خبز

حمية فطيرة الجبن


المكونات لصنع حمية فطيرة الجبن

للأساسيات:

  1. ملفات تعريف الارتباط (الذكرى السنوية أو الغريبة) 180 جرام
  2. عصير تفاح (خالي من السكر) 50 ملليلتر (أغوشا أو نستله)

لملء:

  1. جبنة منزلية ، خالية من الدهون 0٪ 500 جرام (دسم ، بدون حبوب)
  2. اللبن الزبادي المخمر الطبيعي 1 أو 0 ٪ محتوى الدهون 350 مل
  3. بيضة دجاج 1 قطعة (كبير)
  4. السكر 4 ملاعق كبيرة
  5. نكهة الليمون 1 ملعقة كبيرة
  6. الفانيليا السكر 1 ملعقة كبيرة
  7. نشا الذرة 2 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية: اللبن ، الجبن ، السكر ، النشا
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

كوب قياس ، مقياس مطبخ ، صحن خبز دائري غير لاصق مع جانب قابل للإزالة (قطره 20-23 سم) ، ورق للخبز أو البرشمانت ، مقص مطبخ ، رقائق ألمنيوم ، خلاط ، وعاء عميق - قطعتان ، ملعقة كبيرة ، مجمد ، فرن ، مبشرة ، خلاط ، ملعقة مطبخ سيليكون ، مقلاة عميقة ، سكين مطبخ - قطعتان ، غلاف بلاستيكي ، ثلاجة ، طبق مسطح كبير ، ملعقة مطبخ ، طبق حلوى.

طبخ حمية فطيرة الجبن:

الخطوة 1: تحضير طبق الخبز.


بادئ ذي بدء ، نحن نأخذ الخبز أو ورق البرشمان ، مستخدمين مقص المطبخ العادي ، ونقطع دائرة بحجم طبق خبز قابل للانفصال غير لاصق يبلغ قطره من 20 إلى 23 سنتيمتراً منه ونضعه في أسفله بحيث يكون مسطحًا. ثم نضع هذا الطبق على ورقة كبيرة من رقائق الألمنيوم المطوية في طبقتين ، ونرفع نهايته للأعلى ونلف الجوانب الخارجية للجانبين معهم ، دون ترك أي فجوة!

الخطوة 2: تحضير ملفات تعريف الارتباط.


ثم نقوم بتقسيم الذكرى السنوية أو ملفات تعريف الارتباط القصيرة ذات السعرات الحرارية المنخفضة إلى قطع صغيرة وإرسالها إلى وعاء خلاط نظيف وجاف. نقوم بتشغيل جهاز المطبخ بأعلى سرعة وتمزيق هذا المكون إلى فتات صغيرة ، على الرغم من السماح بالقطع الصغيرة. لن تستغرق هذه العملية أكثر من دقيقتين ، بمجرد أن يصبح كل شيء جاهزًا ، تابع.

الخطوة 3: تحضير مزيج من ملفات تعريف الارتباط وعصير التفاح.


صب الكوكيز المكسر في وعاء عميق وسكب عصير التفاح بدون سكر في نفس الوعاء ؛ الخيار المثالي هو Agusha أو Nestle. نخلط كل شيء مع ملعقة كبيرة حتى اتساق متجانس ، ونتيجة لذلك ، يجب الحصول على كتلة بلاستيكية تشبه العجين في نفس الوقت. نقوم بتحويلها إلى طبق خبز مُعد ، ونوزع على طول القاع ، وكذلك جدران هذه الأطباق ، مكونين جوانب منخفضة لا يزيد طولها عن 5 سنتيمترات ، ونرسل القاعدة من ملفات تعريف الارتباط إلى الثلاجة في 15-20 دقيقة.

الخطوة 4: إعداد ملء.


لا تفقد دقيقة ، قم بتشغيل الفرن وتسخينه تصل إلى 170-175 درجة مئوية. ثم نضع الجبن الطري الخالي من الدهون بدون حبيبات في وعاء عميق ، ونسكب نفس اللبن الزبادي بدون إضافة ، ونضع بيضة دجاج واحدة دون قشر ، ونقطع ملعقة كبيرة من نكهة الليمون على مبشرة ناعمة ونسكب نوعين من السكر: الرمل العادي والفانيليا.
فاز على هذه المكونات مع الخفق أو الخلاط بسرعة متوسطة حتى الاتساق متجانسة. ثم اسكب نشا الذرة في الكتلة الناتجة واهتز كل شيء جيدًا مرة أخرى - الملء جاهز! لقد أصبح أكثر سيولة من الكعك الأمريكي العادي ، لكنه ليس مخيفًا ، تابع الخطوة التالية بهدوء.

الخطوة 5: قم بتشكيل وتخبز فطيرة الجبن.


نحن نخرج النموذج من خلال قاعدة ملفات تعريف الارتباط من الفريزر وننشر العبوة فيه بعناية ، وفي نفس الوقت نقوم بتسويتها بملعقة كبيرة أو ملعقة مطبخ سيليكون. بعد ذلك ، ضعي الأطباق مع الحلوى المشكلة على قاع المقلاة العميقة واسكبيها في المياه الجارية المعتادة ، بحيث تصل إلى نصف مستوى فطيرة الجبن.

نحن الآن نتحقق من درجة حرارة الفرن ، وإذا زاد درجة حرارته ، فسنضع الهيكل الناتج على الرف الأوسط. خبز الرائب لذيذ أكثر الساعة الأولىعلى الرغم من أنه قد تكون هناك حاجة إلى مزيد من الوقت ، إلا أن كل هذا يتوقف على ميزات الفرن.
إذا كان لديك الحمل الحراريثم يمكن تخفيض درجة الحرارة تصل إلى 150 درجة مئويةحتى لا تجف قاعدة ملفات تعريف الارتباط ، ولكن في هذه الحالة ، سيتم خبز كعكة الجبن من أجلها 1 ساعة 15-20 دقيقة.

الخطوة 6: إحضار فطيرة الجبن إلى الوجبة الكاملة.


بمجرد أن تصبح الحلوى جاهزة ، ويمكن رؤية ذلك في القشرة العلوية والمرنة إلى حد ما ، أغلق الفرن واترك الخبز فيه لبضع ساعات ، اتركه يبرد. ثم أعد ترتيب الأطباق بعناية مع تشيز كيك على كونترتوب الرطب وسكين رقيق صغير في الماء.

نرسمها بنقطة بين جانبي الشكل وقاعدة الفطيرة الأمريكية ، تفصل بعناية مزيج الخثارة بالفعل عن المعدن.

دون إخراجها ، نقوم بتشديد هذا الطعام بلفائف بلاستيكية وإرسالها إلى الثلاجة من 4-8 ، ويفضل 10 ساعات.

فطيرة الجبن الخاصة بي حمار قليلاً ، لكنها لم تؤثر على المذاق ، بعد الإصرار على أنها أصبحت أكثر كثافة ، وتذوقها جميع أفراد العائلة بكل سرور!

الخطوة 7: يقدم فطيرة الجبن.


حمية فطيرة الجبن تقدم الباردة. بعد الإصرار ، تتم إزالة الجانب من القالب ، وسحب ببطء الحلوى على طبق مسطح كبير وتقسيمها إلى 8-10 أجزاء.

وهي موضوعة على أطباق ، مكملة اختياريا مع المربى والمربى والحليب المكثف والكراميل السائل والكريمة والتوت الطازج أو الفواكه وتقدم مع المشروبات الساخنة أو الباردة ، مثل القهوة والشاي والكاكاو والحليب أو أي شيء تريده. استمتع واستمتع بالطعام اللذيذ!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا رغبت في ذلك ، يمكن استخدام بديل السكر بدلاً من السكر المحبب ، مما يجعل فطيرة الجبن أكثر حمية ؛

- بديل لقشر الليمون - برتقال ، بضع ملاعق كبيرة من التوت الطازج المهروس أو خلاصات الفاكهة السائلة ؛

- إذا كان الفرن يحتوي على حرارة عالية قوية ، فقم بتغطية الحلوى المخبوزة برقاقة من رقائق الألومنيوم حتى لا تحترق القشرة ؛

- لملء الحشوة ، ليس الزبادي محلي الصنع فحسب ، بل الزبادي محلي الصنع مناسب أيضًا.

شاهد الفيديو: معجنات ريوك فطور كيتو خبز كيتو فطاير بالجبن بطحين اللوز كيتو دايت fathead dough cheese pie keto (سبتمبر 2020).