الحساء

حساء الفطر البستاني


المكونات لتحضير شوربة الفطر شوربة الفطر

  1. البستاني 400 غرام
  2. مرق الدجاج 1 لتر
  3. البصل 1 قطعة
  4. الثوم 1 القرنفل
  5. قطعتان بطاطا (كبير)
  6. الزيت النباتي 2 ملاعق كبيرة
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل حسب الرغبة
  9. الأعشاب المجففة حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الفطر
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

قدر ، مقلاة ، مصفاة ، ملعقة خشبية ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، سكين لتنظيف الخضروات ، مغرفة.

طبخ حساء الفطر مع الفطر:

الخطوة 1: قطع الفطر.


ضعي الشمبانيا في مصفاة واشطف الفطر بالماء الجاري البارد. يمكنك حتى نقعها لفترة من الوقت للتخلص من أصغر أغصان وحبوب الرمال. قطع الفطر النظيف إلى شرائح رفيعة ، دون أن تنسى قطع البقع الداكنة إذا وجدت فجأة.

الخطوة 2: قشر البطاطا.


لتجنب الجروح وببساطة لأنها أكثر راحة ، استخدم سكينًا خاصًا لتقشير البطاطس. تأكد من التحقق من وجود عيون على المحاصيل الجذرية وإزالتها إذا وجدت فجأة. بعد التقشير ، شطف درنات البطاطا وقصها إلى مكعبات كبيرة أو مكعبات كما تريد.

الخطوة 3: قطع البصل.


لقد قطعنا كل البصل عن البصل ونقشر القشر. يجب قطع هذا المكون بشكل أصغر بحيث يكون محسوسًا قليلاً في الحساء ويعطي رائحة.

الخطوة 4: يقطع الثوم.


تحتاج فصوص الثوم ، مثل البصل ، إلى أن تقشر ، وتقطع كل ما لا لزوم لها. ثم تناول كمية الملح التي تحتاجها للطبخ ورش الثوم عليها. باستخدام سكين ، يقطع القرنفل جيدًا مع مزجه بالملح. لذلك يمكنك طهي نوع من الملح والثوم. توابل عطرة ومدهشة للغاية ، يمكنك استخدامها ليس فقط لإعداد هذا الحساء ، ولكن أيضًا إضافته إلى العديد من الأطباق الأخرى.

الخطوة 5: تحضير القلي للحساء.


تسخين المقلاة وإضافة الزيت النباتي. بعد تسخينها ، ضعي البصل حتى يصبح لونه ذهبياً. ثم تضاف الشمبانيا المفروم وتقلى أخرى 5-7 دقيقة. قبل بضع دقائق من إزالة القلي من الحرارة ، امزجه بملح الثوم.

الخطوة 6: غلي الحساء.


في قدر ، يُغلى مرق الدجاج ، بمجرد أن يغلي ، يُسكب البطاطا والفطر المقلي بالبصل والثوم. أضف الفلفل والأعشاب المجففة حسب الرغبة. طبخ الحساء 20-30 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا جاهزة. بمجرد أن تصبح البطاطس طرية ويتم ثقبها بسهولة بسكين ، فهذا يعني أن حساء الفطر جاهز ويمكن تقديمه.

الخطوة 7: خدمة حساء الفطر تشامبيجنون.


رتب الحساء في أطباق عميقة وخدم حتى يبرد. للتذوق ، يمكنك توابلها بالأعشاب الطازجة أو القشدة الحامضة ، كما يمكنك إضافة بيضة دجاج مسلوقة. هذا كل شيء ، الانتهاء من جميع الاستعدادات ، تعامل مع حساء الشمبانيا الخفيفة بسرور.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا لم يكن لديك مخزون دجاج ، فاستخدم ما لديك في متناول اليد ، أي قم بغلي الفطر قبل أن تقلي وتطبخ على المرق الناتج.

- في بعض الوصفات ، بدلاً من الزيت النباتي ، يُقترح استخدام الزبدة.

- أيضًا ، كمكون ، يمكنك إضافة الجزر وأنسجة العنكبوت الشعيرية.

شاهد الفيديو: أطيب وأسهل حساء بالدقيق الشعير #أزكيف-نطمزين-نتمازيرت#Soup with barly flour (شهر نوفمبر 2020).