صلاح الدين

سلطة البازلاء الخضراء الطازجة


سلطة البازلاء الخضراء الطازجة المكونات

  1. البازلاء الخضراء الطازجة 450 جرام
  2. الفجل 250 غرام
  3. فلفل خضروات 3 قطع
  4. بيضة 3 قطع
  5. قطعة واحدة من البصل الأحمر (متوسطة)
  6. نصف كوب مايونيز
  • المكونات الرئيسية: البازلاء ، البصل ، الفلفل ، الفجل ، البيض
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

صحن سلطة أو طبق عميق ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، ملعقة كبيرة ، مصفاة ، مقلاة صغيرة.

صنع سلطة من البازلاء الخضراء الطازجة:

الخطوة 1: تحضير البازلاء.


قشر البازلاء الخضراء الطازجة ، ثم أخرجها من القرون ، وضعها في مصفاة واشطفها بالماء الدافئ الجاري. اترك لفترة من الوقت للسماح للمياه الزائدة للزجاج.

الخطوة 2: إعداد الفجل.


شطف الفجل كذلك ، ومسحها جيدًا باستخدام اسفنجة ناعمة لغسل الأوساخ والأرض. قطع قمم والجذور. لا تحتاج إلى تقشير الجلد ، فقط اقطع الفجل بمكعبات متوسطة.

الخطوة 3: تحضير الفلفل.


اغسل الفليفلة الحلوة الحمراء ، مقطعة إلى نصفين. بعد إجراء جروح صغيرة حول الجذع ، أزل لب البذور. شطف مرة أخرى وتنهار إلى قطع صغيرة.

الخطوة 4: تحضير البصل.


يجب أيضًا تقشير البصل الأحمر وإزالة الجذر وتنهار في مكعبات صغيرة ، مغموسة بالماء البارد بسكين.

الخطوة 5: تحضير الشبت.


اغسل الشبت ، هز ، للتخلص من الرطوبة الزائدة ، وقطع السيقان السميكة ، وسحق قمم بدقة.

الخطوة 6: تحضير البيض.


صب الماء في قدر صغير ووضع البيض ، ويغلي ثم يغلي ويطهى أكثر 10-12 دقيقة. بيض بارد مسلوق ، لذلك ، صب الماء الساخن من المقلاة ووضعه على 2-3 دقائق تحت تيار بارد. بمجرد أن تبرد البيض ، قشرها وتقطيعها إلى قطع صغيرة.

الخطوة 7: اخلطي السلطة.


تخلط جميع المكونات في طبق عميق ، تضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. يُتبّل المايونيز مع المزيج جيدًا لتوزيع جميع التوابل بالتساوي. يمكنك أن تخدم!

الخطوة 8: خدمة السلطة.


يُقدّم السلاطة المنعشة من البازلاء الطازجة المبرّدة ، في وعاء سلطة كبير أو يُوزع في أجزاء. يمكن تقديمه على الطاولة الاحتفالية بين الأطباق الرئيسية. مقبلات مع الأعشاب الطازجة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك استخدام البازلاء الخضراء المجمدة ، ولكن قبل الطهي ، يجب عليك تذويبها بالتأكيد.

- أيضا ، يمكن خلط المايونيز لهذه السلطة مع كمية صغيرة من عصير الليمون.

- ملح الثوم جيد مع هذه السلطة مثل التوابل.

شاهد الفيديو: ستعشقون أكل البزيلاء والبيض والطماطم بعد معرفتكم هذه الطريقة وجبة سهلة للعشاء (أغسطس 2020).