خبز

كعكة الكعكة


مكونات طبخ الكيك

  1. كعكة الغريبة أو بسكويت الكوكيز 400-500 غرام
  2. حليب مكثف 1 علبة
  3. الحليب المعقم المركز أو الدسم 300-400 ملليلتر
  4. ليمون صغير 2 قطعة
  • المكونات الرئيسية كريم ، كعكة إسفنجية ، حليب مكثف
  • خدمة 10 حصص

المخزون:

عصارة ، لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، ثلاجة ، طبق خبز عميق قابل للفك ، ورق خبز ، طبق التقديم ، وعاء كبير ، خفقت باليد ، ملعقة خشبية صغيرة ، ملعقة كبيرة ، غشاء للتشبث

طهي كعكة من ملفات تعريف الارتباط:

الخطوة 1: تحضير الليمون.


شطف جيدا الليمون تحت الماء الدافئ الجاري ووضعها على لوح التقطيع. باستخدام سكين ، وقطع الحمضيات إلى قسمين. باستخدام عصارة ، قم بعصر العصير من كل قطعة واتركه جانباً لفترة من الوقت. أعتقد أنك خمنت بالفعل أننا لسنا بحاجة إلى المكون نفسه. وكل ذلك لأن عصيره سيكون بمثابة مثخن للكريم ، لأنه بعد الطهي يصبح سائلًا تمامًا.

الخطوة 2: تحضير ملفات تعريف الارتباط.


بأيد نظيفة ، قم بتقسيم ملفات تعريف الارتباط إلى نصفين ثم نشرها على الفور في وعاء صغير. تحذير: يمكنك أيضًا القيام بذلك بعناية أكبر. للقيام بذلك ، ما عليك سوى وضع المكون على لوح التقطيع وقطعه بسكين. بالمناسبة ، كلما زاد عدد ملفات تعريف الارتباط ، كان ذلك أفضل. ثم الكعكة ستكون أكثر ثراء وألذ. بناءً على حجم صحن الخبز ، يمكن زيادة عدد المكونات.

الخطوة 3: إعداد كريم للكعكة.


صب الحليب المكثف والمركز في وعاء كبير. باستخدام خفاقة اليد ، تغلب تمامًا على المكونات حتى تتشكل كتلة متجانسة. ومن المهم أن: لا تنزعج إذا كان الكريم سائلاً في البداية. يجب أن يكون كذلك.

بعد ذلك ، اسكب مجرى رفيعًا من عصير الليمون الطازج في الحاوية ، مع الاستمرار في تحريك كل شيء باستخدام الجرد المرتجل. حالما نقدم السائل ، ستبدأ الكتلة في الثخانة قليلاً وحتى تجعد ، لكنها ستظل سائلة. إذا كان الأمر كذلك ، فنحن نفعل كل شيء بشكل صحيح. كل شيء ، كريم جاهز ، لذلك المضي قدما في إعداد الكعكة.

الخطوة 4: صنع كعكة الكعكة.


تغطية طبق الخبز مع شهادة جامعية. يجب أن يتم ذلك إذا كان لديك نموذج قابل للإزالة. نظرًا لأن الكريم لا يزال سائلًا جدًا ، فإنه يمكن أن يتسرب عبر الشقوق. انتشر الآن الطبقة الأولى من ملفات تعريف الارتباط. تحذير: إذا كانت هناك فراغات بين البضائع المخبوزة ، فلا تقلق ، حيث ستنتفخ وتصبح موحدة خلال الصبغة.

ثم صب الكريم هنا بحيث يغطي الطبقة الأولى بالكامل. لا تنسى أن تنعم بسطحها بملعقة كبيرة.

نستمر في وضع الطبقات حتى تنتهي جميع المكونات.

ومن المهم أن: يجب تغطية سطح الكعكة بالكريمة. في النهاية ، لف القالب بغشاء ملتصق (بحيث لا تكون المعجنات مشبعة برائحة غريبة) وتوضع في الثلاجة طوال الليل ، ويفضل أن يكون ذلك يوميًا.

عندما تصبح الكعكة جاهزة ، نخرجها من مكان بارد وننقلها إلى لوح تقطيع. باستخدام سكين ، قطع الحواف ، وإعطائها شكل مربع. تحذير: يمكن أن تؤكل القطع المتبقية أو تعطى للأطفال. يتم نقل الكعكة نفسها إلى طبق مسطح خاص وتعيين الغلاية لتسخينها.

الخطوة 5: خدمة كعكة الكعكة.


نضع قالب الكعكة النهائي على طاولة الحلوى وفقط بعد ذلك نقطع شرائح شرائح. لكن علاج الأسر والأصدقاء بهذه المعجنات اللذيذة والحساسة يمكن أن يكون مع الشاي أو القهوة أو العصائر أو كومبوت. لقد تحولت الكيكة إلى حلوة معتدلة بحموضة لطيفة. استمتع بها!
هل لديك حفل شاي لطيف!

نصائح وصفة:

- الكريم مناسب أيضًا لتحضير الكريم بدلاً من الحليب المركز. في هذا الخيار ، خذها مع نسبة عالية من محتوى الدهون. أحيانًا أستخدم حتى تلك المصنوعة منزليًا ، ثم يتبين أن الكريم أكثر تشبعًا وسُمكًا ؛

- يمكنك استخدام أي ملفات تعريف الارتباط. الشيء الرئيسي هو أنه يمتص كتلة الكريم جيدا ويتضخم. غالبًا ما أجرب التجربة ، حتى يتسنى لي الحصول على الكعكة على أساس رمل ، وكذلك من ملفات تعريف الارتباط المخبوزة. ذات مرة كنت أستخدم دقيق الشوفان والبسكويت (أقول على الفور ، لا تحاول ، لأن الكعكة ليست منتفخة وغارقة في النقع) ؛

- لإعداد الحلوى ، يمكنك أيضًا تناول الكاسترد أو القشدة الحامضة والكريمة الرائبة. سيتعين عليه العبث لفترة أطول ، ولكن ستكون الكعكة خمسة زائد ؛

- بين الطبقات ، يمكنك أيضًا وضع شرائح من البرتقال بدون قشر وتوت وشرائح الكيوي وحتى موزة.

شاهد الفيديو: 10 AMAZING Girls Birthday CAKE IDEAS Compilation! (أغسطس 2020).