الطائر

دجاج مطهو في طباخ بطيء


مكونات لطهي الدجاج مطهو ببطء في multicooker

  1. دجاج 1 قطعة
  2. فلفل أسود 1 ملعقة كبيرة
  3. ملح 1 ملعقة كبيرة
  4. 4 فصوص من الثوم
  5. الأعشاب المجففة 1 ملعقة كبيرة
  6. خليج ورقة 1 قطعة
  • المكونات الرئيسية الدجاج
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

طهي الدجاج المطهي في طباخ بطيء:

الخطوة 1: تحضير الدجاج.

خذ جثة الدجاج المبرد. إذا قررت استخدام طائر مجمد ، فقبل يوم واحد من الطهي ، انقله من الثلاجة إلى الثلاجة. لن يصبح الدجاج المذاب بهذه الطريقة صلبًا ، كما لو كنت تستخدم الميكروويف أو أي طرق طوارئ أخرى.
فحص الذبيحة عن القنب أو الريش التقطه سيئة. قشر الدجاج ، وحرق الريش باستخدام موقد غاز أخف أو. قطع الجلد الزائد وإزالة الدهون المخلفات الداخلية والداخلية ، إن وجدت. شطف الطيور تحت الماء البارد واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية يمكن التخلص منها.

الخطوة 2: تحضير التوابل.


قشر الثوم ومقطعة إلى قطع صغيرة. يُسكب الثوم المهروس في صحن عميق ، ويُضاف الأعشاب المجففة والملح والفلفل الأسود. امزج جميع التوابل معًا حتى تتشكل عصيدة غريبة.

الخطوة 3: يخنة الدجاج في طنجرة بطيئة.

فرك ذبيحة الدجاج النظيفة والجافة مع مزيج من البهارات المعدة في الخطوة السابقة. ضع الطير في الطباخ البطيء ، أضف ورقة الغار ، حدد الوضع "تسقيه"أغلق الغطاء واطبخي 1 ساعة.
يجب أن يتخلف الدجاج الجاهز بسهولة خلف العظام وله رائحة عطرة. إذا لزم الأمر ، زيادة وقت الطهي.

الخطوة 4: خدمة الحساء الدجاج في طنجرة بطيئة.

نقطع الدجاج المعد على البخار في أجزاء متعددة على المفاصل وترتب على الأطباق. يقدم مع طبق جانبي من الخضار المطهية أو البطاطا المسلوقة أو الأرز. غداء لذيذ ولذيذ لجميع أفراد الأسرة جاهز.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لجعل لحم الدجاج أكثر عصارة وتذوق أكثر إشراقًا ، ضعي بضع شرائح من التفاح الأخضر أو ​​الطماطم داخل الذبيحة.

- إذا كانت ذبيحة الدجاج المختارة سمينة جدًا ، فقم بإزالة الذيل.

- يمكن استخدام حساء الدجاج في طباخ بطيء للسلطات أو الخبز.

- لطهي الدجاج المطهي في طباخ بطيء ، حتى لحم الدواجن القاسي مناسب.