الحساء

حساء الذرة


المكونات للطهي حساء الذرة

  1. سكر معلب 1 علبة
  2. الفلفل الأحمر الحلو 1 قطعة
  3. البصل 1 قطعة
  4. 2 الجزر
  5. الكرفس 2 سيقان
  6. شريحة الزنجبيل 1 (صغيرة)
  7. البصل الأخضر 2-3 ينبع
  8. الكزبرة 2-3 فروع
  9. مرق الدجاج (غير مملح) 2 لتر
  10. دجاج مسلوق (فيليه) 500 جرام
  11. زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة
  12. ملح حسب الرغبة
  13. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الذرة والبصل والدجاج
  • خدمة 8 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

مناشف المطبخ الورقية ، سكين ، لوح تقطيع ، لوحة عميقة - 7 - 8 قطع ، مفتاح معلب ، ملعقة مطبخ خشبية ، مقلاة عميقة مع غطاء (سعة 3 لتر) ، موقد ، مقشدة ، مغرفة

شوربة طبخ الذرة:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


بادئ ذي بدء ، نبدأ في إعداد الخضروات. نقشر البصل ، قطعة من جذر الزنجبيل والجزر. نقطع جذمور البصل الأخضر وساق الفلفل. ثم نقوم بغسل هذه الخضار جيدًا بسيقان الكرفس وفروع الكزبرة تحت الماء البارد الجاري. تجف مع مناشف المطبخ الورقية ، كومة بالتناوب على لوحة القطع وقطع. البصل مع مكعب المتوسطة.

البصل الأخضر والكزبرة اجاد.

قطع الجزر إلى حلقات أو فرك على مبشرة الخشنة.

الفلفل الحلو جوليان.

شرائح الكرفس.

نترك قطعة من الزنجبيل كله.

نقوم بفرز الدجاج المسلوق إلى ألياف ووضع المنتجات المكسرة في أطباق عميقة منفصلة.

باستخدام مفتاح للأغذية المعلبة ، افتح وعاء من الذرة وسائل الخوخ. نضع أيضًا على طاولة المطبخ المكونات المتبقية اللازمة لصنع حساء الذرة.

الخطوة 2: يخنة البصل والجزر والفلفل.


قم الآن بإطفاء النار إلى مستوى متوسط ​​، ثم ضع الفرن على موقد عميق مع قاع سميك وصب ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في هذه الحاوية. عندما يتم تسخين الزيت قليلاً ، ضع الجزر في مقلاة واتركه على نار خفيفة 2 - 3 دقائق. بعد أن نضيف البصل والفلفل الحلو إليها. يخنة هذه الخضروات معًا حتى تصبح طرية. 3 دقائق أخرىالتحريك في بعض الأحيان مع ملعقة المطبخ.

الخطوة 3: إحضار الحساء إلى الاستعداد الكامل.


الآن صب 2 لتر من مرق الدجاج في المقلاة ، أضف قطعة من الزنجبيل المقشر وشرائح الكرفس. نرفع النار إلى مستوى عالٍ ونجعل المرق يغلي ونخفض درجة الحرارة مرة أخرى إلى مستوى متوسط. طبخ الخضار المطهية 5 دقائق. ثم نضيف حبات الذرة إلى المقلاة ونطهو الحساء 7 دقائق.

بعد 7 دقائق، ومساعدة أنفسنا بملعقة زمنية محددة ، قم بإزالة جذر الزنجبيل من المقلاة. يُضاف الدجاج والبصل الأخضر والكزبرة والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. طبخ أول طبق ساخن حتى الان 2 - 3 دقائق. بعد أن نغلق الموقد ونصر الحساء تحت الغطاء 10 - 12 دقيقة. ثم نسكبها على مغرفة على لوحات ونخدمها على طاولة الطعام.

الخطوة 4: خدمة حساء الذرة.


يتم تقديم شوربة الذرة الساخنة كأول مسار لطاولة الطعام. إذا رغبت في ذلك ، يمكن توابل كل جزء من هذا الطبق مع الكريما الحامضة محلية الصنع أو كريم. ويكمل هذا الحساء بشكل مثالي مع خبز محمص مع الجبن أو المفرقعات. على الرغم من أنها ممتعة لتذوقها مع الخبز الطازج العادي. استمتع بها!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا رغبت في ذلك ، يمكن استكمال الحساء بالبطاطا. يجب تقطيعه إلى مكعبات صغيرة ووضعه في مرق الغليان بشكل متكرر قبل 10 دقائق من دخول الذرة.

- يمكن أن تستكمل مجموعة من التوابل بأي توابل مناسبة لطهي أطباق اللحوم أو الخضار.

- يمكن غلي الحساء على أي مرق أو مرق الخضار.

- بدلاً من زيت الزيتون ، يمكنك استخدام أي خضروات أو زبدة أخرى.

- بدلاً من الذرة المعلبة ، يمكنك استخدام الحبوب ، الذرة المسلوقة مسبقًا.

شاهد الفيديو: طريقة عمل شوربة او حساء الذرة الصحية (يوليو 2020).