خبز

فطيرة Lingonberry في طباخ بطيء


المكونات لصنع فطيرة التوت البري في طباخ بطيء

  1. بيض الدجاج 3 قطع
  2. القشدة الحامضة 200 غرام
  3. مسحوق الخبز للعجين 1 ملعقة صغيرة
  4. Lingonberry في شراب 5-6 ملاعق كبيرة
  5. سكر 150 جرام
  6. دقيق القمح 250 جرام
  7. زبدة 1 ملعقة كبيرة
  8. سكر سكر 2-3 ملاعق كبيرة (للزينة)
  • المكونات الرئيسية Lingonberry ، كعكة الإسفنج
  • خدمة 10 حصص

المخزون:

طباخ بطيء ، ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، وعاء عميق ، خلاط ، مصفاة ، وعاء متوسط ​​، مسواك ، صينية تبخير ، صحن تقديم مسطح ، مصفاة ، سكين مطبخ

طهي فطيرة مع التوت البري في طباخ بطيء:

الخطوة 1: تحضير خليط الطحين.


يُسكب الدقيق مع مسحوق الخبز في غربال وينخل على وعاء متوسط. ستشبع هذه العملية المكون الأول بالأكسجين ، مما سيساعد الاختبار على أن يصبح أكثر تهوية وتهوية. بالإضافة إلى ذلك ، سوف نتخلص من الكتل الزائدة ، وهو أمر مهم أيضًا.

الخطوة 2: تحضير خليط البيض والسكر.


باستخدام سكين ، وكسر قشر البيض ، وصب الأمواج مع السناجب في وعاء عميق. صب السكر هنا ، وباستخدام خلاط ، فاز على المكونات بسرعة عالية حتى يتم تشكيل رغوة خفيفة سميكة.

الخطوة 3: تحضير العجينة للفطيرة.


يُسكب خليط الدقيق في أجزاء صغيرة في وعاء به كتلة سكرية من البيض. في موازاة ذلك ، تغلب على كل شيء بخلاط بسرعة متوسطة. نحن نفعل هذا حتى نحصل على عجينة سميكة موحدة.

الخطوة 4: إعداد فطيرة مع lingonberries في طباخ بطيء.


قم بتشحيم قاع وجدران مقلاة multicooker بقطعة صغيرة من الزبدة. بعد ذلك ، اسكبي العجينة هنا ، وبعد طبقة موحدة ، قم بتوزيع التوت البري في شراب ، وقم بتسويته بملعقة كبيرة. بدوره على وضع الخبز ويخبز الطبق ل 65 دقيقة تحت غطاء مغلق بإحكام. بعد مرور الوقت المخصص ، سوف تصدر الإشارة المقابلة صوتًا. بمجرد حدوث ذلك ، لسنا في عجلة من أمرنا لإخراج المعجنات من multicooker ، ولكن تحقق من درجة الاستعداد. للقيام بذلك ، افتح غطاء الجهاز واخترق العجينة في عدة أماكن باستخدام مسواك. إذا بقيت العصا الخشبية جافة وبدون كتل من العجين ، فستكون الكعكة جاهزة ويمكنك الحصول عليها. إذا لم يكن كذلك ، فقم بإغلاق غطاء multicooker وتمديد الوقت لمدة 7-10 دقائق. لكن هذا لا يحدث عادة ، لذلك لا تقلق.
في النهاية ، نخرج المعجنات باستخدام صينية التبخير وننقلها على الفور إلى طبق تقديم مسطح خاص. دع الطبق يصبح دافئًا. للقيام بذلك ، ننسى وجودها (بغض النظر عن مدى صعوبة) وترك جانبا.

الخطوة 5: خدمة فطيرة lingonberry في multicooker.


يتم تقديم فطيرة lingonberry الدافئة على طاولة الطعام مع الشاي أو القهوة ، بعد تقطيعها إلى أجزاء. الخبز لذيذ جدا والعطاء. بالمناسبة ، إذا كانت لديك رغبة ، فيمكنك رش الكعكة بالسكر المثلج. للقيام بذلك ، صبها في مصفاة صغيرة ونخلها مباشرة فوق طبق الخبز.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لمثل هذا الخبز ، يمكنك استخدام الطازج بدلاً من التوت البري في شراب. في هذه الحالة ، تأكد من شطفه مسبقًا تحت الماء الدافئ الجاري وتركه حتى يجف تمامًا. بعد ذلك ، ضعي التوت في وعاء عميق وقم بتغطيته ببضعة ملاعق كبيرة من السكر. دع lingonberries يقف على الهامش ودع العصير يعمل لفترة من الوقت. فقط بعد ذلك يمكننا البدء في طهي الكعكة. لذلك سوف تتحول كثير العصير والعطرية.

- لتحضير العجينة بدلاً من مسحوق الخبز ، يمكنك استخدام مسحوق خاص للخبز أو صودا الخبز (1 ملعقة صغيرة) مخلل مع طاولة الخل.

- إذا كنت تستخدم التوت البري المجمد ، فتأكد من السماح له بالوصول إلى درجة حرارة الغرفة مسبقًا. للقيام بذلك ، ما عليك سوى سكبه في وعاء صغير واتركه جانباً. ومن المهم أن: لا تسرع العملية بميكروويف ، لأنه بعد إزالة الجليد من التوت قد تفقد بنيتها بشكل كبير ؛

- للحصول على عجين هواء جيد ، حاول استخدام دقيق القمح الممتاز والطحن الدقيق. حاول شراء المكون من جهات تصنيع موثوق بها ، وإلا فقد لا ترتفع الكعكة بسهولة وتكون نيئة في الداخل.