وجبات خفيفة

لفة لافاش مع الخيار


المكونات لصنع لفة بيتا مع الخيار

  1. خبز بيتا رقيق مستطيل 1 قطعة
  2. جبنة كريمة معالجتها 100-120 جرام
  3. فيليه سمك السلمون المملح قليلاً 200-250 جرام
  4. خيار المتوسطة الطازجة 1 قطعة
  • المكونات الرئيسية: السلمون والخيار والخبز
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

طاولة المطبخ ، لوح التقطيع ، سكين المطبخ ، طبق التقديم المسطح ، الصفيحة - قطعتان ، ملعقة كبيرة ، مناشف ورقية المطبخ ، قاطع الخضار

إعداد لفة بيتا مع الخيار:

الخطوة 1: تحضير فيليه سمك السلمون المملح.


ننشر فيليه السلمون على لوح تقطيع ، وباستخدام سكين المطبخ ، مقطعة إلى شرائح رقيقة تشبه الصفائح. انقل السمك المملح المفروم إلى طبق نظيف. تحذير: يتم تحديد عدد القطع بالعين.

الخطوة 2: تحضير الخيار.


نحن نغسل الخيار بعناية تحت الماء الدافئ الجاري ، ونمسحه بمنديل ورق المطبخ ونضعه على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، انزع الحواف ثم اقطع الخضار بعصي صغيرة رقيقة. تحذير: إذا كان قشر المكون سميكًا وخشنًا ، فمن الأفضل إزالته باستخدام قاطع الخضار. خيار تمزيقه في طبق حر.

الخطوة 3: إعداد لفة بيتا مع الخيار.


على طاولة مطبخ جافة ونظيفة ، قم بوضع ورقة مستطيلة من خبز البيتا وقصها في الوسط إلى قسمين. يحتوي كل منها على ملعقة كبيرة من الشحوم بطبقة رقيقة من الجبن الآن ننشر عصي الخيار في نمط رقعة الشطرنج (نقوم بذلك بحيث لا يزال لدينا مساحة للأسماك). بعد ذلك ، املأ الفراغات بقطعة سمك السلمون. في النهاية ، لف لفة بأيد نظيفة. نرى على الفور أن الخيار يكمن في موازاة الحافة التي نبدأ منها في الدوران. الآن ، باستخدام السكين ، نقطع اللفة إلى قطع صغيرة وننقلها إلى طبق مسطح نظيف. نفعل نفس الإجراء من البداية إلى النهاية بالجزء الثاني من خبز البيتا. عندما يكون كل شيء جاهزًا ، يمكنك دعوة الجميع إلى طاولة العشاء.

الخطوة 4: خدمة لفة بيتا مع الخيار.


لا يمكن على الفور تقديم لفائف الخبز الجاهز الجاهزة على طاولة الطعام ، ولكن إعطاء فرصة للوقوف قليلاً. بعد ذلك سوف يتم تشبعهم بالجبن الكريمي وسيصبحون ألذ وعصير. بشكل عام ، يمكن معالجة هذا الطبق للأسر والأصدقاء كوجبة خفيفة لتناول الشاي أو القهوة أو العصير. إنه لذيذ جدًا ، ولكنه ليس مرضيًا تمامًا ، لذلك عادة ما أضعه لتناول طعام الغداء أو العشاء بدلاً من الخبز.
بون شهية للجميع!

نصائح وصفة:

- لتحضير اللفة ، يمكنك تناول سمك السلمون المرقط المملح أو السلمون الوردي أو السلمون. الشيء الرئيسي هو أنه ينبغي أن يكون حقويه العظم ؛

- حاول طهي وجبة خفيفة قبل التقديم ، لأنه بعد الكذب لفترة طويلة في الثلاجة ، سوف يخفف خبز البيتا وقد ينكسر. لهذا السبب ، من المحتمل أن يبدأ الجبن بالتدفق والدخول على الطبق ، مما سيؤدي إلى تدمير انطباع الطبق. بادئ ذي بدء ، فاتح الشهية ببساطة غير مريحة لتناول الطعام.

- لعمل اللفة بنكهة حلوة ، اختر أصناف الشباب المقرمشة من الخضروات ؛

- إذا رأيت أن الخيار مائي ، فقم بإزالة البذور بملعقة صغيرة. ثم سوف وجبة خفيفة لا تتدفق.

شاهد الفيديو: طريقة زراعة الخيار في البيوت البلاستيكية للمبتدئين (أغسطس 2020).