خبز

بقلمي مع الرائب


المكونات لصنع بقلمي مع الجبن المنزلية

للاختبار

  1. دقيق القمح 400 جرام
  2. البيض 2 قطعة
  3. زبدة 200 جرام
  4. سكر 200 جرام
  5. مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة
  6. ملح 1 قرصة

لملء

  1. خثارة 700 جرام
  2. بيضة 1 قطعة
  3. سكر 2 ملاعق كبيرة

للرش

  1. مزيج من المكسرات 150 جرام
  • المكونات الرئيسية: الجبن المنزلية ، العجين كعكة الغريبة
  • Portsionnost4-5
  • المطبخ العالمي

المخزون:

طبق الخبز ، تتشبث فيلم ، خلاط ، وعاء خلاط ، مبشرة الخشنة ، ملعقة كبيرة ، وحاملي الأواني الساخنة ، واثنين من لوحات صغيرة مع حقول عالية.

الطبخ shortcake مع الجبن المنزلية:

الخطوة 1: تحضير العجين.


قسّم عدد البيض المبين في وعاء واضربهم بمزج السكر والملح. في نفس الوقت ، قم بإذابة الزبدة ، على سبيل المثال ، عن طريق بناء حمام بخار ، ثم سكبه في الدقيق واخلطه جيدًا ، مضيفًا مسحوق الخبز. ثم صب البيض المخفوق وعجن العجينة بيديك. بعد أن يصبح جاهزًا تمامًا ، قم بتقسيمه بصريًا إلى ثلاثة أجزاء ، وبعد شطب الثلث ، قم بلفه بتشبث فيلم وإرساله إلى الثلاجة. توزيع معظم العجين على ورقة الخبز مدهون بالزبدة أو السمن.

الخطوة 2: تحضير الحشوة.


فاز البيض مع السكر لملء وتخلط هذه الكتلة مع الجبن المنزلية. من أجل جعل الحشوة أكثر ، أخلطها مع خلاط ، لكن هذا ليس ضروريًا على الإطلاق.

الخطوة 3: إعداد الرش.


يُطحن مزيج المكسرات في الخلاط ، ثم يُضاف إليه ثلث العجينة التي نضعها في الثلاجة. لكن أضف العجينة لسبب ما ، وافركها على مبشرة خشنة. تحريك الخليط لرش الكعكة مع ملعقة كبيرة.

الخطوة 4: اخبز الكعكة.


اضبط الفرن على عملية الاحماء 180 درجةفي غضون ذلك ، الانخراط في تشكيل برنامج الرمال. للقيام بذلك ، اسكب الخثارة المملوءة على العجينة الموضوعة في النموذج وقم بتوزيعها بالتساوي باستخدام ملعقة أو ملعقة على السطح بالكامل. يرش الخليط المطبوخ مع المكسرات والعجين المبشور. هذا كل شيء ، يتم تشكيل الكعكة ويمكنك خبزها. تحتاج إلى القيام بذلك 45-50 دقيقة أو حتى أشكال القشرة الذهبية. لا تتعجل لإزالة الكعكة النهائية من القالب ، انتظر حتى تبرد ، أي الانتظار 2-3 ساعات ويمكنك أن تخدم!

الخطوة 5: قدمي الكيك بالجبنة المنزلية.


تُقدّم وجبةً صغيرة مع ملء الخثارة مقسمة إلى أجزاء. يمكنك أيضًا تزيينها بكريمة حامضة أو نكهة الليمون والبرتقال وحتى الجير. في أي حال ، ستكون كعكة الخاص بك مجرد مدهش.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا لم تجد مسحوقًا للخبز للاختبار ، فيمكنك استبداله بملعقة صغيرة من الصودا وإطفائه بماء مغلي أو خل.

- في الإرادة ، يمكنك إضافة القليل من الفانيلين إلى العجينة ، حرفيًا على طرف السكين.

- إذا لم تجد الزبدة ، فاستبدلها بالسمن بنفس النسب.