آخر

صحراء شهداء الجبال

صحراء شهداء الجبال



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كما أنني صنعت شهداء مسلوقين أو ولاشيين ، كما يسمون أيضًا ، حسب وصفة جميلة. خرجوا عبق ولذيذ. زوجها يعشقهم. :)

  • 400 جرام شهداء
  • 200 جرام جوز مطحون
  • 200 جرام سكر
  • قرفة
  • الفانيليا السكر
  • قشر الليمون
  • قشر البرتقال
  • esenta de rom
  • 1 علبة بسكويت
  • قليل من الملح

حصص: 8

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير وصفة حلويات شهداء الجبل:


اغلي 3 لترات من الماء مع قليل من الملح. عندما يبدأ الماء في الغليان خففي النار وأضيفي الشهداء واخلطي واتركيه يغلي لمدة 8 دقائق أو حتى يرتفع فوقها. نوقف النار ونضع فوق الشهداء السكر وقشر الليمون وقشر البرتقال والقرفة وسكر الفانيليا وخلاصة الروم وبضع ملاعق من الجوز (نحتفظ بباقي حبات الجوز لخدمة الشهداء). يقلب ويغلق الغطاء. نطحن البسكويت على الروبوت ونضع الدقيق الناتج على الشهداء. بعد حوالي ساعة ، تم خلالها تنسيق النكهات ، يمكننا تقديم الطعام.

شهية طيبة!



شهداء منتينيا

يتم غلي الشهداء في قدر مع 1.5 لتر من الماء حسب الوقت المبين على العبوة مع رشة ملح. نضيف السكر وعندما يذوب نضيف الجوز المطحون ونطفئ النار. أضف الليمون المبشور وقشر البرتقال والقرفة وخلاصة الروم وقم بتغطيتها بغطاء.

قدميها بعد حوالي ساعتين مع إضافة الجوز المفروم المقطعة / المقطعة فوقها ، وإذا لزم الأمر ، رشيها بالقرفة.

يمنحهم الجوز المحمص طعمًا خاصًا ولذيذًا.

وصفات أخرى من فئة حلويات

حلوى الشوكولاتة

حلوى الشوكولاتة هي حلوى لذيذة ، تشبه الشوكولاتة محلية الصنع ولكنها أدق ، تذوب في الفم ، وقوامها قريب من الموس.

مهلبية مع كعكة متبقية من عيد الفصح

بعض الأفكار لما بعد عيد الفصح :)))

الكعك الحلو (الكب كيك) مع الزبدة

هذه هي الوصفة الأولى التي أقدمها على هذا الموقع. لطالما أردت أن أصنع هذه الفطائر مزينة على الطراز الأمريكي ، وأخيراً صنعتها!


وصفة لشهداء والاشيان

المكونات:

  • 400 جرام شهداء بني عيسى
  • 200 غ من الجوز المطحون
  • 200 جرام سكر
  • 2 عود قرفة
  • 1 روم جوهر
  • 1 حبة فانيليا
  • قليل من الملح
  • قشر برتقالة
  • قشر ليمون

في منطقتي مونتينيا ودوبروجيا ، يختلف استشهاد 9 آذار عن استشهاد مولدوفا. يتم غليها وتصنيعها من عصير عطري ولذيذ.

أسهل طريقة هي شراء الشهداء وتجهيز العصير لهم في المنزل فقط.

مع استعداد الشهداء الوصفة سهلة وبسيطة. اغليها في الماء المغلي الذي أضفت إليه القرفة والفانيليا.

عندما يغلي الشهداء نضيف باقي البهارات والليمون وقشر البرتقال وخلاصة الروم والكثير من الجوز بالضرورة.

يجب ألا يغلي الشهداء كثيرًا ، لكن يجب أن يظلوا يقظين. هذا لأنهم سيبقون في السائل الساخن ويستمرون في الطهي.


تقاليد الشهداء

وكان 40 شهيدًا اشتق اسم العيد منهم 40 جنديًا رومانيًا قتلوا بسبب إيمانهم المسيحي. تعتبر هذه العطلة أيضًا بداية العام الزراعي ، ولهذا السبب تطلب التقاليد من الرجال شرب 40 كأسًا من النبيذ ، والتي ستكون مصدر قوة للعمل الميداني. لا نوصي بالإفراط في تناوله بهذه الكمية الكبيرة ، لكن كوبًا من النبيذ الأحمر صحي حقًا ، خاصةً إذا كان نبيذًا محلي الصنع ، بدون إضافات أو أصباغ.

اعتمادًا على المنطقة التي أتيت منها ، إما أن يكون شهداء مونتن على استعداد ، مثل أولئك الذين نشأت معهم ، أو شهداء مولدوفا ، من عجينة الكوزوناك ، المخبوزة على شكل رقم 8 ، مع رش الجوز فوق طبقة من العسل . الشهداء حلوى لذيذة ، لكن حتى في حالتهم ليس من الجيد المبالغة ، خاصة إذا كنت تعاني من مرض السكري أو السمنة أو أمراض القلب والأوعية الدموية. يستهلك الشهداء في الجزء الأول من اليوم ، بحيث يستهلك الجسم كل ما يتناوله من السعرات الحرارية وكمية السكريات حتى الغسق.


جهز ثيرموميكس بالوصفة التقليدية لشهداء والاشيان مع الجوز

وقت التحضير: 1 دقيقة.

إجمالي وقت الطهي: 21 دقيقة

صعوبة: سهل

كمية: 8 حصص

  1. ضع في الوعاء 200 جرام جوز وطحن 12 ثانية / السرعة 5 . ضع جانبا.
  2. اضحك من قذيفة 1 ليمون بيو. ضع جانبا.
  3. ضع في الوعاء 1 ملعقة صغيرة قرفة ، 1 ملعقة صغيرة فانيليا ، 1500 جرام ماء ويغلي 10 دقيقة / 100 درجة مئوية / / سرعة 1 .
  4. يضيف 200 جرام شهداء ويغلي 10 دقيقة / 100 درجة مئوية / / سرعة 1.
  5. يضاف الجوز المطحون ، 150 جرام سكروقشر الليمون والخلط 20 ثانية / / السرعة 1 .
  6. اتركي المستحضر لمدة ساعة تقريبًا قبل التقديم.

توصيات لشهداء والاشيان بالجوز في Thermomix

إذا كنت تحب أحلى الشهداء ، أضف 250 جرام من السكر.

يمكنك إضافة قشر البرتقال للحصول على نكهة خاصة.


وصفات لشهداء والاشيان والمولدافي. وإليك طريقة تحضير أفضل الشهداء

لكننا نعلم أن الشهداء عاشوا في منطقتين: مولدوفا ومونتنية. ما هو مؤكد هو أن شهداء مونتينيا لا علاقة لهم بالمولدافي. هناك نوعان مختلفان تمامًا من الشهداء وكلتا الوصفات لذيذة.

لشهداء المنية المسماة & # 539i & # 537i & bdquociorb & # 259 شهداء & rdquo تحتاج رزمة شهداء صغار & # 539i ، من التجارة & # 539i ، كاكاو ، جوز ، سكر وسكر. ap & # 259. بالنسبة للخبز المولدوفي في الفرن ، ستحتاج إلى دقيق ، أو مسحوق خبز أو خميرة ، أو جوز ، أو عسل ، أو حليب ، أو زيت ، أو سكر ، أو قشر ، أو أكاسيا. esen & # 539e.

فيما يلي قائمة شهداء المنية:

انت تحتاج:

  • 2 لتر من ap & # 259
  • 200 جرام زاه & # 259r
  • 100 جرام شهداء
  • 300 جرام nuc & # 259 m & # 259cinat & # 259
  • قشر 1 برتقال & # 259
  • قذيفة من 1 لتر & # 259 م & acircie
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة & # 539 & # 259 Score & # 539i & # 537oar & # 259 m & # 259cinat & # 259
  • 5 مل اسين & # 539 & # 259 فانيلا
  • 5 مل esen & # 539 & # 259 rom

طريقة التحضير:

للبدء ، اغلي الماء مع السكر حتى يذوب ويبدأ الماء في الغليان.

نضيف الشهداء والجوز وسكر الفانيليا والاسكالوب والخلاصات وقشر الحمضيات.

اتركيه لمدة 15 دقيقة على النار حتى يصبح الشهداء مكواة تماما. يمكنك مزجها بملعقة خشبية حتى لا تلتصق ببعضها البعض.

قدميها في وعاء حتى تبرد بدرجة كافية.

Re & # 539eta de marten Moldovene & # 537ti.

المكونات:

  • 1 كجم f & # 259in & # 259
  • 400 جرام زاه & # 259r
  • 4 أو & # 259
  • 100 جرام سمن & # 259
  • 40 غرام خميرة
  • 400 مل من الحليب
  • 200 غرام عسل
  • 50 مل زيت
  • esen & # 539e de rom & # 537i vanilie

طريقة التحضير:

للبدء ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من السكر والقليل من الحليب في وعاء صغير واصنعي الخليط. دعه يرتفع لمدة 10-15 دقيقة.

ينخل الدقيق في وعاء ويصنع ثقبًا في منتصفه. أضيفي قليل من الملح ، أضيفي المايونيز ، 3 بيضات ، 200 غرام سكر ، 200 غرام سكر ، حليب ، مارجرين طري والأساسيات.
تقلى العجينة بالزيت المدهون ثم تترك لتتخمر. بعد أن ترتفع ، خذ قطعة من العجين وشكلها على شكل 8.

نضع الشهداء على صينية خبز مع صينية خبز ونخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
نضع كوبًا من الماء على النار وباقي كمية السكر.

بعد إخراج الشهداء من الفرن ، نقعهم في هذا الشراب لبضع ثوان ، ثم دهنهم بالعسل ورش عليهم الجوز.


إذا أعجبك ، شاركه مع أصدقائك!






المكونات:

لتحضير العجينة:
250 جرام طحين
120 مل ماء دافئ
قليل من الملح

للشراب:
2 لتر ماء
ملح مغبر
300 جرام من العمر
3 ملاعق كبيرة عسل
حلق اللحاء من lamiae
2 قوارير من خلاصة الروم
2 كيس من سكر الفانيليا
200 جرام حبات الجوز

طريقة التحضير:
نحتاج إلى حبات الجوز ، التي نضعها في صينية مبطنة بورق الخبز ، ونضعها في الفرن ، على نار خفيفة ، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

بعد أن يتحول لون حبات الجوز إلى اللون البني بشكل خفيف جدًا ، نخرجها من الفرن ونطحنها (ليست شديدة الصلابة) باستخدام درفلة.

نضع قشر الليمون على المبشرة الصغيرة.

نضع الدقيق في وعاء ونضيف قليل من الملح والماء ونخلط كل شيء حتى تحصل على عجينة مرنة لا تلتصق باليد على الإطلاق.


السطح الذي يتشكل عليه الشهداء لا يجب أن يتم طحينه (خرجت العجينة جيدًا بالنسبة لي ، ولم تكن لزجة على الإطلاق ، لذلك كنت قادرًا على العمل بسهولة). نأخذ قطع العجين الصغيرة جدًا ، كل واحدة على حدة ، نلفها بين سطح العمل وجسر النخيل حتى نحصل على لفافة حوالي 7 سم ورقيقة. من اللفة التي تم الحصول عليها ، قم بتشكيل دائرة ، ثم لفها على شكل 8.


نضع كل الشهداء المتحصل عليهم على ورقة حتى اليوم التالي.

في اليوم التالي ، بعد أن يجفوا ، يمكننا تحضيرهم.

في قدر ، ضعي 2 لتر من الماء ، أضيفي السكر الناعم ، وأكياس سكر الفانيليا ، ورشة ملح واتركيها حتى الغليان.

عندما يبدأ الماء في الغليان ، نضيف الشهداء إلى المقلاة ونتركهم يغلي حتى يلين (غليهم لمدة ساعة تقريبًا). أثناء الغلي ، قلّب من وقت لآخر في المقلاة حتى لا يلتصق الشهداء ببعضهم البعض.


عندما تكون كافية للغليان ، أضيفي العسل والقشر المبشور إلى خلاصات لمياء والرم والجوز واخلطيهم. إذا كنت تحب القرفة ، يمكنك أيضًا إضافة القرفة ، لم أقل أنني لن أقتل نفسي من أجلها. يمكن تقديم الشهداء المطبوخين بهذه الطريقة ساخنًا وباردًا.







MUNTENEŞTI MARTYRS

هذه الحلوى من صيام الأرثوذكس قبل عيد الفصح توقظ في داخلي الحنين إلى بعض ذكريات الطفولة الممتعة (9 مارس - عيد الشهداء الأربعين).
قضيت السنوات الأولى من حياتي في بلدة في مونتينيا بالقرب من العاصمة ، أتذكر بسرور كيف أعد الجيران الأخطبوطات المصنوعة يدويًا ، المصنوعة من العجين على غرار المعكرونة (بدون بيضة) ، ونشرها على الطاولة حتى تجف ، وبعد ذلك وضعوا قدر كبير من الماء المغلي على النار. في ذلك الوقت ، لم أكن أعرف الوصفات أو النكهات التي يستخدمونها ، لكنني أتذكر أنني أتطلع إلى تلقي وعاء "قاطع الأخطبوط" مع عصير ساخن معطر.
كل شيء كنا نأكله كأطفال ، بغض النظر عن ماذا وأين. كان لها رائحة الجنة…. كانت هذه طفولة!

المكونات:
3-4 لتر ماء
قليل من الملح
400 غرام للشهيد الثامن
200 غرام سكر أو حسب الرغبة
200 غرام جوز مطحون كبير
2-3 عود قرفة
3-4 فصوص
1 حبة فانيليا أو 3 أكياس من سكر الفانيليا
قشر ليمون وبرتقال مبشور
1 أمبولة من خلاصة الروم

ضع قدر الماء على النار. عندما يبدأ في الغليان أضيفي الأخطبوط والقرفة والقرنفل والملح. يغلي لمدة 10-12 دقيقة ، بحيث يصبح طريًا ، وليس طريًا على الإطلاق ، لأنه على أي حال سوف يلين أثناء الجلوس في الماء الساخن.


نخل 1 كغم من الدقيق ثم نضع فيه ملعقة صغيرة من الملح المبشور. اعجن مع حوالي 500 مل من الماء الدافئ.

عندما يكتسب قوامًا يشبه الخبز ، ينتشر على سطح مرشوشة بالدقيق مسبقًا وتتشكل حلقات الشهيد. إذا كان لدينا آلة شهيد ، فإننا نفرش صفيحة رقيقة من العجين ، وبعدها نشكل حلقات الشهيد.

يجلس المستفيدون على طاولة جافة ، مبطنة بالدقيق ويتركون لبضع ساعات.

ثم اغلي ثلاثة لترات من الماء مع ملعقة صغيرة من الملح. عندما يغلي ، أضيفي أحجار الطحن تدريجياً. اتركه ينضج على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.

عندما تصبح جاهزة ، نضع القدر على النار ونضيف السكر الناعم حسب الرغبة وقشر الليمون وسكر الفانيليا والقليل من القرفة ممزوجة بملعقتين كبيرتين من الجوز المطحون وملعقتين كبيرتين من السكر. امزج التكوين كله.

عند تقديم الشهداء في طبق ، يمكننا أيضًا إضافة الجوز أو الجوز المطحون.


جهز ثيرموميكس بالوصفة التقليدية لشهداء والاشيان مع الجوز

وقت التحضير: 1 دقيقة.

إجمالي وقت الطهي: 21 دقيقة

صعوبة: سهل

كمية: 8 حصص

  1. ضع في الوعاء 200 جرام جوز وطحن 12 ثانية / السرعة 5 . ضع جانبا.
  2. اضحك من قذيفة 1 ليمون بيو. ضع جانبا.
  3. ضع في الوعاء 1 ملعقة صغيرة قرفة ، 1 ملعقة صغيرة فانيليا ، 1500 جرام ماء ويغلي 10 دقيقة / 100 درجة مئوية / / سرعة 1 .
  4. يضيف 200 جرام شهداء ويغلي 10 دقيقة / 100 درجة مئوية / / سرعة 1.
  5. يضاف الجوز المطحون ، 150 جرام سكروقشر الليمون والخلط 20 ثانية / / السرعة 1 .
  6. اتركي المستحضر لمدة ساعة قبل التقديم.

توصيات لشهداء والاشيان بالجوز في Thermomix

إذا كنت تحب أحلى الشهداء ، أضف 250 جرام من السكر.

يمكنك إضافة قشر البرتقال للحصول على نكهة خاصة.


شهداء والاشيان مسلوق بالجوز والقرفة

بطريقتي الخاصة ، أنا مولدوفا ، من الأب إلى الابن ، كما يقولون. هذا هو المكان الذي ولدت فيه ، وهذا هو المكان الذي نشأت فيه ، وهذا هو المكان الذي سأكبر فيه. في بلدة صغيرة على ضفاف بيستريتا. أنا أحب تقاليد الطهي في المكان ، على الرغم من قلة ما أعترف به ، لكني أيضًا أحب السفر فعليًا وتذوق الطعام إلى أجزاء أخرى من البلاد والعالم.

لذلك لن تتفاجأ إذا سأخبرك اليوم على المدونة بكيفية القيام بذلك شهداء والاشيان مسلوق بالجوز والقرفة. لقد قمت بجعل شهداء مولدوفا ، إما حلوًا ، العام الماضي ، أو بسيطًا أو محشوًا بالجوز ، هذا العام.

وعندما صنعتهم وأكلوا على الفور ، اليوم 9 مارس ، عندما يقول التقليد أن 40 كوبًا في حالة سكر وأكل 40 قديسًا ، قلت إنه يجب أن أجرب وصفة شهداء الجبل المسلوق. هذا لأنهم أصغر ولأننا سئمنا بالفعل شهداء مولدوفا.

أنا غششت قليلاً ، أعترف. لم أستشهد في البيت. كما لو كنت أقول كم هم صغيرون ومدى دقة ذلك بالنسبة لي ، لن أعتني بهم. عادة ما أقول إنك في المنزل أفضل من الشراء.

لكن هذه المرة كما في حالة الحمص عندما قلت إنني أفضل شراء طعام معلب على سلقه في المنزل (كتبت هنا لماذا) وفي هذه الحالة أنصحك بشراء كيس من الشهداء. لا يكلف الكثير وكمكونات لديهم طحين وماء وملح. لا شيء غير طبيعي.

انظر أدناه وصفة الفيديو!
اشترك في قناة يوتيوب أيضا!

تمامًا مثل نوع المعكرونة الذي تشتريه عادةً من المتجر ثم يتعين عليك سلقها لتناولها. هكذا الحال مع هؤلاء الشهداء. لا يوجد الكثير من العمل بالنسبة لهم وهم لذيذون جدا. أنت ممتلئ ، كما تعلم. بالإضافة إلى كونك حلوًا ، لديك حلوى صحية ولذيذة في متناول اليد ، يتم إعدادها بسرعة في المنزل.

الآن إذا جلست وفكرت ، فسأذهب إلى أبعد من ذلك بالتوصيات وأنصحك بذلك ، بدلاً من الشراء شهداء مولدوفامن التجارة تفضل شراء مثل هذه الحقيبة شهداء المنوفيةتقوم بغليها في المنزل مع بعض النكهات وعلى الأقل تعرف ماذا تأكل.

لأنك في الحقيقة تفعل ، عصيرًا ، نوعًا من الشراب بالسكر ، قشر البرتقال والليمون ، خلاصات مختلفة وفقًا لتفضيلاتك (أنا أيضًا أضع الفانيليا والروم) حيث تغليها وفي النهاية تضيف الجوز والقرفة. والحلوى جاهزة. لذيذ! بسيط وسريع! :)

لا أعرف ما إذا كانت هذه هي الوصفة الأصلية ، ولا أعرف ما إذا كانت هذه هي بالضبط طريقة صنعها في الجزء الجنوبي من البلاد ، لكنني أعلم أنه بالطريقة التي صنعناها بها ، ظهر شيء ما لذوقنا. في الأساس ، التقطت النصائح من هنا وهناك على مجموعة Facebook ، وفي النهاية ، عندما وصلت إلى الموقع في المطبخ ، اختبرت الوصفة التي سأكتبها بعد ذلك. كدليل على أنه طبق سهل التحضير ويمكن لأي شخص الوصول إليه.


فيديو: شاهد رجل مسن يعيش في كهف الجبل وحيدا (أغسطس 2022).