خضروات

كوسة محشية بالنقانق و المشروم


مكونات للطهي كوسة محشوة بالنقانق والفطر.

  1. كوسة 4 قطع (متوسطة)
  2. البصل 2 قطعة
  3. نقانق 250 جرام
  4. البرسيم 200 غرام
  5. 5 جزر (صغير)
  6. صلصة الطماطم 150 جرام
  7. جبنة 200 جرام
  • المكونات الرئيسية: النقانق والنقانق ، كوسة ، فطر
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

قدر ، ورقة الخبز المقاوم للحرارة ، فرن ، ملعقة ، ملعقة كبيرة ، مقلاة ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، مبشرة ، سكين لتنظيف الخضروات.

طبخ كوسة محشوة بالنقانق والفطر:

الخطوة 1: تحضير الكوسة.


شطف الكوسة ، وقطع النهايات. تقسم كل الخضروات إلى النصف واستخدام ملعقة لإزالة النواة. احرص على عدم إتلاف القشرة وعمل فتحة في القارب الناتج.
توصي بعض الوصفات بتجاهل اللب المقطوع ، ولكن يمكنك تركه عن طريق إزالة البذور واستخدامه في الحشو.

الخطوة 2: تحضير الفطر.


تنظيف الفطر من الأوساخ ، وإذا لزم الأمر ، وإزالة الأماكن المظلمة. يجب أن تكون قطع الفطر لهذا الطبق في مكعبات صغيرة.

الخطوة 3: تحضير الجزر.


شطف الجزر وقشره بسكين خاص لتقشير الخضار. صر الجزر النقي على مبشرة الخشنة.

الخطوة 4: تحضير البصل.


بعد تقشير البصل من القشرة ، قم بتفتيته بأي طريقة مناسبة لك. يمكنك أيضا فرك مع مبشرة.

الخطوة 5: تحضير النقانق.


يجب إزالة النقانق من قشرة ، ثم تقطيعها إلى دوائر أو مكعبات ، حسب ما إذا كنت تحب القطع الأكبر أو الأصغر.

الخطوة 6: تحضير الجبن.


باستخدام مبشرة ، صر الجبن وتوضع جانبا. نحن في حاجة إليها فقط في النهاية.

الخطوة 7: تقلى ملء.


ضع المقلاة على النار والشحوم بالزيت النباتي. صب الفطر في مقلاة ويقلى 5 دقائق. لا تنسى إثارة. بعد ذلك ، أضيفي البصل والجزر ولب الكوسة والنقانق إلى الفطر. الملح والفلفل والقلى أكثر 10 دقائق.

الخطوة 8: طهي الكوسة.


في حين أن الحشوة مقلية ، قم بغلي الماء في قدر نظيف ، ثم غمس الكوسة فيها واطهيها 1 دقيقة. الخضروات يجب أن تنعم قليلا.

الخطوة 9: خبز كوسة محشوة.


عندما يتم إعداد الحشوة والكوسة ، ضع القوارب الناتجة على ورقة الخبز المقاوم للحرارة مدهون بالزيت النباتي. باستخدام ملعقة ، ابدأ الكوسا بالخضروات والنقانق المقلية ، ضع صلصة الطماطم في الأعلى وأرسلها إلى التسخين 180 درجة الفرن. خبز كوسة محشوة 30 دقيقة. بعد انتهاء الوقت اللازم للطبخ ، افتح الفرن ورش القوارب مع ملء الجبن ، اخبز أكثر 5-7 دقائق قبل الجبن مغطى بقشرة مميزة. بعد ذلك ، يمكن تقديم كوسة محشوة بالنقانق والفطر!

الخطوة 10: خدمة كوسة محشوة.


يقدم كوسة محشوة بالنقانق والفطر حار. المايونيز أو صلصة الطماطم على ما يرام. هذا الطبق لا يحتاج إلى طبق جانبي إضافي.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من النقانق ، أو استخدم النقانق أو اللحم المفروم ، فسوف يتحول إلى الطعام اللذيذ.

- يمكنك تناول فطر المخلل ، ولكن يمكنك غسلها من الخل قبل القلي.

- بدلاً من الصلصة ، يمكنك أيضًا استخدام معجون الطماطم أو القشدة الحامضة.

- توصي بعض الوصفات بخلط الجبن مع البيض.

شاهد الفيديو: Courgettes farcies gratinéesStuffed Zucchini gratinوصفات رمضان: كوسة محشية بكريمة الفطر (أغسطس 2020).