آخر

الحنطة السوداء مع الدجاج في طباخ بطيء


المكونات لطهي الحنطة السوداء مع الدجاج في طباخ بطيء

  1. الحنطة السوداء 1 متعدد الزجاج
  2. تنقية المياه 2 نظارات متعددة
  3. دجاج (صدر طازج) 300 جرام
  4. البصل 1 قطعة
  5. الجزرة 1 قطعة
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  8. ورقة الغار حسب الذوق
  9. الزيوت النباتية المكررة 2-3 ملاعق كبيرة أو حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البصل ، الجزر ، الدجاج ، الحنطة السوداء
  • Portsionnost4-5
  • المطبخ العالمي

المخزون:

قدر من الأواني الفخارية ، متعدد الزجاج ، سكين المطبخ - قطعتان ، لوح تقطيع - قطعتان ، مناشف المطبخ الورقية ، الخبز أو ورق البرشمانت ، مصفاة مع شبكة دقيقة ، ملعقة مطبخ خشبية أو سيليكون ، وطبق تقديم.

طهي الحنطة السوداء مع الدجاج في طباخ بطيء:

الخطوة 1: إعداد فريك.


بالتأكيد لن تكشف هذه الوصفة عن أي شيء جديد ، ولكن تجدر الإشارة إلى كيفية طهي الطبق المفضل لدى الجميع بطعم رائع بشكل لا يصدق ، بالإضافة إلى رائحة شهية وصحية. لذلك ، أولاً نغطي سطح الطاولة بقطعة صغيرة من الخبز أو ورق البرشمان ، وسكب الحنطة السوداء عليها ونفرزها ، ونزيل أي نوع من القمامة ، على سبيل المثال ، الحصى والقشور. بعد ذلك ، نرمي الحبوب في مصفاة ، ونشطفها إلى أن يتدفق تيار صافٍ من الماء ، ونتركها في الحوض قبل استخدامها حتى يصبح الزجاج رطباً زائداً.

الخطوة 2: تحضير اللحوم.


بعد ذلك ، نقوم بغسل صدر الدجاج الطازج تمامًا ، ونجففه بمنشفة المطبخ الورقية ، ونضعه على لوح التقطيع ونستخدم سكين مطبخ حاد للتخلص من الفيلم والغضاريف ، فضلاً عن الطلاء الدهني الرفيع. ثم اقطع اللحم بأجزاء صغيرة من 2 إلى 3 سنتيمترات ، ثم انقلها إلى طبق نظيف واستمر في الحركة.

الخطوة 3: تحضير الخضروات.


باستخدام سكين جديد ، قم بتقشير جميع الخضروات المشار إليها في الوصفة ، واغسل أي شوائب منها ، وجففها ، وضعها على لوح نظيف وطحنها. تقطيع البصل إلى مكعبات أو قش أو حلقات نصف أو أرباع يصل حجمها إلى سنتيمتر واحد ، وتقطيع الجزر على مبشرة رفيعة أو متوسطة أو كبيرة. بعد ذلك ، نضع باقي المكونات الضرورية على كونترتوب ، وكذلك المخزون ، ونتابع إلى الخطوة التالية ، شبه النهائية.

الخطوة 4: إعداد الحنطة السوداء مع الدجاج في طباخ بطيء.


نحن ندخل سدادة multicooker في المقبس ، ونصلح وعاء Teflon فيه ، وسكب القليل من الزيت النباتي ، واضبط الوضع على "Frying" أو "Baking" لمدة 20 دقيقة ثم اضغط على "Start". بعد 50-60 ثانية ، نتخلص من قطع الدجاج في الدهون ونبدأ في عملية الاحماء ونطهوها لمدة 5-7 دقائق ، مع تحريكها من حين لآخر باستخدام ملعقة مطبخ خشبية أو سيليكون. ثم نضيف الخضراوات إلى اللحم ، أي البصل مع الجزر ونقليها معًا في الوقت المتبقي حتى نهاية النظام ، ونخفف بشكل دوري.
عندما تغلق أداة الطهي متعددة الإخطارات ، وتُبلغ عنها بإشارة صوتية مناسبة ، قم بسكب الحنطة السوداء التي تمكنت من التجفيف في الوعاء ، وتملأ كل شيء بالماء النقي في درجة حرارة الغرفة ، وتتبل بالتذوق مع الملح ، والفلفل الأسود ، وورقة الغار ، وامزج برفق مع غطاء غطاء المطبخ. نختار وضع "Krupa" أو "الحنطة السوداء" الجديد مع ضبط الوقت تلقائيًا ، ونحن منخرطون في أمور عاجلة أخرى ، والآن سيقوم مساعد المطبخ بعمل كل شيء بنفسه.

بعد قطع الاتصال مرة أخرى ، ارفع الغطاء بعناية ، واخلطي البخار ، واخلطي الطبق النهائي مرة أخرى بتناسق متجانس ، ضع العصيدة العطرية في أجزاء على ألواح ، وضعها على الطاولة ودعوة الأسرة لتناول وجبة!

الخطوة 5: تقدم الحنطة السوداء مع الدجاج في طنجرة بطيئة.


يتم تقديم الحنطة السوداء مع الدجاج في طباخ بطيء حار كطبق رئيسي ثانٍ. يُقدّم هذا الطبق جزئيًا على الأطباق ، ويُحلى بالزبدة إذا رغبت في ذلك ويُرشّ بالشبت أو البقدونس أو الكزبرة المفرومة ناعماً. يمكن تجديد هذه السلطة مع سلطة الخضار والمخللات والمخللات والصلصات على أساس الطماطم أو الكريمة أو القشدة الحامضة. طبخ مع الحب وتكون صحية!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- اختياريًا ، جنبًا إلى جنب مع الدجاج ، وكذلك البصل والجزر ، يمكنك تقلى فلفل السلطة الحلو المفروم أو الطماطم الطازجة ؛

- بديل للزيوت النباتية - دهون حيوانية أو ذائبة ؛

- في بعض الأحيان ، بدلاً من الماء ، استخدم مرق أو مرق الخضار ، وأيضًا في كثير من الأحيان يتم تخفيف الكريما الحامضة أو الكريمة أو معجون الطماطم أو القليل من المايونيز في السائل المختار ؛

- بعض ربات البيوت يقاومن اللحم قبل القلي في ماء مالح مفضل ، على سبيل المثال ، على أساس الخضروات أو الخل أو صلصة الصويا أو الكفير أو الزبادي أو القشدة الحامضة ؛

- تشير الوصفة إلى أبسط مجموعة من التوابل - الملح والفلفل الأسود ، ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تستكمل بأي توابل أخرى ، وكذلك الأعشاب المجففة ، والتي تعد مناسبة لأطباق الحبوب أو اللحوم ؛

- تم طهي هذا الطبق في Polaris 0517 multicooker ، لكن الوصفة مناسبة أيضًا لأجهزة المطبخ الأخرى من هذا النوع ، الشيء الرئيسي هو اختيار الأنماط المناسبة.