صلاح الدين

سلطة "الجمال الروسي"


المكونات لإعداد سلطة "الجمال الروسي"

  1. لحم الخنزير 200 غرام
  2. الطماطم 2 قطعة
  3. بيض الدجاج 2 قطعة
  4. الجبن الصلب 200 غرام
  5. المايونيز حسب الرغبة
  6. خل طاولة 9٪ 2 ملعقة طعام (للبيض)
  • المكونات الرئيسية: لحم ، طماطم ، بيض ، جبنة
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

موازين المطبخ ، ملعقة كبيرة ، لوح تقطيع 2-3 قطع ، سكين مطبخ - 2-3 قطعة ، مناشف المطبخ الورقية ، الموقد ، ثلاجة ، ستيوبن ، مبشرة ، ملعقة زمنية محددة ، وعاء ، سلطانية ، لف بلاستيكي.

طبخ سلطة الجمال الروسية:

الخطوة 1: تحضير وطبخ بيض الدجاج.


أولاً ، باستخدام اسفنجة مطبخ ناعمة ، يكون لطيفًا جدًا ، لكن عليك غسل دقيقتين من بيض الدجاج الخام. يجب القيام بذلك حتى لا تترك أي نوع من التلوث ، وكذلك الميكروبات الضارة التي يمكن أن تتسرب من خلال مسام القذيفة أثناء المعالجة الحرارية! ثم نرسل هذا المكون إلى قدر صغير ونملؤه بالماء البارد المنقى. أضف بضع ملاعق كبيرة من الملح و 9٪ من الخل. نضع البيض على نار متوسطة وبعد الغليان نطبخ المسلوق بشدة 10-11 دقيقة. ثم ، باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، قم بنقلها إلى وعاء من سائل الثلج البارد وبارد تمامًا.

الخطوة 2: تحضير الطماطم.


في هذه الأثناء ، نقوم بغسل الطماطم ، وتجفيفها بمنشورات المطبخ الورقية ، باستخدام سكين مطبخ حاد ، ونقطع كل فاكهة إلى جزأين متساويين ونزيل منها المكان الذي تعلق فيه الساق. بعد ذلك ، نخرج البذور مع العصير من شرائح الخضار مع ملعقة صغيرة ، ويمكن استخدامها لتحضير أي أطباق أخرى ، وتقطيع اللحم في مكعبات صغيرة ونقلها إلى وعاء متوسط ​​العمق.

الخطوة 3: إعداد لحم الخنزير.


بعد ذلك ، نزيل الغلاف الاصطناعي أو الغذاء من لحم الخنزير ، ونضعه على لوح نظيف ، ونقطعه بنفس طريقة المكونات السابقة ، أي الطماطم ، ونرسلها إلى وعاء نظيف.

الخطوة 4: تحضير بيض الدجاج المسلوق.


ثم نأخذ البيض البارد ونخرج القشرة منها ونغسلها من الشظايا ونجفها ونقطعها إلى شرائح رقيقة أو مرة أخرى إلى مكعبات.

الخطوة 5: تحضير الجبن الصلب.


نحن الآن نقطع قشرة البارافين من الجبن الصلب ونطحن منتج الألبان في مبشرة ناعمة أو متوسطة أو كبيرة مباشرة في طبق صغير نظيف. نضع باقي المكونات الضرورية على كونترتوب وننتقل إلى الخطوة التالية شبه النهائية.

الخطوة 6: إحضار سلطة الجمال الروسية إلى الاستعداد الكامل.


نوزع في صحن سلطة عميق في طبقة متساوية من جميع المكونات المعدة ، في نفس الوقت نقع مع جزء كبير من المايونيز. أولا يأتي لحم الخنزير ، ثم الطماطم.

مزيد من البيض ، وبطبيعة الحال ، الجبن الصلب ، الذي لا يستحق صب مع المايونيز. ثم نقوم بتشديد الصحون بالطبق النهائي مع غلاف بلاستيكي ونضعها في الثلاجة 20-30 دقيقةوبعد ذلك نتذوق.

الخطوة 7: خدمة سلطة الجمال الروسية.


يتم تقديم سلطة الروسية للتجميل مثلجة شهية قبل الدورات الرئيسية. في كثير من الأحيان ، قبل التقديم ، تم تزيينه بالزيتون والزيتون والفطر المخلل ، وكذلك أغصان الأعشاب الطازجة ، مثل الشبت والبقدونس والكزبرة والريحان. أيضا ، يمكن أن تكون هذه الوجبة الرائعة رائعة ، وفي نفس الوقت ، وجبة فطور خفيفة أو عشاء ، أو إضافة رائعة للعشاء. استمتع بأطعمة لذيذة وسهلة الطهي!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- تستخدم بعض ربات البيوت مزيجًا من القشدة الحامضة والمايونيز للتشريب ، مما يجعل السلطة أكثر رقة ؛

- لم يتم الإشارة إلى التوابل وحتى الملح في الوصفة ، لأن لحم الخنزير والجبن في حد ذاته بهما مع هذه التوابل ، ولكن يمكن استخدامها إذا رغبت في ذلك ؛

- لجعل الوجبة أكثر إرضاءً ، يمكنك إضافة عدة طبقات من الدجاج المسلوق أو الجزر أو البطاطس أو الأرز ؛

- يمنح الطبق نضارة رائعة طبقة من الخيار الطازج ، والبصل المخلل ، المقشر والمكسر مسبقًا على مبشرة من التفاح الحلو والحامض أو الفطر المخلل المفروم جيدًا.

شاهد الفيديو: مجمع حلقات "سلطة" بدون فواصل - ساعة كاملة من الضحك المتواصل محمد أوسو (أغسطس 2020).