خبز

فطيرة الجبن في طباخ بطيء


المكونات لصنع فطيرة الجبن المنزلية في طباخ بطيء

  1. جبنة منزلية (طرية و دهنية) 250 جرام
  2. القشدة الحامضة 120 مل
  3. دقيق القمح 350 جرام
  4. بيضة دجاج 3 قطع
  5. سكر (رمل) 180 جرام
  6. مسحوق الخبز الغذاء 1 ملعقة صغيرة
  7. زبدة 20 جرام
  8. سكر الفانيليا 15 جرام أو حسب الرغبة والرغبة
  • المكونات الرئيسية: الجبن المنزلية والزبدة والقشدة الحامضة والدقيق والسكر
  • خدمة 8-10
  • المطبخ العالمي

المخزون:

مقياس مطبخ ، كوب قياس ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، وعاء - قطعتان ، وعاء عميق ، غربال شبكي ناعم ، شوكة الطاولة ، خلاط ، خفقت ، وعاء من الفخار مع وعاء تبخير ، ملعقة مطبخ سيليكون ، ملعقة مطبخ واسعة ، قفازات مطبخ ، طبق مسطح كبير ، لوحة مجزأة.

طبخ فطيرة الجبن المنزلية في طباخ بطيء:

الخطوة 1: إعداد وعاء متعدد الطحين ودقيق القمح مع مسحوق الخبز.


بادئ ذي بدء ، نقوم بتركيب وعاء من التفلون في عطلة متعددة الطهي ونقوم بتليين قاعها ، بالإضافة إلى الداخل بطبقة رقيقة من الزبدة. ثم ، باستخدام غربال شبكي ناعم ، نخل دقيق القمح ، ويفضل أن يكون من أعلى درجة ، في وعاء جاف. لا يتم تجنب هذه الخطوة ، لأنه يشبع هذا المكون بالأكسجين ، ويصبح أكثر قابلية للتفتيت ويجفف ويتخلص من أي نوع من القمامة. ثم يضاف مسحوق الخبز إلى الدقيق ويخلطهم مع الخفق حتى تتجانس.

الخطوة 2: إعداد الجبن المنزلية والقشدة الحامضة.


بعد ذلك ، ضع طبقًا نظيفًا في الجبن الطري الدسم وفركه بشوكة الطاولة ، بحيث تنهار الحبوب. إذا لم يكن كل شيء يتحلل ، فلا تقلق ، اتركه كما هو ، فسوف يقدمون للخبز ميزة مميزة معينة. ثم اخلطي الجبنة المنزلية مع الكريما الحامضة ، واستمر في ذلك.

الخطوة 3: تحضير البيض ونوعين من السكر.


مع الجزء الخلفي من السكين ، تغلبنا على كل بيضة دجاجة بدورنا ونرسل السناجب مع صفار في وعاء عميق. صب نوعين من السكر هناك: العادية والفانيليا. تغلب على هذه المكونات مع خلاط أو أي جهاز مطبخ آخر ، وخلاط مع فوهة خاصة أو نفس الخفاقة ستفعل. هز كل شيء حتى تزيد الكتلة على الأقل مرتين إلى 2.5 مرة ، ولا تذوب حبيبات السكر ، وسوف تستغرق هذه العملية من 5 إلى 10 دقائق ، على الرغم من أن كل ذلك يعتمد على اختيار جهاز المطبخ. عندما تصبح كتلة البويضة كثيفة وسميكة ، انتقل إلى الخطوة التالية.

الخطوة 4: إعداد العجين الرائب.


نحن نقدم مزيج من الجبن المنزلية والقشدة الحامضة في وعاء مع البيض المخفوق. ثم نبدأ بإضافة مسحوق الخبز والدقيق.

نعمل تدريجياً ، ونسكبها في أجزاء صغيرة ، وفي الوقت نفسه نعجن عجينًا سميكًا ولكنه لزج ولزجًا بملعقة من السيليكون. بمجرد أن يصبح جاهزًا ، قم بنقل منتج الدقيق والطحين نصف النهائي إلى الوعاء المعد للكوكب المتعدد واستواء سطحه.

الخطوة 5: خبز كعكة خثارة في طباخ بطيء.


الآن قم بتوصيل قابس جهاز المطبخ بالمأخذ ، وقم بتغطيته بغطاء محكم وحدد الوضع الخبز لمدة 1 ساعة. زر ضغط "البداية" وانتظر. بعد الوقت اللازم ، سيتم إيقاف تشغيل multicooker ، وإخطاره بالإشارة المقابلة. دع الفطيرة تقف فيه لمدة 5-7 دقائقثم ارفع الغطاء بعناية واطلق بخارًا ساخنًا لعدة دقائق.

بعد ذلك نضع سلة بخار على المعجنات وبمساعدة من المسامير أو منشفة المطبخ ، نخرج الوعاء. نقلبها رأسًا على عقب ونرفعها ببطء ، سيظل منتج الخثارة على قاعدة من البلاستيك. نعطي لذيذ لتبرد تماما ، ثم ، باستخدام ملعقة مطبخ واسعة ، ونقل الكعكة إلى سطح طبق أكثر ملاءمة ، وتزيينها مع أي الأشياء الجيدة الأخرى وتذوقه!

الخطوة 6: قدم فطيرة الجبن المنزلية في طنجرة بطيئة.


يتم تقديم كعكة الخثارة في طنجرة بطيئة دافئة أو مبردة على طبق أو صينية مسطحة كبيرة ، على الرغم من إمكانية وضعها على الفور على أجزاء. في كثير من الأحيان ، قبل التقديم ، تم تزيين هذا الخبز بالسكر المسحوق أو الكريمة المخفوقة ، والكريمات ، المشربة بالعسل ، أو الحليب المكثف ، أو المربى ، أو المربى ، أو التزجيج ، أو الأرض المطحونة بتوت السكر أو الفاكهة أو المغطاة بالشوكولاته المذابة. يمكنك الاستمتاع بلذة لذيذة مع مشروبات ساخنة أو باردة طازجة ، كما أن عصير الليمون والكسيل والكومبوت والشاي والقهوة وبعض منتجات اللبن الزبادي مثل الكفير واللبن وحتى اللذيذ جدًا مع الحليب المخمر. هذه المعجنات تنوع تماما القائمة اليومية ، لذلك طهي والتمتع به!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بديل لسكر الفانيليا - مستخلص سائل من هذه التوابل ، ومسحوق الخبيز لصودا العجين المخبوزة أو الكريما الحامضة أو اللبن الزبادي المخمر بدون إضافات أو زبدة لتشحيم الوعاء - الخضار أو السمن النباتي ، في الحالات القصوى ، أي دهون حيوانية مذابة ؛

- إذا رغبت في ذلك ، يمكنك وضع القليل من غارقة في الماء المغلي ، والفواكه المجففة والمجففة ناعما في العجين الرائب: المشمش المجفف ، والخوخ ، والزبيب ، والموز. وغالبا ما تضاف الفواكه المسكرة والتوت المجفف: الفراولة والتوت البري والكرز والكرز وغيرها ؛

- تم طهي هذا الطبق في طباخ Philips ، حجم الوعاء 5 لتر ، الطاقة 1000 واط ، لكن الوصفة مناسبة أيضًا لأجهزة المطبخ الأخرى من هذا النوع.

شاهد الفيديو: تحضير كيك البروتين لإكتساب العضلات وجبة صباحية و قبل التمرين (أغسطس 2020).