فيديو

فطائر مع الملفوف


المكونات لصنع الفطائر مع الملفوف

للاختبار:

  1. حليب 250 مل.
  2. السكر 3 ملاعق كبيرة. ل.
  3. الملح 0.5 ملعقة صغيرة
  4. الخميرة 25 جم / 2.5 ملعقة صغيرة
  5. الطحين. لتذوق
  • المكونات الرئيسية الملفوف ، الفطر
  • المطبخ العالمي

فطائر الطبخ مع الملفوف:

حشو: الملفوف مطهو ببطء مع الفطر. (ملء الوصفة) صب 4 ملاعق كبيرة في وعاء. ل. حليب دافئ ، إضافة الخميرة ، ويقلب حتى تصبح ناعمة. يضاف السكر والملح ويقلب. صب اثنين من الفن. ل. الدقيق ، إثارة ، يجب أن يكون الخليط. يغطى فيلم ، يوضع في النار ويوضع لمدة 30 دقيقة. بما أن العجين مناسب ، اسكبه في وعاء ، خففه بكمية صغيرة من الحليب. صب في الحليب المتبقي. يضاف الدقيق ويعجن العجين الناعم. هذا حتى لا تلتصق بيديك ، لا تخلط ، وإلا فإن العجينة ستكون صلبة وليست جيدة التهوية. غطي فيلم التشبث واتركه لمدة ساعة. كلما زادت العجينة ، قاطعها (دلك) ، غطيها مرة أخرى بفيلم واتركها تأتي. كما يناسب العجين للمرة الثانية ، نبدأ العمل مع العجين. دهن الطاولة بالزيت النباتي. تُسكب العجينة على الطاولة وتُقسّم إلى قسمين. نقوم بتشكيل العجينة في سجق سميك ، ونقسمها بسكين إلى قطع متساوية. نحن نطرح كل قطعة بدبوس ، نضع الحشوة ونحت الكعكة ونضع التماس في الأسفل. في الزيت الساخن ، تقلى الفطائر على كلا الجانبين.

شاهد الفيديو: فطاير الكرنب الملفوف باللحمة ستعشقون أكلها (يوليو 2020).