خبز

الكوكيز اليقطين


مكونات للطبخ ملفات تعريف الارتباط مع اليقطين

  1. سكر أبيض 1 كوب
  2. زبدة 150 جم
  3. اليقطين المعلب هريس 250 غرام أو اليقطين الطازج - 500 غرام
  4. 2 بيض
  5. دقيق القمح 2 كوب
  6. مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة أو صودا الخبز 1/2 ملعقة شاي
  7. الخل الجدول لتبريد الصودا
  8. قرفة مطحونة 1 ملعقة صغيرة
  9. جوزة الطيب الأرض 1 ملعقة شاي
  10. سكر بني 1/2 كوب
  11. ملح 1/4 ملعقة صغيرة
  12. حلويات الشوكولاته (قطرات) 200 غرام
  • المكونات الرئيسية: الزيت والدقيق والكاكاو والشوكولاته والسكر

المخزون:

سلطانية ، مقلاة - 1 لتر ، لوح تقطيع ، سكين ، خفقت أو خلاط ، ملعقة شاي ، ملعقة طعام ، غربال ، ورقة معجنات للخبز ، رق خبيز

طبخ ملفات تعريف الارتباط مع اليقطين:

الخطوة 1: الطبخ هريس اليقطين.


إذا كنت تستخدم هريس اليقطين المعلب ، فتخط هذه الخطوة وابدأ بالخطوة الثانية.
ليس كل متجر يبيع هريس اليقطين الجاهزة ، ولكن يمكنك صنعه بنفسك. نحتاج إلى قرع صغير ولون برتقالي ساطع. لديها جسد حلو وعبق. قطع اليقطين إلى نصفين ، وإزالة البذور وقشر. مقطعة إلى قطع صغيرة.

قم بطي قطع اليقطين في قدر ، ثم شغلها بالماء ، ثم غليها واتركها على نار خفيفة حتى تنضج ، حوالي 15-20 دقيقة.

عندما يكون القرع جاهزًا ، استنزاف الماء. لجعل القطع المسلوقة مهروسة ، نحتاج إلى خلاط. يمكنك أيضًا صنع بطاطس مهروسة في المزيج باستخدام فوهة على شكل سكاكين. طحن اليقطين في البطاطا المهروسة بأي طريقة ممكنة بالنسبة لك.

تحتاج البطاطا المهروسة إلى غليان تصل إلى حوالي نصف الحجم على نار صغيرة للحصول على كتلة سميكة ، ونحن لا نحتاج إلى سائل زائد في العجين.

الخطوة 2: طبخ العجين للكبد مع اليقطين.


أخرج الزبدة والبيض من الثلاجة مسبقًا. بحيث يتم تسخين البيض لدرجة حرارة الغرفة ، وتصبح الزبدة طرية. يُسكب الزبدة بالسكر الأبيض ، ويُضاف البيض ويُخفق في كتلة متجانسة خصبة.

يُضاف هريس اليقطين ويُخلط المزيج.

نخل الدقيق في وعاء كبير ونضيف إليه جميع المكونات الجافة: مسحوق الخبز والقرفة المطحونة وجوزة الطيب والملح والسكر البني. تحريك كل شيء وتضاف إلى كتلة من الزبد والبيض والسكر. إذا كنت تستخدم صودا الخبز ، فأنت بحاجة إلى إخمادها بالخل في وعاء صغير (تحتاج إلى القليل جدًا من الخل حتى تستهلك الصودا تمامًا) وتضاف إلى جميع المكونات الأخرى.

يعجن العجين موحدة.

صب الشوكولاته يسقط في العجين وتخلط.

الخطوة 3: خبز الكعك اليقطين.


سخن الفرن ل 180 درجة. تغطية ورقة المعجنات مع الخبز الرق. يُسكب الكعك على مسافة قصيرة من بعضها البعض ويوضع في الفرن ليخبز. ملفات تعريف الارتباط صغيرة ، لذا ستكون جاهزة 10-12 دقيقة. احرص على عدم التعرض للإحراق. ضع الكبد النهائي على رف سلكي واتركه ليبرد.

الخطوة 4: خدمة ملفات تعريف الارتباط مع اليقطين.


أثناء تبريد ملفات تعريف الارتباط ، قم بتناول الشاي العطري المفضل لديك وادع الجميع إلى المائدة. يحب الأطفال حقًا ملفات تعريف الارتباط هذه مع الحليب الدافئ.
يقولون أن ملفات تعريف الارتباط هذه ليست قديمة لمدة 4 أيام ، لكنها لم تنجح أبدًا في التحقق. لا ملف تعريف ارتباط واحد "نجا" حتى إلى الثانية.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك إضافة القرنفل والبهارات على الأرض والقرفة وجوزة الطيب. يمكن أن تكون مجموعة التوابل موجودة كما تريد.

- بدلاً من السكر الأبيض ، يمكنك استخدام العسل ، ثم ستصبح ملفات تعريف الارتباط لذيذة أكثر ، وستكمل رائحة التوابل الغنية والقرع بالعسل.

شاهد الفيديو: كوكيز اليقطين (يوليو 2020).