خضروات

فرن خبز بطاطس ويدجز


المكونات الفرن للخبز أسافين البطاطا في الفرن

  1. بطاطا 3 قطع (كبير)
  2. الكركم لتذوق
  3. الكاري حسب الرغبة
  4. اوريجانو حسب الرغبة
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الزيت النباتي 1 ملعقة كبيرة
  • المكونات الرئيسية البطاطس
  • Portsionnost2-3
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سكين المطبخ ، لوح التقطيع - قطعتان ، مناشف المطبخ الورقية ، فرشاة المطبخ ، وعاء عميق ، منشفة المطبخ ، الفرن ، المقلاة غير اللاصقة ، ورق البرشمانت ، بوابات المطبخ ، مجرفة المطبخ ، الشوكة ، طبق التقديم.

طبخ البطاطا المخبوزة في شرائح في الفرن:

الخطوة 1: إعداد المكون والمخزون.


أولاً ، قم بتشغيل الفرن على الإحماء عند 220 درجة مئوية. ثم نضع على سطح كونترتوب ورقة خبز كبيرة غير لاصقة ذات قاع سميك وإما أن تشحمها بملعقة صغيرة من الزيت النباتي ، أو نغطيها بورق خبز أو ورق خبز. بعد ذلك ، نقوم باختيار ثلاث بطاطس كبيرة ونشطفها بعناية تحت قطرات من الماء البارد الجاري باستخدام اسفنجة المطبخ أو الفرشاة الناعمة. ليس عليك أن تكون متحمسًا للغاية ، ولا يتعين عليك تمزيق الجلد العلوي ، ولن نزيله ، لذلك نحن فقط نزيل أي نوع من الأوساخ ، على سبيل المثال ، الأرض أو الرمال أو أي شيء آخر.

ثم نقوم بتجفيف الدرنات مع مناشف المطبخ الورقية ، ووضعها على لوح تقطيع ، باستخدام سكين مطبخ حاد ، نقوم بالتناوب على حلقها بشرائح طويلة من السمك من 1 إلى 1.5 سم. اغمس الشرائح الناتجة مرة أخرى بمنشفة مطبخ ، وتخلص منها في وعاء عميق ، ورشها لتذوقها مع الملح والكركم والكاري والأوريغانو وصب ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. قم بخلط كل شيء جيدًا ، بحيث تلتصق جزيئات التوابل حول شريحة من البطاطس من جميع الجوانب ، وتضع الشرائح في الجزء السفلي من صفيحة الخبز المُعدة مع شريحة ومتابعة الخطوة التالية النهائية تقريبًا.

الخطوة 2: تحضير شرائح البطاطا المخبوزة في الفرن.


نحن نتحقق من الفرن ، وإذا كان درجة الحرارة مرتفعة لدرجة الحرارة المرغوبة ، فضع الطبق الذي لا يزال خامًا هناك. نخبزها لمدة 20 دقيقة ، تصل خلالها البطاطس إلى مرحلة الاستعداد شبه الكامل. بعد الوقت اللازم ، باستخدام أدوات المطبخ ، نقوم بتوسيع لوح الخبز قليلاً ، باستخدام ملعقة المطبخ وشوكة الطاولة ، ونقلب شرائح الخضار على الجانب الآخر ، ونقطعها أيضًا ، ونرسل مرة أخرى العطر اللذيذ إلى الفرن ، لكن هذه المرة بحلول 10 ، والذي يحب المزيد مقلي ، ثم لمدة 15 دقيقة.

بمجرد أن تصبح البطاطا بنية من جميع الجوانب وسيتم ثقبها بسهولة بواسطة شوكات الشوكة ، فإننا ننقل المقلاة إلى لوح التقطيع ، الذي سبق وضعه على سطح المنضدة. بعد ذلك ، نقوم بتوزيع المعجزة الناتجة في أجزاء على لوحات ونقدم للعائلة تذوق إنشاء أقلامها الذهبية.

الخطوة 3: خدمة البطاطا المخبوزة مع شرائح في الفرن.


يتم تقديم البطاطا المخبوزة في الفرن ساخنة كطبق نباتي كامل أو كطبق جانبي ممتاز للحوم والدواجن والأسماك وحتى اللعبة ، ولكن يمكن تقديمها بطرق مختلفة. إنه خيار جيد بعد الطهي مباشرة لنشر الشرائح في أجزاء على أطباق وسحقها بالجبن الصلب المهروس ، والذي سيذوب قليلاً ويمنح الخضار مذاق كريمي لطيف. لا يزال يتم تسخين البطاطا الساخنة في كثير من الأحيان بمزيج من الثوم وزيت الزيتون والبهارات التي يتم عصرها عبر مكبس. يمكنك أيضًا الاستغناء عن الحيل المذكورة أعلاه ووضع الحكايات على الطاولة جنبًا إلى جنب مع جميع أنواع الصلصات المبنية على القشدة الحامضة أو الكريمة أو المايونيز أو الكاتشب أو الطماطم أو الخضار. حسنًا ، كتكملة لهذا الطبق القاسي ، غالبًا ما يتم تقديم السلطات أو المخللات أو المخللات. طبخ مع الحب والاستمتاع بالطعام محلية الصنع!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لإعداد هذا الطبق ، من الأفضل اختيار أصناف طرية من البطاطا ، تصنع منها بطاطا مهروسة ؛

- مجموعة من التوابل ليست ضرورية ، استخدم أي أعشاب مجففة ، بالإضافة إلى توابل توابل الأطباق من الخضار: الفلفل الأحمر الحار ، الثوم أو مسحوق البصل ، القفزات الشمسية ، وهذه ليست سوى عدد قليل من جميع الخيارات الممكنة. في كثير من الأحيان ، تستخدم بعض ربات البيوت مخاليط خاصة مع إضافة رائحة الدجاج ولحم الخنزير والجبن أو أي شيء تريده ، فهي بالطبع ضارة جدًا بالجسم ، ولكنها تعطي للبطاطس رائحة وطعم خاص ؛

- في بعض الأحيان يتم رمي أسافين البطاطا في الماء المغلي ، المغلي لمدة 5 دقائق ، ثم تجفيفها ثم يخبز في الفرن حتى ينضج بالكامل.

شاهد الفيديو: العزومة مع الشيف فاطمة أبو حاتي. طريقة عمل بطاطس ويدجز (سبتمبر 2020).