فيديو

قرع في الفرن


المكونات اليقطين الفرن

  1. لب اللحم (فيليه) 500 جم.
  2. البطاطس 1 كجم.
  3. فطر شامبين 500 جم.
  4. البصل 3 قطع.
  5. القشدة الحامضة 4 ملاعق كبيرة. ل.
  6. جبنة 225 جم.
  7. الزيت النباتي للقلي 50-80 مل.
  8. الملح 1.5-2 ملعقة كبيرة. ل.
  9. فلفل أسود مطحون 1 ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسية: لحم البقر ، اليقطين ، الفطر

طبخ القرع في الفرن:

غسل اليقطين ، والتحقق من السطح ، يجب أن يكون كله دون ثقوب ، دون بقع بيضاء. جفف ، اقطع الغطاء بشكل جميل تمامًا ، بهذا الحجم الذي تلائمه ملعقة ضخمة في الحفرة. إزالة البذور والألياف. قشر البصل ، اغسل الفطر. نرد البصل والفطر إلى أربعة أجزاء ، واللحوم إلى مكعبات صغيرة. في الزيت الحار ، على نار عالية ، يقلى اللحم حتى تقشره في كثير من الأحيان. ضع اللحم المقلي في وعاء. يقلى البصل في نفس الزيت ، يضاف الفطر. يقلى على نار عالية ، مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى يتبخر السائل. وضعت في وعاء. قشر البطاطا ، مقطعة إلى مكعبات. في الجزء السفلي من اليقطين وضعنا نصف اللحم ، على الجزء العلوي من البطاطا ، جزء من الفطر. لذا ضع كل المكونات. صب الملح والفلفل وسكب الماء المغلي ليس تماما ، حوالي 3 سم ، لا تضيف. ضعي الكريما الحامضة وغطعيها وضعي القرع على صفيحة الخبز. إذا كان القرع كبيرًا ، فيمكنك سكب الماء على صفيحة الخبز نفسها ، وإضافة الماء إذا لزم الأمر. سخن الفرن إلى 220 درجة. ضع القرع في الفرن واخبزه حتى تصبح البطاطا جاهزة. الاستعداد للتحقق كالمعتاد ، اخراج اليقطين من الفرن ، جرب استعداد البطاطا واخبزها. عندما تصبح البطاطا جاهزة ، ضعيها بالجبن المبشور وخبزها حتى تصبح لونها بنياً ذهبياً. غطاء ، والسماح لها الشراب.

شاهد الفيديو: Potiron rôti au four facile. القرع الأحمر محمر في الفرن لذيذ (يوليو 2020).