خضروات

طاجن بطاطس المايكرويف


الميكروويف بطاطس المكونات خزفي

  1. لحم الخنزير المدخن 200 غرام
  2. بطاطس كبيرة 3 قطع
  3. الكراث كبير 1 قطعة
  4. كريم مع محتوى الدهون من 15-20 ٪ 1 كوب
  5. 2 بيض
  6. الجبن الصلب 100 غرام
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البطاطا والبيض والجبن
  • خدمة 3 حصص

المخزون:

مبشرة خشنة ، زجاج ، لوح تقطيع ، مقلاة حرارية سميكة أسفل (لفرن ميكروويف) ، غطاء خاص للحوض ، ميكروويف ، سكين مطبخ ، وعاء صغير - قطعتان ، قاطع خضروات ، طبق مسطح - قطعتان ، طبق التقديم ، قفازات مطبخ ، وعاء متوسط ​​، خفقت اليد ، ملعقة المطبخ

طبخ الأوعية المقاومة للحرارة في الميكروويف:

الخطوة 1: تحضير الجبن الصلب.


باستخدام مبشرة الخشنة ، صر الجبن الصلب مباشرة على لوح التقطيع. ثم صب الرقائق في طبق مسطح نظيف واتركها جانباً لفترة من الوقت.

الخطوة 2: تحضير الكراث.


قشر الكراث من الطبقات العليا وشطفه جيدًا تحت الماء الدافئ الجاري. ثم نضع المكون على لوح التقطيع ، ونستخدم السكين بقطع رفيع في دوائر متقاطعة. يتم نقل البصل المبشور إلى وعاء صغير.

الخطوة 3: إعداد لحم الخنزير المدخن.


انشر لحم الخنزير على لوح التقطيع وقشر الفيلم الواقي. الآن ، باستخدام سكين ، يقطع اللحم المدخن إلى مكعبات وينقل إلى طبق حر.

الخطوة 4: تحضير البطاطا.


باستخدام قاطع الخضار ، قشر البطاطا ثم اشطفها جيدًا تحت الماء الدافئ الجاري حتى تغسل بقايا الأرض والأوساخ الأخرى. نحن الآن ننشر الدرنات على لوح تقطيع وسكين مقطعة إلى دوائر. تحذير: سمك لا ينبغي أن يكون أكثر من 2-3 ملليمتر. يتم نقل المكونات المسحوقة إلى وعاء صغير نظيف وتوضع جانباً لفترة وجيزة.

الخطوة 5: تحضير صلصة البيض.


بسكين ، نقوم بتكسير قشرة البيض ، وسكب الأمحانات مع البروتينات في وعاء متوسط. هنا نضيف الكريما ، لتذوق الملح والفلفل الأسود الطازج. باستخدام خفاقة اليد ، تغلب تمامًا على كل شيء حتى تتشكل كتلة متجانسة. هذا كل شيء ، خلع الملابس كريم البيض جاهز!

الخطوة 6: طهي طبق خزفي البطاطس في الميكروويف.


نضعه في مقلاة خاصة نصف جزء لحم الخنزير المدخن المفروم ويرش على الفور مع كمية صغيرة من الجبن الصلب المبشور. بعد ذلك ، أضف دوائر البطاطس في الأعلى ، حتى نصل إلى مكان ما 3-4 طبقات (ولكن لا يزال قليلا اليسار). ثم انتشر الكراث كله مع رش مكعبات لحم الخنزير المتبقية. في النهاية ، نضع عدة طبقات أخرى من البطاطا في الحاوية ونملأ كل شيء بصلصة كريمة البيض.
الآن أغلق المقلاة بغطاء وضعها في الميكروويف. طبخ بطاطس طاجن 25 دقيقة في السلطة 700-800 واط. ثم ، باستخدام أدوات المطبخ ، نخرج حاوية من هناك وننزع الغطاء عنها ونرش الطبق بالجبن المبشور المتبقي. أعد المقلاة مرة أخرى في الميكروويف وقم بتمديد وقت الطهي. لمدة 5 دقائق. ومن المهم أن: يجب أن تكون الطاقة القصوى بحيث لا يمكن أن يذوب المكون الأخير فقط ، ولكن أيضًا اللون البني. بعد الوقت المخصص ، نبدأ في تقديم طاولة الطعام ، لكن لا يمكننا إخراج المقلاة من الميكروويف ، والسماح للطبق ما زال قائماً حتى لا يبرد.

الخطوة 7: خدمة خزفي البطاطس في الميكروويف.


باستخدام سكين ، اقطع خزفي البطاطا في شرائح مجمعة ، وباستخدام ملعقة مطبخ ، ضعها على طبق خاص. نحن نخدم الطبق على طاولة الطعام جنبا إلى جنب مع السلطات المختلفة ، وكذلك المخللات.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- أي جبن صلب مناسب لإعداد هذا الطبق. على سبيل المثال ، يمكن أن تكون روسية أو أديغة أو رادومير أو إيدن. في أي من الخيارات ستكون جميلة ولذيذة وعطرية.

- بدلا من لحم الخنزير ، يمكنك إضافة لحم الخنزير المقدد إلى خزفي. في هذه الحالة ، تأكد من تقطيعها مسبقًا إلى قطع صغيرة وقليها في مقلاة ساخنة دون إضافة الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ؛

- بالإضافة إلى التوابل الموضحة في الوصفة ، يمكنك إضافة أي أطعمة أخرى لذوقك في الطبق. على سبيل المثال ، توابل خاصة للبطاطا ، "القفزات-سونيلي" ، مزيج من الأعشاب بروفنسال وأكثر من ذلك بكثير ؛

- للتزود بالوقود ، خذ كريمًا سائلًا أفضل ، وفي قرصة ، الحليب عمومًا يحتوي على نسبة عالية من الدهون ؛

- ملاحظة: ركز دائمًا على الميكروويف الخاص بك ، حيث أن كل جهاز يحتوي على وقت طهي وطبخ خاص لمختلف الأطباق. من الأفضل في بعض الأحيان التحقق من درجة استعداد البطاطس بحيث لا تكون نيئة أو ، على العكس ، لا تصبح ناعمة جدًا ، كما هو الحال في البطاطا المهروسة.

شاهد الفيديو: كيف نسوي اكل في دقايق بطاطس المايكرويف #. دراما كوين (شهر اكتوبر 2020).