، مناشف المطبخ الورقية ، ملعقة كبيرة ، غلاف بلاستيكي ، برادات ، صينية ، طبق أو طبق تقديم.

إعداد لفة بيتا مع سمك السلمون:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


بادئ ذي بدء ، نقوم بغسل مجموعة صغيرة من الشبت تحت تيارات من الماء البارد الجاري ، ونهزه فوق الحوض من السائل الزائد ، ونغمسه برفق بمنشفة المطبخ الورقية ، ونضعه على لوح تقطيع ونقطعه جيدًا.

ثم نرسل جبنة كريمة طرية في وعاء صغير. صب الخضروات المكسرة هناك وخلطها مع ملعقة كبيرة إلى اتساق متجانس.

ثم نحصل على سمك السلمون من العبوة ، ونستخدم سكينًا نظيفًا لنزع الجلد على شرائح اللحم ، وإمساكه بأصابعك وإزالته تمامًا برفقة واحدة من أنفسنا ، ونقطع لحم السمك على لوح جديد عبر طبقات بسماكة 4-5 ملليمترات. بعد ذلك ، ضع باقي المكونات على سطح العمل ، وكذلك الجرد الذي ستحتاجه لإعداد الطبق ، وانتقل إلى الخطوة التالية.

الخطوة 2: تشكيل لفافة من خبز البيتا مع سمك السلمون.


نكشف عن خبز بيتا رقيق على سطحه بالكامل وبطول ملعقة نخلطها بمزيج من الجبن والأعشاب.

من الأعلى ، نوزع قطع سمك السلمون عليها ونطوي لفة ضيقة. ثم نقوم بتغليفها في غلاف بلاستيكي بحيث لا توجد ثغرات ، ثم نرسلها إلى الثلاجة 15-20 دقيقة.
بعد هذا الوقت ، قم بوضع المنتج المبرد على لوح التقطيع ، ثم قم بإزالة البولي إثيلين وقص اللفة عبر الشرائح بسماكة تتراوح من 1.5 إلى 2 سم ، وضعها على طبق مسطح أو صينية أو صفيحة وقدمها إلى الطاولة.

الخطوة 3: تقدم لفة lavash مع سمك السلمون.


بعد الطهي ، يوضع خبز البيتا مع السلمون لفترة من الوقت في الثلاجة ، ثم يُقطع إلى أجزاء ويُقدّم في صورة مبردة كوجبة خفيفة مُرضية ولذيذة تكمّل أي وجبة. استمتع بها!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من جبن القشدة ، يمكنك استخدام الجبن الدسم ؛

- غالبًا ما تضاف ملعقتان كبيرتان من المايونيز أو الكريما الحامضة أو الكريمة الطبيعية إلى حشوة الجبن ؛

- إذا رغبت في ذلك ، يمكن توابل الجبن مع الملح ، وكذلك البهارات أو الفلفل الأسود ؛

- إلى الشبت ، يمكنك إضافة عدة أغصان من البقدونس وحلقات من البصل الأخضر والريحان المفروم أو أوراق الزعتر الطازجة ؛

- بديلاً عن سمك السلمون - أي سمك أحمر آخر بدون عظم ؛

- يمكن صنع لفافة اللف مع أي حشوات أو لحم أو مشروم أو عصي سرطان البحر أو لحم بقري مسلوق أو أي شيء موجود في الثلاجة.

شاهد الفيديو: herbed fish سمك متبل مع الاعشاب (أغسطس 2020).