صلاح الدين

سلطة النفخة مع فطر


المكونات لصنع سلطة النفخة مع فطر

  1. صدر دجاج مدخن 200 جرام
  2. فطر طازج 300 جرام
  3. طماطم متوسطة الحجم 2-3 قطع
  4. جبنة صلبة 150 جرام
  5. مايونيز 3 ملاعق كبيرة
  6. الزيت النباتي للقلي
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: دجاج ، فطر ، جبنة
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

ملعقة كبيرة ، لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، صفيحة - 4 قطع ، صحن سلطة أو طبق مسطح ، مقلاة ، ملعقة خشبية ، موقد ، مصفاة ، مبشرة متوسطة ، فيلم تشبث ، مناشف ورقية للمطبخ

طبخ سلطة النفخة مع فطر:

الخطوة 1: تحضير صدور الدجاج المدخن.


ننشر صدور الدجاج المدخن على لوح التقطيع ونستخدم السكين لتقطيع شرائح رقيقة. تحذير: يمكن تقطيع اللحم بالمكعبات أو المكعبات أو الأطباق ، والشيء الرئيسي هو أنها صغيرة في سمكها ، وعندئذٍ ستظهر السلطة أكثر طراوة. يتم نقل المكون المفروم بدقة إلى طبق نظيف.

الخطوة 2: تحضير الجبن الصلب.


باستخدام مبشرة متوسطة ، قم بطحن الجبن الصلب مباشرة على لوح التقطيع. ثم صب الحلاقة في طبق حر ولفها بغلاف ملتصق بحيث لا تنفصل بينما نعد المكونات الأخرى.

الخطوة 3: إعداد البطولات.


يتم غسل الفطر جيدا تحت الماء الدافئ الجاري ، التخلص من السائل الزائد ووضعه على لوح التقطيع. إذا لزم الأمر ، نزيل بسكين الأماكن الخشنة على القبعات والساقين. الآن يقطع الفطر إلى شرائح وينقل إلى طبق مجاني.

بالتوازي مع هذا ، صب كمية صغيرة من الزيت النباتي في المقلاة ووضع على نار متوسطة. عندما يتم تسخين محتويات الحاوية جيدًا ، ضع البطاريات المسحوقة هنا. من وقت لآخر ، مع التحريك بملعقة خشبية ، قم بقلي المكونات حتى يصبح لونها ذهبي ناعم وإيقاف الناسخ فورًا.
الآن أعدنا الشمبانيا على الطبق ، محاولين ترك الزيت النباتي في المقلاة. للتذوق ، أضف الملح والفلفل الأسود إلى الفطر ، وامزج كل شيء جيدًا مع ملعقة كبيرة.

الخطوة 4: تحضير الطماطم.


اغسل الطماطم جيدًا تحت الماء الجاري ، وامسحها بمنشفة ورقية للمطبخ وضعها على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، قم بإزالة المكان الذي تم تثبيت الذيل عليه. بعد ذلك ، قم بقطع الخضار إلى مكعبات ونقلها بعناية إلى مصفاة. لفترة من الوقت ، نترك المكونات جانبا حتى يكون لديهم كومة من العصير الزائد. بعد ذلك ، صب الطماطم المفرومة فرما ناعما في طبق نظيف والمضي قدما في إعداد السلطة.

الخطوة 5: تحضير سلطة نفخة مع فطر.


في الجزء السفلي من وعاء السلطة أو طبق مسطح خاص ، ضع الشرائح الأولى من صدر الدجاج المدخن. قم بتشحيمها بالتساوي 1 ملعقة كبيرة المايونيز. ثم ضع البقرات المقلية وأيضا تطبيق الصلصة. ننشر شرائح الطماطم بطبقة ما قبل الأخيرة ونغطيها ، مثل المكونات السابقة ، بالمايونيز.

في النهاية ، تُرش السلطة بالجبن الصلب المبشور واتركها للشراب قليلاً. أقف عادةً في الطبق الأقصى 30 دقيقة. بعد الوقت المخصص ، يمكنك دعوة الجميع إلى طاولة الطعام.

الخطوة 6: تقدم سلطة النفخة مع فطر.


يتم تقديم سلطة النفخ مع الفطر على طاولة العشاء مع الخبز المقطّع كطبق رئيسي. بفضل المكونات مثل الفطر المقلي واللحوم المدخنة ، تبين أن الطبق مرضي تمامًا ، حتى يتمكنوا من إطعام جميع أفراد الأسرة. بالمناسبة ، في البداية يمكن وضع السلطة في أوعية مجزأة لجعلها مريحة لتناول الطعام.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- للحصول على نكهة معبرة أكثر ، يمكن إضافة توابل الفطر إلى مشوي الفطر. بالإضافة إلى ذلك ، سوف يعطي البصل الحدة والذوق الملموس. في هذا التجسيد ، يمكن تقطيعه مسبقًا في مكعبات صغيرة ، ثم يقلى حتى يصبح شفافًا في كمية صغيرة من الزيت النباتي ، ثم يضاف قطع من البقان. لذلك ستكون السلطة أيضًا لذيذة وعطرة جدًا ؛

- للتزود بالوقود ، حاول استخدام المايونيز مع نسبة دهون تتراوح من 50 إلى 67٪ ، ثم لن تبدأ في التصريف ، ويمكن حتى تخزينها في الثلاجة طوال اليوم ؛

- بدلاً من صدور الدجاج المدخن ، يمكنك وضع لحم الدواجن المسلوق في السلطة. وحتى لا تعطي الطماطم عصيرًا فائضًا ، يمكن تقطيعها إلى دوائر رقيقة ووضعها في طبق في عدة طبقات متناوبة.

شاهد الفيديو: طريقة عمل وصفة للتخلص من النفخة من زيتونة (أغسطس 2020).