آخر

دجاج بالتين والزيتون


أنا أحب الزيتون الأخضر والتين ، لذلك أضعه مع الدجاج للحصول على مزيج حلو ومالح. لقد وجدت شريط الزيتون الأخضر في متجر البقالة الخاص بي ومعلبات التين في متجر متخصص.

كارول هال ، هيرميستون ، خام.

ملحوظات

مقتبس من "أفضل كتاب الطبخ وصفات المحببة" بواسطة Taste of Home (ريدرز دايجست ، 2012)

مكونات

  • 4 أنصاف صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح ثوم
  • 1/4 ملعقة صغيرة بهار الليمون والفلفل
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 جرة زيتون أخضر
  • 2 ملاعق كبيرة تين محفوظ

دجاج بلسميك تين جليزد

دجاج بلسميك التين جليزد اللزج ، بطعم الفواكه قليلًا ، الحلو واللذيذ سهل التحضير ولذيذ تمامًا! يتم الانتهاء من رش سريع للجوز المقرمش وجبن البارميزان المبشور الطازج أو الجورجونزولا ، وسوف يصبح هذا الدجاج اللزج المفضل طوال الأسبوع!

تم نشر هذا المنشور في الأصل في فبراير 2016. قمت و rsquove بتحديث المنشور أدناه لتضمين صور جديدة ومزيد من المعلومات حول دجاج التين. بالإضافة إلى ذلك ، تضمنت أنا & rsquove صورًا خطوة بخطوة لتظهر لك مدى سرعة وسهولة صنع هذا الدجاج البلسمي المزجج المخبوز!

اهلا يا اصدقاء! كيف الحال أو كيف تسير الأمور؟

إذا كنت من محبي الوجبات السريعة والسهلة خلال أيام الأسبوع ، فلدي الوصفة المثالية لك!

التنقل السريع - جدول المحتويات


في حالة استخدام ميداليات لحم الخنزير، اتبع نفس تعليمات الدجاج في الخطوتين 1 و 3 ، اطبخي حتى يصل لحم الخنزير إلى أدنى درجة حرارة داخلية ، 3-5 دقائق لكل جانب. استرح 3 دقائق.

في حالة استخدام شريحة لحم نيويوركاتبع نفس تعليمات الدجاج في الخطوتين 1 و 3 ، اطبخ اللحم حتى تصل درجة الحرارة الداخلية لأدنى حد ، 9-11 دقيقة لكل جانب. استرح 3 دقائق. نصف للتقديم.

في حالة استخدام ريب آياتبع نفس تعليمات الدجاج في الخطوتين 1 و 3 ، اطبخ اللحم حتى تصل درجة الحرارة الداخلية لأدنى حد ، 4-6 دقائق لكل جانب. استرح 3 دقائق. نصف للتقديم.

    1

تحضير المكونات

جذع وفرم إكليل الجبل. إيقاف كرنب ويقطع بشكل خشن. تربيتة صدور الدجاج يجف ويتبل كلا الجانبين مع قليل من فلفل.

اصنع فطائر خبز الذرة

في وعاء الخلط ، اخلطي مزيج كعكة الذرة, جبنهو & كأس frac13 ماء حتى تتشكل عجينة سميكة. قسمي الخليط بالتساوي إلى أربعة أكواب من علبة الكعك المحضرة. اخبزيها في فرن ساخن حتى يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح وتبدأ في التصدع ، من 15 إلى 17 دقيقة. أثناء خبز المافن ، اطبخ الدجاج.

اطبخ الدجاج

ضع مقلاة متوسطة غير لاصقة على نار متوسطة وأضف 1 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون. يضيف صدور الدجاج في مقلاة ساخنة واطهيها حتى يصبح لونها بنيًا ويصل الدجاج إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 165 درجة ، 5-7 دقائق لكل جانب. أزله من الموقد. ارفعي الدجاج إلى طبق وخيمه بورق قصدير. وعاء احتياطي لا داعي للمسح نظيفًا.

اصنع الكرنب المدهون

ضع مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة - عالية وأضف 1 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون. يضيف قاعدة كريم و & كأس frac14 ماء إلى مقلاة ساخنة. يُغلى المزيج. بمجرد الغليان ، أضف كرنب. غطيه وخففي الحرارة إلى متوسطة. يقلب من وقت لآخر حتى يذبل اللفت والصلصة ، 5-6 دقائق. يتبل مع رشة من ملح و فلفل. أزله من الموقد. أثناء طهي اللفت ، اصنع الصلصة.

اصنع الصلصة وصحن الطبق

تُعاد المقلاة المستخدمة لطهي الدجاج إلى حرارة متوسطة. يضيف دجاج ديمي جلاس، 2 ملعقة كبيرة. ماء, إكليل الجبل, انتشار التين، و التين الصقيل البلسمي إلى مقلاة ساخنة. جلب إلى يترك على نار خفيفة. بمجرد الغليان على نار هادئة ، قلبي من حين لآخر حتى يتماسك ، 2-3 دقائق. أزله من الموقد. طبق طبق كما في الصورة على مقدمة البطاقة ، يتصدر دجاج مع صلصة. بالعافية!

Home Chef هي خدمة توصيل وجبات الطعام - اطلب واستلم توصيل الطعام إلى المنزل أسبوعيًا. اختر من بين 21 وصفة طازجة تشمل شرائح اللحم والدجاج ولحم الخنزير والأسماك وخيارات نباتية وغير ذلك لتلبية احتياجات الطبخ الخاصة بك كل أسبوع.


دجاج بلسمك و تين

هذا الدجاج والتين البلسمي رائع طبق مقلاة واحد للتقديم في أواخر الصيف عندما يكون التين الطازج في الموسم. مزيج من التين الحلو والعصير مع ال دجاج مقرمش مقشر و صلصة بلسميك منعشة لذيذ جدا. هذا الطبق باليو ، كامل 30 ، خالي من الحبوب ، خالي من الجلوتين ، خالي من منتجات الألبان و نظام غذائي محدد الكربوهيدرات قانوني.


هل أنت جاهز لطبق دجاج مقلي واحد رائع يتوهم بما يكفي لتقديمه للضيوف ولكن أيضًا سهل بما يكفي لتحضيره لتناول العشاء في عطلة نهاية الأسبوع؟ هذه الوصفات حقًا تحدد كلا المربعين. أيضا هل التين أنا فقط أو هل يبدو أن التين يجعل أي طبق مربي الحيوانات قليلا؟

أنا بالتأكيد أحب النكهات في طبق بلسميك الدجاج مع التين. ينضج البصل الأحمر والكراث واللفت والتين حتى ينضج ، ويقلب في صلصة البلسميك اللذيذة ثم يعلوه أفخاذ الدجاج. تبدو جيدة ، أليس كذلك؟ البصل الأحمر والخل البلسمي حمضيتان تمامًا وأنا أحب كيف يساعد التين الحلو على موازنة النكهات. يكون التين في موسمه في أواخر الصيف وأوائل الخريف ، ولكن إذا كنت تكافح للعثور على أي منها في المتاجر ، فيمكن استبدالها في هذه الوصفة بالعنب الأحمر الذي سيضيف حلاوة مماثلة.


أفضل استخدام أفخاذ الدجاج المكسوة بالعظام لأنني أجد أن العظام تعطي اللحم نكهة أكثر ويصبح الجلد لطيفًا ومقرمشًا ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام أفخاذ أو صدور خالية من العظم بدلاً من ذلك. إذا كنت تستخدم دجاجًا بدون عظم ، أقوم بتقليل وقت الطهي في الفرن إلى 20-25 دقيقة.

كيفية صنع هذا الطبق السهل:

  • ابدأ بشوي الدجاج في مقلاة الفرن. سينتج عن ذلك قشرة مقرمشة وسيمنح الدجاج أيضًا نكهة إضافية. لا تقلق بشأن طهي الدجاج ، فأنت تهدف فقط إلى تحميص ذهبي على كلا الجانبين.
  • يُقلى الكراث والثوم والبصل الأحمر في المقلاة. هذا هو أساس الصلصة ويساعد على إعطائها المادة. بعد الطهي لبضع دقائق ، تضاف صلصة بسيطة من الخل البلسمي وخردل ديجون ومرق الدجاج.
  • بعد ذلك يضاف اللفت المفروم. أنا أفضل اللفت المجعد لكن الكرنب التوسكاني سيعمل بشكل جيد. بدلا من ذلك يمكنك إضافة السبانخ.
  • ثم يُعاد الدجاج إلى المقلاة مع شرائح التين. رتبي جانب جلد التين لأسفل بحيث تكون مراكز العصير متجهة لأعلى وسوف تتكرمل وتتحول إلى اللون البني عند الخبز.
  • تُسكب الصلصة من قاع المقلاة فوق الدجاج قبل وضعها في الفرن لمدة 35 دقيقة. للتحقق مما إذا كان الدجاج قد تم طهيه ، يمكنك تقطيعه إلى الفخذ أو بدلاً من ذلك استخدام مقياس حرارة اللحوم الذي يجب أن يقرأ 165 درجة فهرنهايت

ماذا تقدم مع هذا الدجاج والتين:

  • أوصي بتقديم هذا الدجاج مع هريس القرنبيط لامتصاص كل الصلصة اللذيذة ، لأنك لن ترغب في إهدار أي من ذلك! قد يكون أرز القرنبيط البسيط خيارًا جيدًا أيضًا.
  • شمر محمص بالثوم والاعشاب
  • غراتان الكراث والشمر والبصل بالكراميل
  • فاصوليا خضراء محمصة بالليمون مع اللوز والكراث
  • فجل محمص
  • قرع الجوز والبروكلي وسلطة الكيل مع صلصة الثوم المحمص

فيما يلي بعض وصفات حفلات العشاء الفاخرة التي قد تستمتع بها & # 8230

إذا قمت بإجراء هذه الوصفة ، فأعلمني بذلك في قسم التعليقات أدناه ، فأنا أحب أن أسمع رأيك أو التقط صورة وقم بوضع علامة علي (MustafaHosny اللهم امين) على Instagram ، أحب رؤية صورك!


المكونات التي ستحتاجها لصنع هذه الصينية الدجاج

الملح والفلفل والقليل من مسحوق الثوم هي كل ما ستضيفه لتتبيل أفخاذ الدجاج هذه ، لأن قطع الزيتون ستضيف الكثير من النكهة القوية إلى المزيج. يتم تتبيل الكثير في صلصة الخل أيضًا ، لذلك سيكون لديك القليل من المذاق مع كل هذه الأطعمة المالحة. بمعنى آخر ، على الرغم من أن قائمة المكونات قصيرة ، إلا أن كل هذه المكونات قوية!

أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد

كل ما تحبه أكثر من زيتون بار


دجاج بورت و تين

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. اثقب كل حبة تين ثلاث أو أربع مرات بسكين تقشير. في قدر صغير من الفولاذ المقاوم للصدأ ، يُمزج التين والماء وفتحة 2/3 كوب وقشر الليمون. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة ، مغطى حتى يصبح طريًا ، حوالي 30 دقيقة. تخلصي من الحماس واحتفظي بسائل السلق. نقطع التين إلى نصفين.

في هذه الأثناء ، غلفي الدجاج بالزيت ورتبي القطع ، بحيث يكون الجلد لأعلى ، في مقلاة تحميص كبيرة. نرش الدجاج بالملعقة المتبقية ويتبل بربع ملعقة صغيرة ملح و 1/8 ملعقة صغيرة فلفل. ضع قطعة من الزبدة على كل قطعة دجاج. اطبخي حتى تنضج الصدور ، حوالي 30 دقيقة. أزيلي الصدور واستمري في طهي الرجلين حتى تنضج ، مدة أطول بحوالي 5 دقائق. أخرجي صينية التحميص من الفرن وأعيدي الصدور إلى الصينية.

سخني الشواية. اشوي الدجاج حتى يصبح الجلد بنيا ذهبيا لمدة دقيقتين. انقل الدجاج إلى طبق.

اسكب الدهون من مقلاة الشوي. نضع المقلاة على نار معتدلة ونضيف سائل سلق التين. يُغلى المزيج مع كشط قاع المقلاة لإخراج أي أجزاء بنية. يُغلى المزيج حتى يتقلص إلى ربع كوب تقريبًا ، أي حوالي 4 دقائق. يضاف التين وأي عصائر متراكمة من الدجاج ورشة ملح وفلفل. اسكبي الصلصة بالملعقة فوق الدجاج.


5 طرق مع خل بلسمك التين

منعش وحلوة مع نكهة التين المكرمل ، لدينا خل بلسمي بالتين هي إضافة لذيذة إلى مخزنك. هنا نشارك وصفاتنا المفضلة واستخداماتنا لهذه الوجبة اللذيذة.

1. كطلاء زجاجي. حلاوة التين في هذا الخل تجعله طبقة زجاجية مثالية لحم الخنزير ولحم الضأن المحمص أو المشوي والدجاج المقلي والسلمون المخبوز. جرب تنظيفه بالفرشاة في الدقائق القليلة الأخيرة من الطهي ، مثل هذا قطع لحم الخنزير التين المزجج مع وصفة دسم بولينتا، أو أضف القليل إلى المقلاة في نهاية المقلاة لتغطيتها ، كما فعلنا مع هذه سندويتشات دجاج بلسميك بالتين.

2. على السلطات. يحتوي هذا الخل على نكهة تكفي لتتبيل السلطة أو الخضار بمفرده أو عند مزجه بأجزاء متساوية من زيت الزيتون الصافي ، لكننا أيضًا نحب هذه الوصفة التين البلسمي الخل الذي يعمل بشكل جميل مع سلطة الجرجير والتين الطازج وجبن الماعز واللوز المحمص.

3. كتوابل. رش خل بلسمي بالتين فوق الخضار المحمصة مثل الهليون أو الفطر أو الباذنجان. قللها قليلاً لمرافقة شراب الجبن المعتق والطري. أضف رشة إلى الحساء اللذيذ مثل القرع واليقطين. أو قم بإقرانها مع زيت الزيتون بالدم والبرتقال ورشه على الفاكهة واللبن الزبادي للحصول على وجبة خفيفة صحية.

4. في كوكتيل. هذه خل بلسمي بالتين يعد إضافة رائعة لأي كوكتيل مصنوع من البوربون أو الروم المتبل. جرب هذه الوصفة لـ التين الطراز القديم.

5. للتحلية. لنا خل بلسمي بالتين لذيذ على آيس كريم الفانيليا. والأفضل من ذلك ، جربه على جيلاتي الفستق مع شرائح التين الطازج. كما أنها لذيذة على التفاح والكمثرى المسلوقة أو المحمصة مع الماسكاربوني أو جبن الماعز.


ملخص الوصفة

  • 4 صدور دجاج مسحب أنصاف مع الجلد
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • رشة فلفل حريف ، أو حسب الرغبة
  • 2 ملاعق صغيرة من الأعشاب دي بروفانس
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 كوب كراث شرائح
  • كوب زيتون أخضر منزوع النواة ومقطع إلى شرائح
  • كوب زيتون منزوع النوى ومعالج بمحلول ملحي ، مثل كالاماتا ، مقطوعًا إلى نصفين بالطول ومحلول ملحي محجوز
  • 1 كوب مرق دجاج
  • 1 ليمون ، مبشور ومعصور
  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الطازج
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة باردة ، مقطعة إلى أربع قطع

تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحار. اقلب الصدور وقم بتتبيل جانب منزوع الجلد بالملح والفلفل الأسود والحريف والأعشاب دي بروفانس. استدر مرة أخرى بحيث يكون جانب الجلد متجهًا لأعلى للراحة لمدة 10 دقائق.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار عالية. ضعي جانب جلد الدجاج في الزيت الساخن. اخفض الحرارة إلى متوسطة - عالية واطبخ الدجاج حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. يقلب الدجاج ويطهى حتى يصبح لونه بنيًا ، حوالي دقيقتين ينقل إلى طبق.

اخفض الحرارة إلى متوسطة. يُطهى الكراث ويقلب في المقلاة الساخنة حتى يذبل ويصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي دقيقتين. يقلب الزيتون مع الكراث ويطهى لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحته.

اسكبي مرق الدجاج في المقلاة واتركيها تغلي مع كشط قطع الطعام المحمرة من قاع المقلاة بملعقة خشبية. يُضاف عصير الليمون ، وملعقتان كبيرتان من محلول زيت الزيتون ، وقشر الليمون ، والكمون ، ويزيد من الحرارة إلى درجة عالية ويُطهى حتى تنخفض الصلصة بمقدار النصف ، من دقيقتين إلى 3 دقائق.

خففي النار وأعيدي الدجاج إلى المقلاة. غطي المقلاة بغطاء واطهيها حتى تختفي اللون الوردي في المنتصف وتصبح العصائر صافية ، حوالي 5 دقائق. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز ما لا يقل عن 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية). ارفعي الدجاج إلى طبق وغطيه بورق الألمنيوم.

يُقلب البقدونس والزبدة في الصلصة مع التحريك المستمر حتى تذوب الزبدة وتصبح الصلصة لامعة. تُسكب الصلصة فوق الدجاج.


دجاج بالزيتون

في مقلاة فرن كبيرة ، تذوب الزبدة وزيت الزيتون على نار متوسطة عالية. يُضاف الدجاج ويُحمر على كلا الجانبين. انقل الدجاج إلى طبق نظيف.

اخفض الحرارة إلى متوسطة. يُضاف البصل والثوم والفلفل الأخضر إلى المقلاة. يقلب ويطهى لمدة دقيقتين. تضاف الطماطم وتطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين. يتبل بالملح والفلفل. يُسكب في النبيذ ويُحرّك. تُضاف قطع الدجاج إلى المقلاة وتُغطّى بالغطاء وتُوضع في الفرن لمدة 45 دقيقة.

يُرفع القدر عن الفرن ويُرفع الغطاء. يُضاف الزيتون الأخضر الكامل والكريمة الثقيلة (يُسكب بالتساوي على الوجه.) يُوضع الغطاء ويُهزّ المقلاة "لتقليب" الكريمة. يُعاد إلى الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة لتكثيف الصلصة. أخرجيها من الفرن واتركيها مغطاة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

ضعي المعكرونة في وعاء تقديم كبير أو في طبق تقديم كبير. تُرتب قطع الدجاج فوق المعكرونة ، ثم تُسكب كل الصلصة فوقها. يمكن رش البقدونس المفروم وجبن البارميزان ، إذا رغبت في ذلك.

يجب أن أعود وأعتذر من أعماق قلبي لأحب المعكرونة كثيرًا. لكن كما ترى ، فإن بيت القصيد من موقع ويب يسمى & ldquo The Pioneer Woman Cooks & rdquo هو أن يوضح لك ما تطبخه The Pioneer Woman. أسمي نفسي "المرأة الرائدة". أطبخ الكثير من المعكرونة. إرجو ، أنشر الكثير من وصفات المعكرونة هنا. وبالنسبة لأولئك منكم الذين لا يحبون المعكرونة ، ربما يكون هذا غير مريح.

لما؟ ما & rsquos ذلك؟ ماذا & rsquos التي تقولها؟ أنت تقول أنه لا يوجد شخص على وجه الأرض لا يحب المعكرونة؟ أنت & rsquore على حق ماذا او ما كنت افكر المعكرونة هي مصدر كل أشكال الحياة و mdashthe الإجابة على كل أسئلة الكون و rsquos.

إنه & rsquos الزيتون الذي قد يتعثر بعضكم. هذا الطبق محمل بـ & rsquoem. ولكن هنا و rsquos الأخبار السارة: لقد تركوا بالكامل ويمكن بسهولة دفعهم إلى الجانب دون أن تنهض أي أجزاء في عملك.

لكن & hellipif أنت فعل مثل الزيتون؟ أنت & rsquore المنزل. أنت و rsquove تعود أخيرًا إلى المنزل. إنها & rsquore جميلة ، نعم & hellip لكنهم يضيفون نكهة لطيفة ومثيرة للاهتمام لما يمكن أن يكون طبق دجاج بسيط جدًا. اجعلها الليلة. أنت & rsquoll تحبها.

(ملاحظة ما هو الزيتون ، على أي حال؟ هم & rsquore غريب جدا.)

قم بتصفية 28 أونصة من الطماطم الكاملة ، ثم اعصر كل حبة طماطم فوق الحوض لإزالة كل العصائر الزائدة.

اقطعهم تقريبًا. تقطيعهم تقريبًا. اقطعهم تقريبًا. منهم ما يقرب من فرم.

اللغة الإنجليزية مثل هذه المتاهة ، أليس كذلك؟

قطّع بصلة إلى نصفين من الجذر إلى الحافة ، ثم قطّع كل نصف إلى نصفين. ثم ضع كل قطعة على جانبها واقطع شرائح عمودية مثل هذه & hellip

ثم قطع في الاتجاه الآخر للنرد.

لقد مضى وقت طويل منذ أن أوضحت كيفية تقطيع البصل. روحي قالت أن الوقت قد حان.

بعد ذلك يأتي الفلفل الأخضر: يقطع من الأعلى والأسفل ، ثم يزيل البذور والأغشية البيضاء. ثم اعطها قطع تقطيع خشن و mdashlarger ، وليس نردًا جيدًا.

بعد ذلك ، قشر بعض فصوص الثوم والهيل

الآن ، احصل على المقلاة المفضلة لديك. هذا لي!

سخنيها على نار متوسطة عالية.

عندما تذوب و rsquos تذوب و شمبانيا و حار و hellip

أضف الدجاج إلى المقلاة. لقد استخدمت سبع قطع ، فقط الفخذين والساقين.

أنا & rsquom فتاة لحم مظلمة. ماذا يقول هذا عني؟

يُطهى حتى يصبح لونه بني من كلا الجانبين ، ثم يُرفع إلى طبق ويترك جانباً.

خففي النار لدرجة متوسطة ، ثم ضعي البصل والفلفل الأخضر والثوم في المقلاة والهيلب

قم بطهيها لبضع دقائق ، فقط للحصول على طرية البصل و hellip

ثم تخلص من الطماطم.

يقلب ويطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين & hellip

ثم اسكب الكثير من النبيذ الأبيض الجاف! (إذا لم تكن & rsquore كلبًا صغيرًا مثلي ، يمكنك استخدام مرق الدجاج منخفض الصوديوم بدلاً من ذلك.)

(أود أن أوضح بشكل قاطع أن يدي الغريبة لم تكن أبدًا متحولة إلى هذا الحد).

والكثير من الفلفل الأسود المطحون حديثًا.

بعد ذلك ، أضيفي الدجاج إلى المقلاة والهيليب

وقم بتغطية المقلاة بالغطاء. ضع المقلاة في فرن مسخن مسبقًا 375 درجة واتركه يطهى لمدة 45 دقيقة.

أخرجي المقلاة من الفرن بعد 45 دقيقة وضعي الزيتون الأخضر فيها.

هذا هو الوقت المناسب أيضًا لصب الكريمة الثقيلة.

رشها في جميع أنحاء الجزء العلوي و hellip

ثم رجّ المقلاة عدة مرات لمجرد خلط الكريمة.

أنا أحب هز المقالي! انها & رسكووس حياتي و rsquos العمل.

الآن ، ضع المقلاة في الفرن مرة أخرى لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، فقط لتكثيف الصلصة قليلاً وإنهاءها بالكامل.


أفضل وصفات التين

تحقق من دليل الخبراء لدينا حول التين ، مع معلومات حول كيفية طهي التين (بما في ذلك التحميص والشوي) ، عندما يكون في الموسم ، وبالطبع الكثير من وصفات التين السهلة. جرب وصفات الفراولة الطازجة لدينا أيضًا.

يعتبر التين بداية رائعة ، لذا جرب إحدى أفكارنا النباتية المسلية السهلة بما في ذلك الكثير من وصفات الكانابي. كما أن النكهة الحلوة للتين تجعله مزيجًا مثاليًا لجبن الماعز المنعشة ، لذلك لدينا بعض الوصفات الرائعة بما في ذلك التين الطازج المخبوز في عبوات من الجبن مع جبن الماعز بالفلفل والتين المحمص مع لبنة الماعز والتين.

متى يكون التين في الموسم؟

سيكون التين متاحًا لمعظم العام من السوبر ماركت ، نظرًا لأنه يزرع في المناخات الحارة ، لكن موسم التين في المملكة المتحدة يمتد من يوليو إلى أكتوبر. اخترهم عندما يكون جلدهم داكنًا ويكونون ممتلئين.

ماذا تفعل مع التين الطازج

هناك العديد من الأشياء التي يمكن فعلها مع التين الطازج ، والأسلوب الكلاسيكي هو تناول نيئ ملفوف في بارما لحم الخنزير كبداية. كما أنها لذيذة نيئة على لوح الجبن بدلاً من العنب.

يزيد طهي التين من التشويش ونسبة السكر العالية. سخني الشواية إلى درجة حرارة عالية واصنع شقًا متقاطعًا في الجزء العلوي من التين. ضعيها على صفيحة خبز مبطنة بورق القصدير ورشيها بسكر ديميريرا. يُشوى لمدة 5-10 دقائق حتى يتكرمل السكر ويقدم مع الكريمة الطازجة.

يعد التحميص أيضًا طريقة جيدة أخرى لزيادة نكهة التين. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / مروحة 180 درجة مئوية / غاز 6. قطعي التين إلى نصفين وقلبي 2 ملعقة كبيرة من العسل و 1 ملعقة كبيرة من خل التفاح. تحمص لمدة 25-30 دقيقة ، مع دهنها بالشراب بانتظام ، حتى يصبح التين غنيًا ومربى. قدمي الفاكهة الساخنة مع آيس كريم الفانيليا والشراب من الصينية.


شاهد الفيديو: Три Вида Невероятно Вкусных КАНАПЕ С СЫРОМ на Новый Год! Новогодняя Закуска. Canapes From Cheese (شهر اكتوبر 2021).