خبز

بسكويت الشوفان بالموز


مكونات للطبخ الشوفان الكوكيز مع الموز

  1. دقيق الشوفان (رقائق رقيقة صغيرة) 1.5 كوب
  2. رمل السكر 50 جرام
  3. زبدة 150 جرام
  4. مسحوق الخبز الغذاء 1 ملعقة صغيرة
  5. الزبيب 150 غرام
  6. دقيق القمح 100 جرام
  7. قرصة الملح
  8. موز (ناضج) 3 قطع
  • المكونات الرئيسية: الموز ، الزبدة ، الشوفان ، السكر
  • التقديم: 20 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

كوب (سعة 250 مليلتر) ، ميزان مطبخ ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع - قطعتان ، وعاء عميق - قطعتان ، مصفاة ، موقد ، إبريق شاي ، غربال شبكي دقيق ، خفقت ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، ملعقة صغيرة ، طبق عميق ، الفرن ، ورقة الخبز غير عصا ، ورقة الخبز ، شواء معدنية من الفرن ، ملعقة المطبخ ، طبق مسطح كبير أو لوحة مجزأة.

طبخ كعكات الشوفان بالموز:

الخطوة 1: تحضير الزبدة.


بادئ ذي بدء ، قبل حوالي ساعة من بدء الطهي ، نقوم بإخراج الزبدة من الثلاجة ، ونقطع قطعة من الوزن المناسب عنها بمطبخ حاد ، وننقلها إلى وعاء عميق ونتركها في درجة حرارة الغرفة حتى تنخفف الدهون.

الخطوة 2: تحضير الزبيب.


لا نخسر دقيقة واحدة ، فنحن نسخن القليل من الماء النقي في إبريق الشاي ، وسيكون ما بين 300 إلى 400 ملليلتر كافياً. ثم نفرز الزبيب ونرميه في مصفاة ونشطفه ونضعه في طبق عميق بعد مرور بعض الوقت ، صب العنب المجفف بالماء المغلي من إبريق الشاي ، واتركه عليه 12-15 دقيقة، ثم أرسل مرة أخرى إلى مصفاة ، واحتفظ بها حتى تستنزف السوائل الزائدة ، وانتقل إلى وعاء نظيف.

الخطوة 3: تحضير الدقيق والخبز المسحوق.


بعد ذلك ، مع غربال شبكي ناعم ، نخل دقيق القمح في وعاء عميق. لا يتم تجنب هذه الخطوة ، حيث يتم تجفيف هذا المكون وتفكيكه وتنظيفه من مختلف الحطام ، مما يكون له تأثير مفيد على أي خبز. ثم يضاف مسحوق الخبز إلى الدقيق ويخلطهم مع الخفق حتى تتجانس.

الخطوة 4: تحضير الموز.


الآن قشر الموز ، وقسمها إلى قطع صغيرة ، وانقلها إلى طبق عميق وطحنها إلى حالة هريس بأي طريقة مريحة ، على سبيل المثال ، باستخدام خلاط غمر أو شوكة طاولة عادية.

الخطوة 5: تحضير عجينة الشوفان.


أثناء تحضير المكونات الفردية ، أصبحت الزبدة ناعمة ، أضيفي الموز المهروس والزبيب المجفف والسكر الحبيبي والملح ودقيق الشوفان الدقيق ودقيق القمح المنخل مع مسحوق الخبز. قم بخلط جميع المنتجات بشكل كامل مع ملعقة مطبخ خشبية أو سيليكون لتتوافق بشكل متجانس وتوضع 10-12 دقيقة إلى الجانب ، وفي الوقت نفسه ، انتقل إلى الخطوة التالية.

الخطوة 6: قم بتكوين وخبز ملفات تعريف الارتباط مع الموز.


قم بتشغيل الفرن وتسخينه إلى 180 درجة مئوية. بمجرد إعداد العجينة ، استخدم ملعقة كبيرة لنشرها في أجزاء صغيرة على ورقة خبز غير لاصقة ، مغطاة مسبقًا بورقة خبز.

من المستحسن أن يبقى حول كل كتلة من دقيق الشوفان بضعة سنتيمترات من المساحة ، لأنه خلال المعالجة الحرارية ستنتشر المنتجات قليلاً وتزيد تدريجياً في حجمها.

عندما يتم تشكيل جميع ملفات تعريف الارتباط ، ضعها في الفرن المسخن مسبقًا إلى درجة الحرارة المرغوبة على الحامل الأوسط واخبزها 15-20 دقيقةالتي سوف تصل إلى الاستعداد الكامل.
ثم ، باستخدام منشفة المطبخ أو قفازات المطبخ ، ننقل المقلاة إلى لوح تقطيع ونسمح للطعام اللذيذ الناتج أن يبرد قليلاً. بعد ذلك ، بمساعدة ملعقة مطبخ ، انقل الخبز إلى الشبكة المعدنية من الفرن ، بارد تمامًا إلى درجة حرارة الغرفة والذوق.

الخطوة 7: يقدم الكوكيز دقيق الشوفان مع الموز.


بعد الطهي ، يتم تبريد ملفات تعريف الارتباط من الشوفان مع موزة ، ثم تنتشر على طبق مسطح كبير أو توزع في أجزاء على أطباق وتقدم كحلوى لذيذة وصحية للغاية. يمكنك تقديمه مع أي مشروبات ساخنة أو باردة تحبها ، على سبيل المثال ، لتناول الإفطار مع القهوة أو الشاي أو الكاكاو ، لتناول طعام الغداء أو عصير وجبة خفيفة بعد الظهر أو ضار ، ولكن المياه الغازية الحلوة مناسبة للغاية ، ولتناول العشاء ، يكون أفضل مع منتجات الحليب المخمر مثل الكفير والزبادي ، الحليب ، على الرغم من أن كل هذا يتوقف على تفضيلاتك.

يمكنك استكمال هذه المعجزة وتزيينها بالعسل أو الشوكولاتة المذابة أو الكريمة المفضلة لديك أو المربى أو المربى أو ما تريد. طبخ مع الحب والتمتع به!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لجعل ملفات تعريف الارتباط أكثر نكهة في العجين ، يمكنك إضافة توابل مثل القرفة أو الفانيلين أو القرنفل أو الزنجبيل أو الهيل أو جوزة الطيب ؛

- في كثير من الأحيان ، من أجل اللزوجة ، يتم وضع بيضة دجاج صغيرة واحدة في مزيج كعكة الشوفان ؛

- بديل للزبدة - السمن من أعلى درجة مع الحد الأدنى من محتوى السائل والحد الأقصى من محتوى الدهون ، والزبيب - أي الفواكه المجففة المفرومة أو التوت المجفف ؛

- لا ورقة الخبز؟ لا يهم! استبدلها برق ، أو قم ببساطة بدهن صفيحة خبز غير لاصقة بطبقة رقيقة من أي خضروات أو كريمة أو دهون حيوانية.

شاهد الفيديو: بسكوت الموز بالشوفان صحي و سهل (سبتمبر 2020).