خبز

الكوكيز دقيق الشوفان


مكونات طحين الشوفان بدون طحين

  1. زبدة طبيعية (مخففة ، 78 ٪ من الدهون) 100 غرام
  2. رقائق الشوفان 300 غرام
  3. بيضة دجاج 1 قطعة
  4. السكر 100-110 غرام
  5. بذور عباد الشمس (المقلية بدون قشر) 6 ملاعق كبيرة
  6. القرفة 1/8 ملعقة صغيرة
  7. مسحوق الخبز الغذاء 1 ملعقة صغيرة (بدون الشريحة)
  • المكونات الرئيسية: البيض ، الزبدة ، الشوفان ، السكر
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، خلاط ، خلاط ، وعاء عميق ، غلاف بلاستيكي ، ثلاجة ، فرن ، ورق للخبز ، أغطية فرن المطبخ ، شواية معدنية من الفرن ، ملعقة مطبخ ، طبق مسطح كبير ، وطبق حلوى.

طبخ كعكات الشوفان بدون دقيق:

الخطوة 1: إعداد دقيق الشوفان.


سيستغرق إعداد ملف تعريف الارتباط اللذيذ هذا حوالي ساعتين ، لكن مذاقه يستحق كل دقيقة تقضيه. لذا ، أولاً ، قبل حوالي 40-60 دقيقة من بدء العملية ، ضع كل المنتجات الضرورية على كونترتوب ومنحهم الفرصة للتدفئة إلى درجة حرارة الغرفة. ثم نقوم بفرز دقيق الشوفان على منشفة المطبخ بحيث لا يوجد فضلات. بعد ذلك ، قم بصبهم في وعاء خلاط جاف وتشغيل جهاز المطبخ بأعلى سرعة. إننا نطحن الحبوب إلى حالة فتات دقيقة أو حتى ، كما يقول المرء ، الغبار أو الدقيق ، بعد 2-3 دقائق سوف تصل إلى الهيكل المطلوب.

الخطوة 2: تحضير السكر والزبدة وبيض الدجاج.


بعد ذلك ، نقوم بطباعة الحزمة بالزيت ، وفصل قطعة صغيرة تزن مائة جرام عنها ونقلها إلى وعاء نظيف وعميق. صب الكمية المناسبة من السكر المحبب هناك وخلط هذه المكونات مع الخلاط بأعلى سرعة حتى تصبح ناعمة كتلة الخصبة دون الحبوب. ثم نضع فيه بيضة دجاج واحدة بدون أصداف ، ونضرب كل شيء بسرعة عالية حتى الآن 30-40 ثانية إلى اتساق متجدد الهواء قليلاً ، وانتقل إلى الخطوة التالية.

الخطوة 3: تحضير الخليط لملفات تعريف الارتباط الشوفان دون الدقيق.


يُضاف دقيق الشوفان المطحون والقرفة ومسحوق الخبز الغذائي وبذور عباد الشمس إلى مزيج زيت السكر الناتج ويُخلط كل شيء حتى يصبح ناعمًا. نقوم بلفة المنتج شبه النهائي الناتج في كرة ، ونلفه في غلاف بلاستيكي ونرسله إلى الثلاجة 1،5 ساعة.

الخطوة 4: اصنع كعكات من دقيق الشوفان بدون دقيق.


بعد الوقت المطلوب ، قم بتشغيل الفرن وتسخينه إلى 180-190 درجة مئوية. ثم نقوم بتغطية ورقة الخبز غير اللاصقة بورقة من ورق الخبز ، وفي أفضل الأحوال بساط خبز سيليكون. نخرج خليط دقيق الشوفان من الثلاجة ، بأيد مبللة ، نخرج قطعة بحجم الجوز متوسط ​​الحجم ونشمر الكرة. نوزعها على ورقة الخبز المُعدة ، ونضغطها اختيارياً مع راحة يدك أو ننتج الشقوق باستخدام شوكة طاولة بالعرض لإعطاء شكل أكثر مسطحًا. بالطريقة نفسها ، نحت بقية ملفات تعريف الارتباط ، ونوزعها على مسافة صغيرة من بعضها البعض ، من المستحسن أن يكون هناك 4 سنتيمترات على الأقل من المساحة الحرة.

الخطوة 5: خبز الكعك دقيق الشوفان دون دقيق.


بعد ذلك ، وضعنا طعامًا لذيذًا في فرن تم تسخينه إلى درجة الحرارة المطلوبة على حامل متوسط. أخبزه ل 15-20 دقيقة، والتي سيتم تغطية ملفات تعريف الارتباط بها أحمر الخدود البيج الدقيق وسوف تصل إلى الجاهزية الكاملة.

بمجرد حدوث ذلك ، نقوم بسحب قفازات المطبخ في أيدينا ، وإعادة ترتيب ورقة الخبز على لوح التقطيع ، الذي سبق وضعه على سطح المنضدة ، والسماح لتبرد المنتجات الناتجة قليلاً. ثم بمساعدة ملعقة مطبخ نقوم بنقلها إلى صفيحة معدنية ، باردة تمامًا وذوق.

الخطوة 6: يقدم الكوكيز دقيق الشوفان بدون دقيق.


تعد ملفات تعريف الارتباط الخاصة بشوفان الشوفان بدون الدقيق حلوة للغاية بالنسبة لمحلات السوبر ماركت التي لا ترغب في طهي الطعام فحسب ، بل أيضًا مفاجآت مفيدة جدًا لأسرتها. بعد التحضير ، يتم تبريد الخرزات المستديرة العطرة تمامًا وتُقدم على طبق مسطح كبير أو على أجزاء على شكل حلوى ، إلى جانب المشروبات الدافئة أو الباردة ، مثل الشاي والقهوة والعصير والكاكاو والحليب والكفير وشرب الزبادي أو ما تريد. طبخ بسرور وتكون سعيدا!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا انتشرت العجينة أثناء الخبز ، فهذا يعني أنه تم استخدام زيت منخفض الجودة مع نسبة رطوبة عالية ؛

- بديل ممتاز للبذور - الجوز المطحون ، الفواكه المجففة المفرومة أو التوت المجفف ، أو يمكنك فعل القليل من كل شيء ؛

- بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون القرفة ، هناك بديل رائع - الفانيلين على رأس السكين ، وكذلك قشر الليمون أو البرتقال ؛

- حتى لا تنهار ملفات تعريف الارتباط بشكل أقل ، فلا يزال بإمكانك إضافة 50 إلى 70 جرامًا من دقيق القمح ؛

- سوف تستخدم ورقة شهادة جامعية؟ في هذه الحالة ، من الأفضل تشحيمها بطبقة رقيقة من الزبدة أو الزيت النباتي.

شاهد الفيديو: كوكيز الشوفان لذيذ مقرمش و صحي للاطفال (سبتمبر 2020).