الطائر

دجاج مع طماطم كرزية


مكونات لطهي الدجاج مع الطماطم الكرز

  1. 4 صدور دجاج
  2. مايونيز 4 ملاعق كبيرة
  3. فتات الخبز الأبيض 1 كوب
  4. زيت الزيتون 2 ملاعق كبيرة
  5. الطماطم الكرز 300 غرام (اختياري)
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل حسب الرغبة
  8. الثوم 1-2 فصوص
  9. البقدونس حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الطماطم ، الدجاج
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

ورقة الخبز المقاوم للحرارة ، ملعقة كبيرة ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، المصفاة ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، مقصورات المطبخ للأطباق الساخنة ، طبق صغير مع حقول عالية.

طهي الدجاج مع طماطم الكرز:

الخطوة 1: تحضير صدر الدجاج.


يجب أولاً إذابة صدور الدجاج. للقيام بذلك ، اترك قطع الطائر في الحوض تحت ماء بارد أو بالكاد دافئ دون إزالة من العبوة. بعد ذوبان اللحم ، أخرجه من الغلاف واشطفه. لإعداد هذا الطبق ، من الضروري إزالة الجلد من صدور الدجاج وإزالة العظام والغضاريف بعناية ، دون الإضرار بسلامة اللحوم. يجب أن يتم ذلك بعناية ، وقطع الدجاج بسكين حاد.
بعد التنظيف ، يجب غسل صدور الدجاج وتجفيفها مرة أخرى باستخدام مناشف ورقية يمكن التخلص منها. فلفل وملح الدجاج حسب الرغبة ، وطحن التوابل على كامل مساحة اللحم.

الخطوة 2: تحضير الطماطم.


ضعي طماطم الكرز في مصفاة واشطف الخضار بالماء الدافئ. قفل لهم في الوزن للسماح للسوائل الزائدة لتصريف. فرز عن طريق اختيار فقط العصير الطماطم دون ضرر واضح. ثم قطع كل بندورة إلى جزئين متساويين. قم بذلك بعناية وببطء حتى لا تسحق الخضار.

الخطوة 3: تحضير بريدينج.


للخبز ، نحتاج أولاً إلى تحضير فصوص الثوم. أي ربة منزل سوف تتعامل مع هذه المهمة ، على ما أعتقد. انزع القشرة أولاً ، ثم قم بقطع الحافة وتقطيع الثوم على شكل قطع صغيرة أو تمر القرنفل من خلال معصرة الثوم ، وإذا لم يكن لديك واحدة ، فقم فقط بصب المكون على مبشرة راقية.
شطف المكون التالي ، أي الخضروات البقدونس ، والتخلص من الرطوبة وتنهار إلى قطع صغيرة جدا كذلك. لا تأخذ الكثير من الخضر ، وعادة ما أضيف بضع سيقان.
ضعي قرنفل من الثوم والديك الأخضر في وعاء صغير وأضفي عليه فتات الخبز الأبيض واسكب ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. خلط كل شيء بشكل صحيح بحيث يتم توزيع المكونات بالتساوي فيما بينها.

الخطوة 4: خبز الدجاج مع الطماطم الكرز.


سخن الفرن ل 180-200 درجةوحتى تصل درجة الحرارة المطلوبة ، قم بتكوين طبق. أي ، ادهن ورقة الخبز بالزيت النباتي المتبقي وضع صدور الدجاج المملحة والمملحة عليها بحيث تكون على مسافة من بعضها البعض. فرش الدجاج بالمايونيز باستخدام ملعقة كبيرة.

يرش الثوم المحضر على الدجاج. افعل ذلك بالتساوي ، من المستحسن ألا تسقط المفرقعات على صفيحة الخبز. كخطوة أخيرة ، ضع نصفين طماطم الكرز حول صدور الدجاج.

توضع مقلاة الدجاج في الفرن وتخبز 25-30 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب أن يكون خبز الدجاج محمرًا ولونه ، وتعطي الطماطم عصيرها. بمجرد إزالة الطبق النهائي من الفرن ، تابع على الفور لتقديمه على الطاولة.

الخطوة 5: خدمة الدجاج مع الطماطم الكرز.


يُقدّم الدجاج مع طماطم الكرز بشكل ساخن عن طريق وضعه على طبق التقديم. لا يحتاج هذا الطبق إلى أي طبق جانبي إضافي ، ما عليك سوى تقديم صلصة الثوم أو الجبنة والاستمتاع بصحن لذيذ ورائحة أعدته بيديك.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- أيضًا ، وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك طهي صدر الدجاج المحشو بالجبن أو الفطر.

- إذا كان لديك متسع من الوقت ، فقم بتتبيلة صدور الدجاج المتبلة بالمايونيز مع التوابل أو في صلصة الصويا.

- بالطبع ، إذا لم يكن لديك طماطم كرز في متناول اليد ، فيمكنك حينئذٍ استخدام الطماطم العادية ، فقط قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة أو إلى شرائح رفيعة.

شاهد الفيديو: جمبلايا الدجاج. كوسكوس اللحمة. طماطم كرزية محشية بالجبنة - Chef Chadi Zeitouni (أغسطس 2020).