صلاح الدين

سلطة الكرفس و التفاح


المكونات لصنع الكرفس وسلطة التفاح

المنتجات الرئيسية:

  1. جذر الكرفس 1 قطعة (كبيرة ، وزنها 350 غرام)
  2. التفاح الحامض 1 قطعة (كبير)
  3. بقدونس 1 حفنة صغيرة أو حسب الرغبة

ملء:

  1. الخردل (سائل ، بدون حشو) 1 ملعقة صغيرة
  2. صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة
  3. عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة
  4. زيت الزيتون 4 ملاعق كبيرة
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  7. السكر حسب الذوق
  • المكونات الرئيسية: الكرفس ، التفاح ، الخضر
  • Portsionnost2-3
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سكين المطبخ - 1-2 قطعة ، لوح التقطيع - 1-2 قطعة ، مناشف المطبخ الورقية ، وعاء ، خفقت ، ملعقة كبيرة ، وعاء عميق ، لوحة مجزأة.

صنع الكرفس وسلطة التفاح:

الخطوة 1: تحضير جذر الكرفس والتفاح والبقدونس.


سألاحظ على الفور ، بالطبع ، هذا الطبق مخصص للهواة ، ولكن من المفيد في تكوينه أن يتم إدراجه ببساطة في النظام الغذائي لشخص بالغ على الأقل مرتين في الأسبوع ، علاوة على ذلك ، لن يكون من الصعب تحضير هذه المعجزة. أولاً وقبل كل شيء ، نقوم بغسل الجذور والفواكه والخضر تحت حركات الماء البارد الجاري. نقوم بتجفيفها باستخدام مناشف المطبخ الورقية ، ونتناوب على وضعها على لوح تقطيع ونواصل التحضير. باستخدام سكين مطبخ حاد ، قشر الكرفس من القشرة السميكة ، وقم بقطعها بطبقات ، ثم قش طويل يتراوح سمكه بين 2 و 4 ملليمترات ، على الرغم من أنه يمكن أن يكون أدق.

إذا رغبت في ذلك ، نزيل أيضًا طبقة رقيقة من الجلد من التفاح ، لكن لا يمكنك القيام بذلك. ثم نقوم بتقسيم الثمرة إلى جزأين متساويين ، ونزيل النواة مع ساقتها عنهم ، ونقطع العجينة بالطريقة نفسها كما في المكون السابق ، أي القش.
فقط اقطع البقدونس جيدًا ، ضع باقي المنتجات مع التوابل الصحيحة على سطح العمل ، واذهب.

الخطوة 2: تحضير صلصة السلطة من جذر الكرفس والتفاح.


صب الزيت النباتي وصلصة الصويا وعصير الليمون المعلب الطازج أو المركّز في وعاء صغير. نضع الخردل هناك ، نضيف الملح والفلفل الأسود والسكر حسب الرغبة ونهز هذه المنتجات بخفق متناسق. صلصة التوابل جاهزة ، ويمكنك الآن المضي قدمًا إلى الخطوة التالية النهائية تقريبًا.

الخطوة 3: إحضار الكرفس وسلطة التفاح إلى الاستعداد الكامل.


نرسل الكرفس المفروم ، والتفاح ، والبقدونس في وعاء عميق ونملأ كل شيء تم خلطه مسبقًا بالملابس الحارة. نرخي كل شيء حتى يصبح ناعمًا وتذوقه ، وإذا لزم الأمر ، أضف المزيد من التوابل والملح. بعد ذلك ، نقوم بتوزيع السلطة المكتملة في أجزاء على لوحات ونقدمها على الطاولة مباشرة.

الخطوة 4: خدمة سلطة جذر الكرفس والتفاح.


يتم تقديم السلطة من جذر الكرفس والتفاح مباشرة بعد إعداد درجة حرارة الغرفة في وعاء مصمم خصيصًا لهذا الغرض أو في أجزاء على أطباق. يمكن أن تكون فوائد هذا الطبق الأساطير والأغاني ، فهي لا تحتوي فقط على كمية كبيرة من الفيتامينات والأحماض ، فضلاً عن العناصر الجزئية والصغرى المفيدة ، كما أنها تساعد جسم الإنسان على مواجهة العديد من الأمراض. على سبيل المثال ، تعمل هذه المعجزة على تحسين عمل القلب ، وتقوية الجهاز المناعي ، وهي وقائية ضد تصلب الشرايين ، وتهدئ الجهاز العصبي ، وتنظف الكلى ، وتحسن الهضم ، وتمنع العديد من العمليات التعسفية ، وهذه مجرد أمثلة قليلة. بشكل عام ، إذا كنت تريد أن تكون بصحة جيدة ، فخلط الأطعمة المناسبة واستمتع بالمعجزة الحارة! طبخ مع الحب وتكون صحية!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- في كثير من الأحيان تضاف الخضروات مثل الفلفل الحلو والجزر والبصل والمكسرات المسحوقة من أي نوع والسمسم والمخللات والكبر وغيرها الكثير إلى هذا النوع من السلطة ؛

- الوصفة تحتوي على البهارات التقليدية ، كما يمكنك القول ، لكنها ليست ضرورية ، يمكنك إضافة أي سلطات لهذا الموسم ، على سبيل المثال ، الفلفل الحلو ، والنعناع ، والليمون أو أي شيء تريده ؛

- تقوم بعض ربات البيوت بتوابل هذا الطبق مع مزيج من القشدة الحامضة أو المايونيز والخردل ديجون ، كما يبدو أنه لذيذ للغاية ، ولكنه دهني إلى حد ما ؛

- الكرفس ، الذي هو جزء من هذا الطبق ، يسهل هضم البروتينات ، لذلك يتم تعزيز فائدته عند تناوله مع أطباق اللحوم: لحم الخنزير أو لحم البقر أو لحم العجل أو الدجاج أو الديك الرومي ، وكذلك الأسماك ، على الرغم من أن المأكولات البحرية جيدة أيضًا.

شاهد الفيديو: سلطة الكرفس رائعة و لذيذة لا تقاوم (سبتمبر 2020).