خبز

كعكة مصنوعة من كعك البسكويت الجاهزة


المكونات لصنع كعكة مصنوعة من كعك البسكويت

للأساسيات

  1. 2 الكعك كعكة الاسفنج

للزينة وملء

  1. الفراولة 250 غرام
  2. الخوخ 4 قطع

للتشريب

  1. سكر 1 ملعقة كبيرة
  2. تنقية المياه 2 ملاعق كبيرة

للحصول على كريم

  1. كريم 35 ٪ 450 مل
  2. مسحوق السكر 5 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية: الخوخ ، الفراولة ، كريم ، كعكة الإسفنج ، السكر
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

طبق مسطح كبير ، خلاط ، وعاء خلاط ، ملعقة كبيرة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، مقلاة صغيرة ، كم المعجنات.

صنع كعكة من كعك البسكويت الجاهزة:

الخطوة 1: إعداد كريم.


قبل تحضير الكريمة ، تحتاج إلى وضع الخفقان - الفوهات للخلاط ، والوعاء الذي ستطبخ فيه في الثلاجة 5-7 دقائق. بأية حال يجب أن تبرد تجهيزات المطابخ للحصول على كريم.
صب كريمة الدهون في وعاء (تحتاج أيضًا إلى تبريدها قبل الطهي) ، صب السكر في نفس المكان. فاز مع خلاط. قد يستغرق هذا الكثير من الوقت ، وسوف تفهم نفسك عندما يصبح كريمك هو الاتساق الصحيح. لا كتل ، فقط كريم متجانس مع ملمس ناعم. ضع الخليط النهائي في الثلاجة.

الخطوة 2: تحضير التشريب.


تشريب الكيك أسهل في التحضير من الكريمة. صب الماء في مقلاة صغيرة ، واخلطيها بالسكر ، واشعل النار فيها واتركها حتى تغلي مع التحريك طوال الوقت. يجب أن يذوب السكر بالكامل. دعها تغلي قليلا اقل من دقيقة. إزالة من الحرارة.

الخطوة 3: تحضير الفاكهة.


ضعي الفراولة في مصفاة واشطفها جيدًا بالماء الدافئ. تجف ، وإزالة ذيل الحصان الأخضر ومقطعة إلى مكعبات ، ولكن ترك بضع قطع سليمة على تزيين الكعكة.
شطف والخوخ أيضا ، قشر ، وقطع في نصف وإزالة الحجر. سحق إلى قطع متوسطة الحجم. أيضا ترك واحد أو اثنين من الخوخ للزينة.

الخطوة 4: وضع الكعكة معا.


خذ واحدة من كعك البسكويت المعد ووضعها على طبق جاف مسطح ، مناسب في الحجم. إذا كانت الكيك سميكًا جدًا ، فمن الأفضل تقطيعه إلى قسمين ، وإلا فلن ينقع بشكل صحيح وسيكون جافًا جدًا.
علاوة على ذلك ، نغطي طبقة من خليط السكر المُعد خصيصًا لهذا الغرض ، ثم مع الكريمة. تأكد من ترك مسافة صغيرة من الحافة ، وإلا بعد أن تزرع الكعكة الثانية ، فإن الحشوة سوف تسقط. ضعي الفواكه على الكريما ، يمكنك ذلك باستخدام شريحة.
ضع طبقة أخرى من الكريم على الفاكهة. أنها مريحة لنشرها مع ملعقة كبيرة الباردة.
قم بتشحيم كعكة الإسفنج التالية بالتشريب من جانب ووضعها على هذه الكعكة. اضغط ، لكن لا تبالغ في ذلك ، لا تحطم الحلويات.
الطبقة العليا من كعكة البسكويت الأخيرة مدهونة أيضًا بالتشريب المطبوخ ، ثم بالكريمة من الكريمة المخفوقة بالسكر.
الكعكة جاهزة تقريبا ، الأمر متروك للصغار. ثمار خشن وضعت خصيصا ، وقطع كبيرة وجميلة ووضعها في الجزء العلوي من المنتج كما تريد. على سبيل المثال ، ضع شرائح الخوخ في دائرة ، وفي الوسط ، ضع الفراولة كاملة أو نصفها. يمكنك أيضًا تزيين الكعكة على الجانبين بشرائح رقيقة من التوت. املأ الكريمة المتبقية في غلاف المعجنات وقم بوضع حد لها ، واضغط برفق على حافة منتجك.
يجب السماح للكعك النهائي بالتسريب والنقع ، لذلك ، مباشرة على الطبق ، ضعه في الثلاجة 3-4 ساعات. تحذير! لا ينبغي أن يكون هناك منتجات نفاذة أخرى في الثلاجة! يمكن أن تدمر نكهة الكعكة!

الخطوة 5: خدمة كعكة الاسفنج الفاكهة.


من الأفضل تقديم الكعكة الجاهزة في نفس اليوم. يُقدّم الطبق للحلوى ، ويضعه في منتصف الطاولة. كيكة الإسفنج مع الكريمة والفاكهة لها رائحة لطيفة ، رائعة وتزين الطاولة. تقدم الشاي العطري أو القهوة لذلك. اعملها لقضاء عطلة أو عيد ميلاد أو فقط لتُظهر لأفراد أسرتك مدى تقديرهم وحبهم لهم.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك استخدام أي فواكه موسمية تتحد مع بعضها البعض ، لكنني لا أوصي باستخدام الكيوي ، فمن المحتمل أن يبدأ الحشو في أن يصبح مرًا.

- في بعض الوصفات ، يضاف الكونياك أو الروم إلى التشريب لإضافة نكهة.

- الكعكة جميلة جداً وشهية إذا قمت بتزيينها بالشوكولاتة المبشورة أو المذابة في الأعلى.

- كريم الجبن الخفيف يمزج جيدًا مع كعك البسكويت والفواكه.

- لجعل الكعكة تبدو أكثر جمالا ، لها طبقة لامعة ولامعة ، وأحيانا تكون مغلفة بجيلاتين خاص في الأعلى.

شاهد الفيديو: كيك البسكويت بدون فرن من ألذ ما يكون (أغسطس 2020).