قضبان

كومبوت البرقوق الأصفر


المكونات لصنع كومبوت البرقوق الأصفر

  1. البرقوق 1 كيلوغرام
  2. سكر 300 جرام
  3. تنقية المياه 3 لترات
  • المكونات الرئيسية البرقوق
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

ثلاثة لتر جرة معقمة ، وعاء عميق ، الشاش ، غطاء ، مصفاة.

إعداد كومبوت البرقوق الأصفر:

الخطوة 1: إعداد الحوض.


حدد فقط البرقوق الناضج ، دون ضرر والبقع الداكنة. قم بطيهما في مصفاة واشطفهما جيدًا تحت ماء دافئ. ثم امسحهم بإسفنجة ناعمة ، مع إزالة ذيولها في وقت واحد. شطف الثمرة مرة أخرى ووضع على الجزء السفلي من جرة نظيفة من ثلاثة لتر معقم.
قم بغلي الماء في قدر كبير بعناية ، صب الماء الساخن تدريجيًا في جرة من البرقوق ، غطيها بغطاء ، ولكن لا تدحرج. يترك لتبرد قليلا عن 25-30 دقيقة.

الخطوة 2: طهي كومبوت.


بعد نصف ساعة أو أربعين دقيقة ، قم بتصريف الماء من العلبة إلى المقلاة. استخدم شاشًا أو غطاءًا خاصًا من النايلون مع ثقوب لتجنب تساقط التوت.
أضف السكر إلى الماء المصفى ثم غلي مرة أخرى. مع شراب مسلوق ، بمجرد توقف الغليان ، صب الخوخ مرة أخرى. نشمر الغطاء. اقلب الجرة بلطف وضعه رأسًا على عقب ، لف منشفة.
بمجرد أن تبرد البنوك ، يحدث هذا عادةً بعد يوم إلى يوم ونصف ، وقم بتسليمها وإعادتها إلى وضعها الطبيعي. تخزين الفواكه المعلبة مطهي في مكان مظلم وبارد.

الخطوة 3: خدمة كومبوت البرقوق الأصفر.


كومبوت جاهز من البرقوق الأصفر سيكون ضيفًا مرحّبًا به على الصعيدين العادي والاحتفالي. اسكبها في قنينة زجاجية ، وزخرفها بالخوخ من جرة ، وصبها في أكواب. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تخفيف الكبوت المحضر قبل الشرب أو التقديم.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لا تنس غلي الغطاء قبل الاحتفاظ بالكومبوت.

- للنكهة ، يمكنك وضع القليل من القرفة والقرنفل أو البهارات.

- يمكنك أيضًا صنع كومبوت من الخوخ المحشو ، واستبدالها بالبذور ، على سبيل المثال ، الجوز المقشر.

شاهد الفيديو: عصير البرقوق. سالي فؤاد (أغسطس 2020).