صلاح الدين

سلطة مع البرتقال والشمر


المكونات للسلطة مع البرتقال والشمر

لمدة 4 حصص:

  1. الشمر (الجذر) 1 قطعة (متوسطة)
  2. البرتقال 2 قطعة
  3. البصل الأحمر 1 قطعة
  4. يترك الخس 1 حفنة
  5. زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة
  6. 5٪ 1/2 ملعقة طعام خل
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البصل ، البرتقال
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي المطبخ المغربي

المخزون:

سكين مطبخ - قطعتان ، لوح تقطيع - قطعتان ، وعاء عميق - قطعتان ، مناشف المطبخ الورقية ، خفقت ، ملعقة كبيرة ، عصارة يدوية ، طبق مسطح جزئي - 4 قطع.

صنع سلطة مع البرتقال والشمر:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


أولاً ، بسكين مطبخ حاد ، قشر البصل. نقوم بغسله بكل الفواكه الموضحة في المكونات ، وكذلك الأعشاب تحت حركات الماء البارد والجافة باستخدام مناشف المطبخ الورقية. ثم ، بدوره ، وضعها على لوح التقطيع ومواصلة التحضير. نزيل الشمر من الجزء العلوي ، وسيقانه دائمًا تقريبًا تقريبًا ، ونقطع الجذر إلى جزأين متساويين ، ونزيل النواة منها ، والتي يمكن إلقاؤها فورًا وتمزيقها بالقش.

نقطع البصل الأحمر بنفس الطريقة ، ونقشر الحمضيات بعناية من الجلد حتى لا تبقى ألياف بيضاء تحتوي على زيوت أساسية مريرة على اللب. قم بتقسيم واحد ونصف البرتقال إلى شرائح وإزالته من كل غشاء - بشرة وسيطة تغطي لب كل شريحة فاكهة ، ثم قم بعصر العصير مباشرة في وعاء عميق بمساعدة عصارة يدوية.
ثم نقوم بفصل أوراق الخس عن بعضها البعض ووضعها على أربع أطباق مسطحة على شكل سلة أو زهرة. بعد ذلك ، ضع على بقية كونترتوب بقية المنتجات التي ستحتاج إليها لصنع السلطة ، وانتقل إلى الخطوة التالية.

الخطوة 2: تحضير صلصة السلطة.


في وعاء مع عصير البرتقال ، أضف القليل من زيت الزيتون والخل 5 ٪ الجدول. تُتبّل السوائل لتذوقها مع الملح والفلفل الأسود. ثم هز كل شيء بمضرب حتى يصبح الملء ناعمًا!

الخطوة 3: إحضار السلطة إلى الاستعداد الكامل.


نقل الشمر المفروم في وعاء عميق ونظيف صب مع مزيج من عصير البرتقال والخل والزيت والتوابل. تخلط كل شيء حتى تصبح ناعمة وتترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 دقائقبحيث يتم مخلل العمود الفقري قليلا.

بعد ذلك ، أضف شرائح من البرتقال والبصل الأحمر إلى الوعاء واخلط كل شيء مرة أخرى. نوزع الطبق الناتج على الأطباق ، على أوراق الخس مرتبة بشكل مريح هناك ، ونزين كل وجبة بأغصان خضراء من الشمر ، ونقدمها إلى الطاولة.

الخطوة 4: تقدم السلطة مع البرتقال والشمر.


يتم تقديم السلطة مع البرتقال والشمر مباشرة بعد التحضير. يتم تقديمه في أجزاء على أطباق قبل الغداء أو العشاء اللذيذ كفاتح للشهية يثير الشهية ويساعد على تحسين الهضم. أيضا ، يمكن لهذا لذيذ تكملة وجبة إفطار خفيفة أو أن تصبح وجبة خفيفة بعد الظهر مفيدة ، بطبيعة الحال ، إذا قمت بإضافة كعكة جديدة أو شريحة من الخبز إليها. استمتع بها!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة ماندرين واحد إلى السلطة ، وكذلك الجوز المسحوق أو المكسرات الأخرى ؛

- بديل لزيت الزيتون - عباد الشمس المكرر ، الفلفل الأسود - البهارات ، خل المائدة - النبيذ الأبيض البلسم أو شبه الجاف ؛

- غالبًا ما يتم تحضير هذه السلطة بالكريمة أو الكريما الحامضة أو اللبن الزبادي بدون إضافات ؛

- تعد هذه السلطة بشكل أفضل في الأجزاء التي يمكن أن تستهلك على الفور ، بعد إصرارها لفترة طويلة ، الكثير من العصير الصحي يستنزف من هذا الطبق ، فإنه يفقد طعمه ومظهره اللطيف.

شاهد الفيديو: سلطة شومر شمر بسباس بالبرتقال. سلطة صحية ومنعشة من مطبخ حواء (أغسطس 2020).