صلاح الدين

سلطة مع الحبار والجبن


المكونات للسلطة مع الحبار والجبن

  • المكونات الرئيسية: الحبار والجبن
  • خدمة 3 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، وعاء صغير ، صحن - قطعتان ، وعاء عميق - قطعتان ، صحن - قطعتان ، مقلاة متوسطة مع غطاء ، ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، موقد مطبخ ، مبشرة خشنة ، ثلاجة ، مقلاة صغيرة ، مقصورات المطبخ ، عصارة الثوم ، وعاء متوسط أو صحن سلطة أو طبق التقديم الخاص

صنع سلطة مع الحبار والجبن:

الخطوة 1:.


نغسل البيض تحت الماء الجاري ونضعه في مقلاة صغيرة. ثم قم بملء الحاوية بسائل من الصنبور بحيث يغطي المكونات بالكامل ، وتوضع على نار متوسطة. عندما يغلي الماء ، نكتشف 10 دقائق ويغلي البيض المسلوق.

بعد الوقت المحدد ، قم بإيقاف تشغيل الموقد ، واستخدم وعاء تسخين المطبخ لإعادة ترتيب المقلاة في الحوض تحت تيار من الماء البارد الجاري. دع البيض يبرد تمامًا.

الآن ، بأيد نظيفة ، قشر المكونات من القشرة ووضعها على لوح تقطيع. باستخدام سكين مطبخ ، تقطيع البيض إلى مكعبات وتصب في طبق حر.

الخطوة 2:.


ننشر ذبيحة الحبار المجمدة في وعاء صغير لفترة من الوقت ونتركه جانباً للوصول إلى درجة حرارة الغرفة. تحذير: لا تحاول تسريع هذه العملية بميكروويف أو ماء الصنبور الساخن ، لأن هذا يمكن أن يفسد طعم الطبق وبنية لب المأكولات البحرية.

في هذه الأثناء ، نصب الماء البارد العادي في مقلاة متوسطة ونضعها على نار متوسطة. لجعل السائل يغلي بسرعة ، قم بتغطية الوعاء بغطاء. عندما يصبح كل شيء جاهزًا ، أضف القليل من الملح إلى المقلاة ، وامزج كل شيء جيدًا مع ملعقة كبيرة وشد النار قليلاً. انشر جثة الحبار المذاب برفق هنا وانتظر حتى يغلي السائل مرة أخرى. بعد ذلك مباشرة ، طبخ المأكولات البحرية ل 1-2 دقائق وإيقاف الموقد.

باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، ننقل المكون إلى لوح تقطيع ونتركه باردًا حتى درجة حرارة الغرفة. الآن ، باستخدام سكين ، وقطع الذبيحة إلى حلقات رقيقة أو القش. صب الحبار المفروم في طبق نظيف واتركه جانبا لفترة من الوقت.

الخطوة 3:.


باستخدام مبشرة الخشنة ، وطحن الجبن المعالج مباشرة على وعاء عميق. تحذير: لتحضير هذا المكون بسهولة ، تحتاج إلى تبريده مسبقًا. بالمناسبة ، بفضل هذه الجبنة ستصبح السلطة طرية جدًا ومالحة ، لذا لا يمكنك إضافة أي بهارات وملح.

الخطوة 4:.


ننشر الثوم على لوح تقطيع ونضغط عليه لأسفل برفق بسكين. ثم مع الأيدي النظيفة نزيل القشرة ونشطف المكون تحت الماء البارد الجاري.

نشرنا القرنفل مرة أخرى على سطح مستو ونقطع الجرد المرتجل. تحذير: يمكنك أيضًا تقطيع الثوم بعصارة الثوم ، لكنني أفضل الخيار الأول لإعداد هذا المكون. يُسكب القرنفل المفروم في صحن نظيف.

الخطوة 5:.


نقوم بشطف البقدونس تحت الماء الدافئ الجاري ، ونخرج السائل الزائد ونضعه على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، قم بقطع الخضر جيدًا وتصب على الفور في صحن مجاني.

الخطوة 6:.


يُسكب المايونيز في وعاء عميق نظيف ويُسكب الثوم المفروم جيدًا. باستخدام ملعقة كبيرة ، امزج كل شيء جيدًا حتى تتشكل كتلة متجانسة. كل شيء ، التزود بالوقود جاهز!

الخطوة 7:.


في وعاء متوسط ​​، ضعي مكونات مثل ذبيحة الحبار المفروم والبيض والجبن المبشور والبقدونس المفروم جيدًا. تحذير: إضافة الأخير هو اختياري. أنا عادة تزيين السلطة قبل التقديم يترك البقدونس. أضف الآن الملابس إلى الحاوية وامزج كل شيء جيدًا مع ملعقة كبيرة. كل شيء ، الطبق جاهز ، لذلك يمكنك تقديمه إلى طاولة الطعام.

الخطوة 8:.


نحول السلطة بالكالاماري والجبن إلى طبق سلطة أو طبق خاص ونقدمها مع شرائح الخبز إلى طاولة العشاء. الطبق لذيذ جدا وشهية! يمكن معاملتهم للأسر والأصدقاء باعتبارهم الغذاء الرئيسي ، لأنه مرضٍ تمامًا.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا كنت تستخدم الحبار الطازج وغير المعالج ، فسنشطفه أولاً تحت الماء الدافئ. ثم ضعه على لوح التقطيع واستخدم سكين لتنظيفه من الداخل. نخرج طبق الكيتين بأيد نظيفة ثم نقشر المأكولات البحرية. تحذير: إذا كانت ستقاوم ، ثم ضع جثث في وعاء عميق وملء بالماء الساخن جدا. بعد ذلك مباشرة ، نقوم بنقل المكونات إلى حاوية أخرى بسائل بارد من الصنبور وإزالة الجلد بسهولة. يمكنك الآن غلي الحبار في ماء مملح ، كما هو موضح في الوصفة ؛

- لإعداد السلطة ، يمكنك استخدام أي جبن من أصناف لينة.

- بالإضافة إلى الثوم ، يمكن إضافة نصف جزء من البصل المتوسط ​​إلى الطبق لإعطاء السلطة بهارات طازجة.

شاهد الفيديو: سلطة الكلمارسلطة الأخطبوط (أغسطس 2020).