فيديو

الملفوف مع الفطر


مكونات للطهي الملفوف مع الفطر.

  1. ملفوف 650 جم
  2. الجزر 150 جرام.
  3. بصل 180 جم.
  4. شامبينيز 400 جم
  5. الزيت النباتي 80 مل.
  6. معجون الطماطم 2 ملعقة كبيرة
  7. ملح 1.5 ملعقة صغيرة
  8. فلفل أسود مطحون 0.5 ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسية الملفوف ، الفطر

طبخ الملفوف مع الفطر:

غسل الخضروات ، قشر ، جافة. قطع البصل إلى حلقات نصف. صر الجزر. قطع الشمبانيا إلى شرائح. ختم الملفوف. في زيت دوار الشمس الدافئ ، يقلى البصل حتى يصبح شفافاً. يُضاف الجزر إلى البصل ويقلى أيضًا. يُضاف الفطر ويُقلى على نار عالية ويُحرَّك باستمرار حتى يتبخر السائل. يضاف الملفوف ، يقلى في كثير من الأحيان. في الكرنب المقلي يضاف معجون الطماطم والملح والسكر والفلفل المطحون والخل إذا رغبت في ذلك. يقلب جيدا ، ويغطى ويترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين.

شاهد الفيديو: سمبوسك بالمخلل الملفوف والفطر - مطبخنا العربي 2 - فتافيت (سبتمبر 2020).