الحساء

شوربة لحم دجاج


المكونات لصنع شوربة الدجاج اللحم المفروم

  1. 400 غرام دجاج
  2. 4 قطع بطاطا (وسط)
  3. البصل 2 قطعة (متوسطة)
  4. 3 جزر
  5. تنقية المياه 2.5 لتر
  • المكونات الرئيسية الدجاج
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

مقلاة عميقة ، ملعقة زمنية محددة ، مفرمة لحم ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، مغرفة.

شوربة طبخ دجاج اللحم:

الخطوة 1: طهي كرات اللحم.


اغسل شرائح الدجاج ، واتركها جافة بمنشفة ورقية واجتاز طاحونة اللحم لصنع الدجاج المفروم. الملح حسب الرغبة والمزيج.

قشر البصل وشطفيه. طحن قطعة واحدة من خلال مفرمة اللحم ودلك أيضا في اللحم المفروم. قطع الثانية إلى مكعبات كبيرة أو متوسطة وتوضع جانبا في الوقت الراهن.
من الدجاج المفروم مع البصل ، شكل كرات عن طريق لفها بين راحة يدك. غلي الماء النظيف في مقلاة كبيرة. بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان ، بعناية ، باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، قم بخفض كرات اللحم في المقلاة الواحدة تلو الأخرى. اطبخ الدجاج 5-7 دقائق. في غضون ذلك ، شارك في إعداد الخضروات.

الخطوة 2: تحضير الجزر.


شطف الجزر بفرشاة خاصة لتقشير الخضروات وإزالة الجلد. بعد أن تنهار في الدوائر.

الخطوة 3: تحضير البطاطا.


بنفس الطريقة مثل الجزر ، قشر البطاطس وغسلها. مقطعة إلى مكعبات كبيرة.

الخطوة 4: طهي الحساء.


في مرق مع كرات اللحم الدجاج ، يضاف الجزر المفروم والبصل والبطاطس والملح وإضافة الأعشاب الطازجة أو المجففة لتذوق. يحتاج هذا الحساء إلى الغليان 30-40 دقيقة. تنضج الخضروات ويصبح البصل شفافًا تقريبًا. عندما يحدث هذا ، أخرج المقلاة من الموقد وقدم حساء اللحم المفروم على الطاولة.

الخطوة 5: خدمة حساء اللحم المفروم الدجاج.


ضعي شوربة الدجاج في أطباق عميقة منفصلة وخدم بينما المرق حار. لا تتطلب الصلصات الإضافية عادة ، ولكن يمكنك تزيين كل طبق بربع أو نصف بيضة مسلوقة. كما تقدم قطع من الخبز الأسود عطرة للحساء.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا لم تكن متأكدًا من أن تقشر وتقطع جميع الخضروات بسرعة ، فقم بذلك مقدمًا قبل البدء في الطهي.

- من الأفضل للأطفال تقديم الحساء في أطباق صغيرة ، وجعل كرات لحم الدجاج أصغر بالنسبة لهم.

- إذا قمت بطهي هذا الحساء حصريًا للبالغين ، فيمكنك إضافة الفلفل الأحمر إليه ، وخليط الخضار قبل وضعه في المرق.

شاهد الفيديو: احلى واطعم والذ وانقى شوربة لحم على طريقتى روعه (أغسطس 2020).