صلاح الدين

سلطة سوار الرمان مع الفطر


المكونات لإعداد سلطة سوار الرمان مع الفطر

  1. فيليه الدجاج المدخن 300 جرام
  2. مخلل الشمبانيا 200 غرام
  3. الجبن الصلب 200 غرام
  4. الجوز المقشر 100 جرام
  5. 4 بيضات
  6. البنجر المتوسطة 2 قطعة
  7. 1 بصلة متوسطة
  8. رمان متوسط ​​الحجم 1 قطعة
  9. المايونيز حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البنجر ، الدجاج ، الرمان ، الفطر
  • خدمة 8 حصص

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، طباخ ، صفيحة - 6 قطع ، صحن ، وعاء عميق ، مقلاة متوسطة ، غطاء مقلاة ، أدوات مطبخ ، مبشرة متوسطة ، مقلاة صغيرة ، شوكة ، مبشرة رائعة ، خلاط ، طبق تقديم مسطح ، زجاج ، ثلاجة فرشاة المطبخ

إعداد سلطة "سوار الرمان" مع الفطر:

الخطوة 1: تحضير البنجر.


باستخدام فرشاة المطبخ ، شطف جيدا البنجر تحت الماء الدافئ الجاري لإزالة التربة المتبقية والأوساخ الأخرى. ثم ضعي الخضار في قدر متوسطة الحجم واملئيها بالسائل العادي تمامًا من الصنبور حتى تصبح مقلية 3-4 أصابع مكونات المفارش. نضع الحاوية على نار كبيرة ولا نغطيها بالكامل بغطاء. عندما يغلي الماء ، اربط الموقد وغلي البنجر حتى ينضج بالكامل. يأخذني عنه 60-80 دقيقة اعتمادا على حجم الخضروات. بعد مرور الوقت المخصص ، من الضروري التحقق من المكونات. للقيام بذلك ، فقط اخترقهم بشوكة أو حافة سكين. إذا كان الجرد يدخل لب الخضروات بسهولة ، فسيكون كل شيء جاهزًا ويمكنك إيقاف تشغيل الموقد. إذا لم يكن كذلك ، ثم تمديد وقت الطهي لمدة 10-20 دقيقة أخرى.
في النهاية نأخذ الخضروات من المقلاة ونضعها على لوح تقطيع. السماح لتبرد إلى حالة دافئة. بعد ذلك مباشرة ، باستخدام سكين ، قشر البنجر من قشورهم.

بعد ذلك ، باستخدام مبشرة متوسطة ، افرك المكونات أعلى اللوحة المجانية مباشرةً ثم اتركها جانباً لفترة من الوقت.

الخطوة 2: تحضير بيض الدجاج.


نضع البيض في مقلاة صغيرة ونملأ تمامًا بالماء البارد العادي. نضع الحاوية على حريق كبير ونغلي. بعد ذلك مباشرة نكتشف 10 دقائق ويغلي البيض المسلوق.
بعد الوقت المخصص ، قم بإيقاف تشغيل الموقد وأخذ المقلاة بمساعدة أكشاك المطبخ وأعد ترتيبها في الحوض تحت تيار من الماء البارد. دع المكونات تبرد تمامًا.

الآن مع الأيدي النظيفة نقوم بتطهيرها من القذائف ووضعها على لوح تقطيع باستخدام مبشرة متوسطة ، نفرك البيض مباشرة على لوح التقطيع ثم نصبها في طبق نظيف.

الخطوة 3: تحضير الجبن الصلب.


باستخدام مبشرة دقيقة ، صر الجبن الصلب مباشرة فوق الطبق الحر ثم اتركيه جانباً. دعه يستريح الآن.

الخطوة 4: تحضير شرائح الدجاج المدخن.


نضع شرائح الدجاج على لوح تقطيع ، ونستخدم السكين ، نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات تقريبًا 1 سنتيمتر. بعد ذلك ، يُسكب اللحم المدخن المفروم في طبق حر ثم تابع إعداد المخللات.

الخطوة 5: تحضير الببغاء المخلل.


انشر البطيخ المخلل على لوح تقطيع وتقطيعه باستخدام شرائح. صب الفطر المفروم ناعما في طبق نظيف.

الخطوة 6: تحضير الجوز.


نضع الجوز في الخلاط ونطحنه بسرعة متوسطة إلى قطع صغيرة. بعد ذلك ، اسكب المكونات في طبق نظيف واتركه لفترة قصيرة.

الخطوة 7: تحضير البصل.


باستخدام سكين ، قشر البصل من قشر ثم شطف جيدا تحت الماء الجاري. نضع المكون على لوح التقطيع ونقطعه بشكل دقيق إلى مكعبات. يُسكب البصل المفروم في طبق حر.

الخطوة 8: تحضير الرمان.


شطف الرمان جيدا تحت تشغيل الماء الدافئ ووضعه على لوحة التقطيع. من أجل عدم قطع الحبوب ، والتي لن تكون مناسبة بعد ذلك للسلطة ، نظرًا لأنها ستفقد مظهرها ، سنستخدم طريقة واحدة لتقشير الثمرة. بادئ ذي بدء ، باستخدام سكين ، وجعل بعناية شق دائري أقرب إلى ساق المكون. ثم بأيد نظيفة نزيلها ونرميها. تحذير: إذا رأيت داخل "الغطاء" عدة حبوب ، تأكد من الحصول عليها ، وقلب القشرة من الداخل إلى الخارج.

الآن مع نفس المخزون الحاد ، نقوم بعمل شقوق على طول الثمار في تلك الأماكن التي يكون فيها اللحم والفيلم بين الحبوب مرئيين.

في النهاية ، مع القليل من الجهد بيديك ، افتح القنبلة في اتجاهات مختلفة. من الجانب ، يجب أن يبدو المكون كزهرة. الآن ، بكل سهولة ، نقوم بتنظيف الحبوب من القشرة والأفلام وتصبها على الفور في وعاء عميق.

الخطوة 9: تحضير السلطة.


في وسط لوحة مسطحة كبيرة ، ضع الزجاج مع رقبته لأسفل. الآن ننشر شرائح الدجاج المدخن المفروم من حوله ، ونرشها بالبصل المفروم ونحمرها جيدًا مع المايونيز ، نسحق كل شيء بملعقة كبيرة. لذلك سوف تبقي السلطة في الشكل. بعد ذلك ، انتشر الفطر المخلل ، ثم البنجر المبشور. تحذير: لا تنسى أن تلبيس هذه الطبقات بالصلصة. المستوى قبل الأخير سيكون الجوز. حاول أن ترتبها بحيث تغطي البنجر بالتساوي. الآن قم برش الطبق مع البيض المسلوق المبشّّر وشحمهم بالمايونيز أيضًا. لجعل السلطة تشبه سوار العقيق ، تأكد من تزيينه ببذور الرمان. في النهاية ، قم بإزالة الزجاج ، ووضع الطبق في الثلاجة ليغرس 2-3 ساعات.

الخطوة 10: خدمة السلطة.


عندما يتم غرس السلطة في الثلاجة ، نخرجها من هناك ونقدمها على الفور إلى طاولة الطعام. مثل هذا الطبق الجميل سوف يصبح زخرفة حقيقية لقضاء الإجازة. بالإضافة إلى ذلك ، إنها لذيذة ومرضية للغاية ، لذا لا تفاجأ إذا انتشرت في بضع دقائق.
بون شهية للجميع!

نصائح وصفة:

- يمكن أيضًا استخدام فطر البورسيني المملح ، والقناطر ، والفطر ، والفطر ، وفطر المحار وغيرها حسب ذوقك لصنع السلطة. لا تزال السلطة تتحول إلى قلبية وغنية وعطرية ؛

- قبل التقديم ، يمكن تزيين السلطة بالبقدونس أو الشبت الطازج ؛

- حتى لا يخفف البصل في السلطة ، أنصحك بتتبليه مقدما في كمية صغيرة من خل التفاح والماء. 5-7 دقائق. حرفيا ملعقة واحدة من السوائل. ثم قم برميها في مصفاة أو في غربال واترك الماء المتبقي ينضب.

شاهد الفيديو: سوفلي بالسبانخ + سلطة المعكرونة بالخضار عبد القادر عباس جبنة و معكرونة Samira TV (سبتمبر 2020).