صلاح الدين

سلطة البرتقال والتفاح


مكونات لصنع سلطة البرتقال والتفاح

  1. النبيذ الاحمر الخل 2 ملعقة كبيرة
  2. عصير البرتقال 2 ملاعق كبيرة
  3. زيت الزيتون 2 ملاعق كبيرة
  4. الزبيب 1/2 كوب
  5. الجوز 1/2 كوب
  6. البرتقال 1 قطعة
  7. التفاح 4 قطع
  8. ملح حسب الرغبة
  9. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البرتقال ، الزبيب ، التفاح
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

كوب (سعة 24 جرام) ، ملعقة كبيرة ، طبق عميق ، وعاء عميق ، غلاف بلاستيكي ، ثلاجة ، وعاء سلطة.

صنع سلطة من البرتقال والتفاح:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


بادئ ذي بدء ، نضع الزبيب مع المكسرات على طاولة المطبخ في ترتيب وفرزها ، مع إزالة أي نوع من القمامة. بعد ذلك ، يتم طرح الأول مرة أخرى في المصفاة ، ويتم غسلها جيدًا تحت قطرات من الماء البارد الجاري وتركها في الحوض للسماح للسائل الزائد بالزجاج. ثم نغمس العنب المجفف مع مناشف المطبخ الورقية ، ونرسله إلى طبق عميق ونسكبه بخل النبيذ وعصير البرتقال وزيت الزيتون. امزج كل شيء مع ملعقة كبيرة حتى يصبح المزيج ناعمًا واتركه في درجة حرارة الغرفة للتسرب منه 7-10 دقائق إما قبل الاستخدام.

في هذه الأثناء ، قسم المكسرات إلى قطع كبيرة وسكبها في وعاء نظيف. نحن أيضا غسل وتجفيف التفاح مع البرتقال. باستخدام سكين مطبخ حاد ، قطع كل الفاكهة إلى نصفين ، وإزالة النواة بالحجارة والذيل منها. علاوة على ذلك ، إذا رغبت في ذلك ، قشر التفاح من الجلد وقم بتقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة أو شرائح بسمك يتراوح من 1.5 إلى 2 سم.

نزيل قشر الحمضيات بحيث لا توجد ألياف بيضاء على السطح تحتوي على زيوت مريرة. ثم نقوم بتفكيكها إلى شرائح ونزيل منها غشاء وسيط - فيلم أبيض دقيق. علاوة على ذلك ، ترك لب البرتقال في الشكل كما هو ، أو يقطع بنفس طريقة تفاح التفاح ، وانتقل إلى الخطوة التالية.

الخطوة 2: تحضير سلطة من البرتقال والتفاح.


شرائح الحمضيات والفواكه والمكسرات في وعاء عميق. ارتديها مع صلصة الزبيب والمكونات اللذيذة الأخرى. خلط كل شيء مع ملعقة كبيرة من الاتساق متجانسة. نقوم بإحكام الأطباق بسلطة جاهزة عملياً مع غلاف بلاستيكي ونضعها في الثلاجة 5-7 دقائق. بعد ذلك ، قم بتتبيل المذاق بالملح والفلفل الأسود ، واخلطه مرة أخرى ويقدم إلى المائدة.

الخطوة 3: يقدم سلطة من البرتقال والتفاح.


يتم تقديم سلطة البرتقال والتفاح كوجبة خفيفة قبل الأطباق الساخنة الأولى أو الثانية في وعاء مصمم خصيصًا لهذا الغرض ، مباشرة بعد الطهي أو في شكل بارد. إذا رغبت في ذلك ، قبل تقديمه ، فهو مزين بأغصان الشبت أو البقدونس. هذه المعجزة تسبب الشهية وتشجع على استيعاب أفضل للطعام ، لذلك تناول الطعام ، واستمتع بالصحة!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من الخل ، يمكنك تناول التفاح واستبدال زيت الزيتون بزيت دوار الشمس المكرر ؛

- غالبًا ما تُكمل السلطة بشرائح الماندرين ومكعبات الكيوي والكمثرى

- بديلاً عن الجوز - أي نوع آخر صالح للأكل ، أو بذور أو بذور السمسم ، أو الفلفل الأسود - البهارات ، فهو أقل توابلًا ولكنه أكثر عطرة ، والزبيب - الخوخ ، المنقوع مسبقًا والمفروم جيدًا ؛

- إذا رغبت في ذلك ، يمكن توابل السلطة مع القشدة الحامضة أو الكريمة أو اللبن الزبادي بدون نكهة.