الحساء

شوربة العدس في طباخ بطيء


مكونات للطبخ حساء العدس في multicooker

  1. لحم الخنزير (الرقبة) 300 غرام
  2. الجزرة 1 قطعة
  3. البصل 1 قطعة
  4. البطاطس 3 قطع
  5. العدس (أي) 100 غرام
  6. زيت عباد الشمس المكرر 4 ملاعق كبيرة
  7. تنقية المياه 2 لتر
  8. ملح 2 ملعقة صغيرة
  9. 5 حبة فلفل أسود
  10. ورقة الغار 1 قطعة
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير والبطاطا والبصل والجزر والعدس
  • الجزء 8-9
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سكين مطبخ - قطعتان ، لوح تقطيع - قطعتان ، مناشف المطبخ الورقية ، صفيحة ، وعاء عميق ، وعاء ، وعاء 502 من الفخار ، وعاء قياس الماء ، ملعقة مطبخ سيليكون ، مغرفة ، صفيحة عميقة.

طبخ حساء العدس في طباخ بطيء:

الخطوة 1: تحضير اللحوم.


سوف يخفي هذا الحساء الرائع جميع الأطباق الساخنة الأولى التي جربتها من قبل ، ولكن عليك أولاً تحضير جميع مكونات هذا الطبق. بادئ ذي بدء ، نقوم بغسل رقبة لحم الخنزير تحت الخدوش ، ونجففها باستخدام مناشف المطبخ الورقية ، ونضعها على لوح التقطيع ونستخدم سكين مطبخ حاد لإزالة الفيلم ، والشرائط ، والدهون الزائدة ، وكذلك العظام التي تبقى غالبًا في حقل تقطيع اللحم في الذبيحة. بعد ذلك ، اقطع لحم الخنزير إلى أجزاء صغيرة الحجم من 2 إلى 2.5 سم ونقلهم إلى طبق.

الخطوة 2: تحضير الخضروات.


ثم ، باستخدام سكين نظيف ، قشر جميع الخضروات المشار إليها في المكونات ، وشطفها ، وتجفيفها ، بالتناوب إرسالها إلى لوحة نظيفة وختم. نقطع البطاطس في شرائح كبيرة يصل حجمها إلى 2 سم ، ونطوىها في أطباق عميقة ، ونملأها بمياه جارية ونسمح لها بالوقوف إلى أن تستخدم حتى لا تغمق. أجاد البصل والجزر في مكعبات صغيرة 5 إلى 7 ملليمترات، قم بتوزيع الشرائح في أوعية منفصلة وانتقل إلى الخطوة التالية.

الخطوة 3: تحضير العدس.


نشرنا منشفة المطبخ على سطح المنضدة ، وسكبنا الكمية المناسبة من العدس عليها وقمنا بإزالتها ، وإزالة أي نوع من القمامة. ثم نتخلص من الفاصوليا في مصفاة ، ونشطفها جيدًا تحت نقع من الماء البارد الجاري ونتركها لفترة من الوقت في الحوض ، بحيث يصبح الزجاج سائلاً زائداً.

الخطوة 4: تحضير حساء العدس في طباخ بطيء.


الآن نقوم بتشغيل multicooker في الشبكة ، صب زيت عباد الشمس المكرر في وعاء Teflon ووضع وضع القلي. بعد بضع دقائق ، عندما ترتفع درجة حرارة الدهون ، اغمس البصل المفروم في المقلاة وقم بقليها حتى تصبح قشرة ذهبية خفيفة 4 دقائقمع التحريك باستمرار مع ملعقة سيليكون. بعد ذلك ، أضف الجزر إليها وقم بطهيها معًا حتى يصبح الأخير ناعمًا. بعد ذلك ، قم بإيقاف تشغيل وضع "القلي" ووضع البطاطس وشرائح لحم الخنزير في وعاء وتمكنت بالفعل من تجفيف العدس.

ملء كل شيء مع اثنين من لتر من المياه النقية ، الموسم مع البازلاء من الفلفل الأسود ، ورقة الغار ، والملح وتخلط هذه المنتجات إلى الاتساق متجانسة. ثم أغلق جهاز المطبخ بغطاء محكم التثبيت ، وقم بتثبيت جهاز جديد وضع الحساء لمدة 1 ساعة و 30 دقيقة وتذهب للقيام بالأعمال المنزلية الهامة الأخرى ، فإن الطباخ البطيء سيفعل كل شيء بنفسه.

بمجرد انتهاء آلة المعجزة من الطبخ وإيقاف تشغيلها ، ستصدر إشارة صوت صرير أو صرير. لسنا في عجلة من أمرنا لفتح الغطاء ، دع الطبق يحرق أكثر 7-10 دقائق. بعد ذلك ، بمساعدة مغرفة ، صبها في أجزاء على ألواح عميقة وتقدم إلى الطاولة.

الخطوة 5: يقدم شوربة العدس في طباخ بطيء.


يتم تقديم شوربة العدس في طباخ بطيء حار كأول طبق رئيسي لتناول العشاء.

يتم تقديمه في أجزاء في أطباق عميقة ، توابل مع جبنة البارميزان المفرومة ، القشدة الحامضة ، الكريمة أو الخضروات الطازجة المفرومة بشكل جيد من الشبت والبقدونس والكزبرة والريحان.

أيضًا ، مع هذا الطبق ، يمكنك وضع المخللات والمخللات وشرائح الخضار الطازجة والخبز محلي الصنع على الطاولة. استمتع بالطعام اللذيذ والبسيط والصحي ولا تمرض!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكن استبدال لحم الخنزير بالدجاج والديك الرومي وكذلك اللحم البقري ؛

- كبديل لزيت عباد الشمس المكرر - هذا سيجعل الحساء أكثر رقة ؛

- تعتبر التوابل المبينة في الوصفة كلاسيكية ولكنها ليست ضرورية. إذا كنت ترغب في ذلك ، استخدم أيًا من الأطعمة التي تُستخدم لتتبيل الأطباق الساخنة الأولى ، على سبيل المثال ، السماق ، اللذيذ ، الحكيم ، الفلفل الحار ، الأوريجانو ، الفلفل الحلو أو غيرها ؛

- إذا كان لديك مرق اللحم الجاهز ، فاملأ الخضروات المقلية لمدة 6 دقائق ، وأضف العدس واطهي الطبق الأول في وضع "الحساء" ، ولكن 40 دقيقة ؛

- إلى مجموعة الخضروات ، يمكنك إضافة فلفل سلطة حلو ، والبازلاء الخضراء ، واثنين من الطماطم المفرومة والمفرومة بشكل جيد ، والفاصوليا المعلبة ، وكذلك الأعشاب الطازجة ؛

- يتم طهي شوربة العدس في براند 502 متعدد المواقد ، لكن هذه الوصفة مناسبة أيضًا لأجهزة المطبخ الأخرى من هذا النوع.

شاهد الفيديو: 24# شوربة العدس والخضار (شهر اكتوبر 2020).