الطائر

بخار الدجاج شرحات في طباخ بطيء


مكونات للطهي شرحات بخار الدجاج في طباخ بطيء

  1. فيليه دجاج 400 جرام
  2. 1 قطعة بصل (كبير)
  3. البصل الأخضر 2 سيقان
  4. بيضة دجاج 1 قطعة
  5. سميد 2 ملاعق كبيرة
  6. ملح حسب الرغبة
  7. فلفل أسود حسب الرغبة
  8. الزيت النباتي 2 ملاعق كبيرة
  9. تنقية المياه 2 نظارات متعددة
  • المكونات الرئيسية: البصل ، الدجاج ، البيض ، السميد
  • الجزء 4-8
  • المطبخ العالمي

المخزون:

موازين المطبخ ، سكين المطبخ - قطعتان ، لوح تقطيع - قطعتان ، مناشف المطبخ الورقية ، وعاء عميق ، ملعقة طعام ، طباخ بطيء ، خلاط ثابت ، سلة تبخير من طباخ بطيء ، متعدد الزجاج ، صفيحة جزء.

طبخ شرحات بخار الدجاج في طباخ بطيء:

الخطوة 1: تحضير شرائح الدجاج.


أولاً ، نقوم بغسل فيليه الدجاج الطازج تحت قطرات من الماء البارد الجاري ، ونجففها باستخدام مناشف المطبخ الورقية ، ونضعها على لوح التقطيع ونستخدم سكين مطبخ حاد للتخلص من الغضاريف ، والدهون الزائدة ، وأيضًا طبقة رقيقة. ثم تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة من 2 إلى 3 سنتيمترات في الحجم وطحنها بأي طريقة مناسبة لكتلة متجانسة تشبه العصيدة. يمكن القيام بذلك باستخدام مطحنة اللحم الكهربائية أو اليدوية مع شبكة متوسطة أو معالج طعام أو خلاط ثابت ، بغض النظر عن الاختيار ، فإن أي من أجهزة المطبخ هذه سوف تتعامل مع المهمة تمامًا.

الخطوة 2: تحضير نوعين من البصل وبقية المكونات.


بعد ذلك ، استخدم سكينًا نظيفًا وقشر البصل وتخلص من الجذور الخضراء. ثم اشطف الخضروات جيدًا من أي ملوثات ، وجففها ، ثم أرسلها إلى لوحة جديدة واستمر في التحضير. نطحن البصل الأبيض بنفس طريقة اللحم ، أو نقطع عليه مكعبات صغيرة للغاية يتراوح حجمها من 4 إلى 6 ملليمترات ، ونقطع ببساطة البصل الأخضر ناعماً. بعد ذلك ، ضع باقي المكونات الضرورية على كونترتوب والمضي قدما.

الخطوة 3: تحضير اللحم المفروم.


نرسل الدجاج المطحون في وعاء عميق. يُسكب السميد هناك ، ويُكسر بيضة دجاج واحدة ، ويوضع نوعان من البصل المفروم: الأبيض والأخضر. نخلط كل شيء حسب الرغبة مع الملح والفلفل الأسود واليدين النظيفة أو ملعقة كبيرة ، ونخلط حتى يصبح ناعمًا.

الخطوة 4: نقوم بتكوين وتحضير شرائح بخار الدجاج في طباخ بطيء.


الآن نقوم بتركيب وعاء متعدد المواقد مع وعاء من تفلون على سطح المنضدة ، والذي نصب فيه على الفور حوالي كوبين من المياه النقية المقاسة ، ونركب غلاية مزدوجة عليه ونشحذ قاعه بملعقة كبيرة من الزيت النباتي. قم بتشحيم النخيل مع الدهون المتبقية ، وقسم الدجاج المفروم إلى 8-9 أجزاء متساوية وشكل قطع صغيرة بيضاوية الشكل أو مستديرة الشكل أو مخروطية. نرسلهم إلى أسفل السلة المُعدة ، ونغلق وعاء الفخار بغطاء محكم ، ونضع قابسه في المقبس واختر الوضع على الشاشة المضيئة. "تبخير" لمدة 30 دقيقة.

بعد الوقت اللازم ، تقوم التقنية "الذكية" بإخطار نهاية البرنامج بإشارة صوتية مناسبة. نحن نفتحه بعناية شديدة ، ندعه ينفخ بالبخار الساخن ، نستخدم ملعقة كبيرة لنشر منتجات اللحوم في أجزاء على الأطباق ، وندعو الأسرة لتناول وجبة!

الخطوة 5: تقدم شرحات البخار الدجاج في طنجرة بطيئة.


يتم تقديم شرحات الدجاج بالبخار في طباخ بطيء في أجزاء على طبق ساخن أو دافئ كدورة ثانية كاملة. يمكنك تقديمها بطرق مختلفة ، على سبيل المثال ، بعد تزيينها بالشبت الأخضر الطازج المفروم جيدًا والبقدونس والكزبرة والريحان والبصل الأخضر. الخيار الجيد هو صب معجزة اللحم بالكريمة والقشدة الحامضة والصلصات المبنية على القشدة والحليب والخضروات وكذلك المايونيز أو الكاتشب. حسنًا ، كطبق جانبي ، أي شيء يناسب هذا الطبق: الحبوب من الحبوب المختلفة أو البطاطا المهروسة أو السلطة أو المعكرونة أو ما تحب أكثر. طبخ مع الحب والتمتع طعام الحمية لذيذ محلية الصنع!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- غالبًا ما تضيف القليل من القشدة أو الكريما الحامضة إلى اللحم المفروم ، ستكون ملعقتان كبيرتان تكفيان لعدد محدد من الشرائح. يمكنك أيضًا وضع القليل من الخبز الأبيض المنقوع في الحليب ، كما سيساعد على جعل منتجات اللحوم أكثر نعومة ؛

- نكهة هذه الكستليت ممتعة للغاية ، ولكن إذا كنت تريد أن تشبعها مع غيرها من الروائح الكريهة ، فضع الجزرة في اللحم المفروم مع قطع صغيرة على مبشرة راقية ، والفطر المقلي بالزبدة ، وأي خضار طازجة مفرومة أو مكعبات من سلطة الفلفل الحلو ؛

- البهارات المبينة في المكونات ليست ضرورية ؛ إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تكمل مجموعتها بأي توابل وأعشاب مجففة مناسبة لأطباق الدجاج أو اللحم ؛

- بديل لدقيق القمح الممتاز المنخل السميد ؛

- تم إعداد هذا الطبق في وعاء متعدد العلامات التجارية من علامة Polaris PMC 0517AD ، بقوة الجهاز 860 واط ، وحجم الوعاء 5 لتر ، ولكن الوصفة مناسبة أيضًا للأجهزة الأخرى من هذا النوع.

شاهد الفيديو: قدر ضغط كهربائي ولا اروع للعزاب المداومين والمعلمات (سبتمبر 2020).