صلاح الدين

سلطة عجة


المكونات للسلطة مع أومليت

لأومليت

  1. بيضة 4 قطع
  2. القشدة الحامضة 3 ملاعق كبيرة
  3. 2 فص ثوم
  4. الأعشاب المجففة 3 ملاعق كبيرة
  5. ملح حسب الرغبة

للسلطة

  1. طماطم 4 قطع
  2. الفلفل البلغاري 2 قطعة
  3. جبنة خثارة 150 جرام
  4. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الفلفل ، الطماطم ، البيض
  • الجزء 3-4
  • المطبخ العالميالمطبخ الفرنسي

المخزون:

مقلاة ، ملعقة خشبية ، شوكة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، وعاء عميق ، سلطانيات سلطة مسطحة لكل شخص.

صنع سلطة عجة:

الخطوة 1: طبخ العجة.


كسر قشرة البيض من البيض وصب محتويات في الأطباق المعدة. قشر فصوص الثوم من القشور إلى قطع صغيرة ، أضفها إلى الوعاء إلى البيض المكسور. يضاف الخضر والملح والقشدة الحامضة. باستخدام شوكة أو خفقت ، خفقت وخلط جميع المحتويات.

سخني القليل من الخضار أو الزبدة في مقلاة. قم بصب خليط البيض تدريجيا وقلل الحرارة إلى متوسطة. قم بقليها حتى تستولي عليها ، ثم ارفع العجة برفق باستخدام ملعقة على الحواف لفك الأجزاء الملتصقة من المقلاة. عندما تتأكد من أن العجة تتحرك بحرية على الأطباق ولا تلتصق بها ، استخدم ملعقة لتحولها إلى الجانب الآخر ، مثل الفطيرة ، وتخبز أكثر حتى تنضج. لا تغلق الغطاء ، وإلا فإن الطبق سيصبح خصباً ، لكننا لسنا بحاجة إلى ذلك.

عندما تصبح العجة جاهزة ، ضعها على لوح تقطيع وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة أو مستطيلات.

الخطوة 2: تحضير الخضروات.


شطف الطماطم والفلفل تحت الماء الجاري واتركها حتى تجف. في الطماطم ، قم بإزالة المكان الذي اعتاد أن يكون فيه الذيل ، ومن الفلفل أيضًا قم بإزالة لب البذور. تذوق الخضروات مع الدوائر الجميلة ، كما في الصورة ، لذلك سوف يخرج صلادنا أكثر أناقة وفاتح للشهية.
نقطع جبنة الخثارة إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 3: طهي السلطة.


املأ شرائح الطماطم في أطباق مجزأة ، وأضيفي الملح برفق وضع شرائح من الجبن ، ثم اخفقي البيض. لأعلى ، ضع حلقات فلفل الجرس. هذا كل شيء ، ابدأ في تقديم الأطباق على الطاولة.

الخطوة 4: خدمة سلطة العجة.


يُقدّم السلاطة الجاهزة على الفور ، دون انتظار حتى يبرد العجة بالكامل. تزينها بالخضار إذا رغبت في ذلك أو أضف ضمادة. إليكم إفطار شهي ولذيذ! أكل بسرور.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك أيضًا استخدام الجبن الطري أو الزبادي بدون إضافات.

- بالطبع ، لا يمكن إضافة الثوم ، لكن العجة تتحول إلى أكثر عطرية.

- الأعشاب الطازجة والثوم المعمر تكمل أيضا هذه السلطة.

شاهد الفيديو: روايح من بلدنا - صينية عجة + سلطة بطاطس - ج1 (شهر نوفمبر 2020).