خبز

كعكة صامتة في مولتيكوكر


مكونات للطبخ العجاف العجاف في multicooker

  1. دقيق القمح 250 جرام
  2. مسحوق الكاكاو 3 ملاعق كبيرة
  3. السكر 4 ملاعق كبيرة
  4. القهوة الفورية 1 ملعقة صغيرة
  5. قرفة مطحونة 0.5 ملعقة صغيرة
  6. مسحوق الخبز لاختبار 1.5 ملاعق صغيرة
  7. أوراق الشاي الأسود 1 ملعقة صغيرة
  8. زيت نباتي مكرر 0.5 كوب
  9. الماء المغلي 1 كوب
  10. تفاحة كبيرة 1 قطعة
  • المكونات الرئيسية: التفاح والدقيق والكاكاو والشوكولاته
  • خدمة 7 حصص

المخزون:

زجاج ، ملعقة صغيرة ، صحن ، وعاء كبير ، غربال ، خلاط أو خفقت يدوي ، لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، مبشرة خشنة ، صفيحة ، وعاء من الفخار ، فرشاة للمعجنات ، صينية تبخير ، صينية تقديم مسطحة

طبخ فطيرة العجاف في طباخ بطيء:

الخطوة 1: صنع الشاي.


صب الشاي الأسود في كوب وسكبه على الفور بالماء المغلي. لجعله جيدًا ، تأكد من تغطية الوعاء بالصحن وتركه جانباً لفترة من الوقت. دع المشروب يبرد إلى حالته الدافئة ، وفي الوقت نفسه سنقوم بإعداد المكونات المتبقية.

الخطوة 2: تحضير الدقيق.


لجعل الكعكة الخصبة والعطاء ، أولاً وقبل كل شيء ، نحن بحاجة إلى غربلة الدقيق. للقيام بذلك ، اسكبها في غربال وقم بإجراء هذه العملية مباشرة فوق وعاء كبير. بفضل هذه العملية ، سيتم تشبع المكون بالأكسجين ، مما سيسهم في إعداد اختبار جيد للهواء.

الخطوة 3: تحضير العجينة للفطيرة.


صب مسحوق الكاكاو والسكر والقرفة المطحونة والقهوة الفورية في وعاء من الدقيق المنخل. ثم ، باستخدام ملعقة كبيرة ، امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

نحن الآن نسكب الشاي الدافئ هنا وبالتوازي مع فوزنا على كل شيء بخفق يدوي أو بخلاط بسرعة متوسطة بحيث لا تظهر كتل. يجب أن نحصل على عجين سائل. نتركها جانبا في الوقت الحالي ، وفي الوقت نفسه نستعد التفاح.

الخطوة 4: تحضير التفاح.


نقوم بغسل التفاح تحت الماء الدافئ الجاري ، ونزيل السائل الزائد ، ثم نضعه على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، قشر الفاكهة من القشرة ثم قصها إلى نصفين. من كل جزء نزيل البذور والساق. قبل إضافة المكون إلى العجين ، يجب سحقه. يمكننا القيام بذلك بطريقتين. أولاً: باستخدام مبشرة خشنة ، فرك شرائح التفاح مباشرة على لوح التقطيع ، وبعد الرقائق ، انقلها إلى طبق حر.
والثاني (أحب هذا الخيار أكثر من ذلك ، لأن رائحة الفاكهة محسوسة بقوة أكبر في الكعكة): نحن ببساطة نقطع المكون إلى قطع باستخدام سكين.

الخطوة 5: إعداد فطيرة العجاف في طباخ بطيء.


نضع التفاح المكسر في وعاء مع العجينة وبمساعدة ملعقة كبيرة نخلط كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. الآن ، باستخدام فرشاة المعجنات ، قم بتدهن الجزء السفلي وجدران وعاء متعدد الوجوه بكمية صغيرة من الزيت النباتي.

صب العجين هنا على الفور. تحذير: لا تنس إضافة الزيت النباتي إليه ، فستتحول الكيكة إلى نعومة وزبداني ، مما سيجعلها أكثر ذوقًا. بعد ذلك ، أغلق غطاء الجهاز ، قم بتشغيله وضع الخبز وطهي الطبق ل 65 دقيقة. بعد مرور الوقت المخصص ، ستصدر إشارة. بعد ذلك مباشرة ، افتح غطاء multicooker وشاهد مقدار خبز الكعكة. يجب أن يصبح سطحه كثيفًا وذهبيًا بعض الشيء. إذا كان الأمر كذلك ، فإننا نخرج الفطيرة باستخدام صينية البخار ونضعها جانبًا. إذا لم يكن كذلك ، فقم بإغلاق الغطاء وتمديد وقت الطهي. لمدة 15-25 دقيقة على نفس الوضع. في النهاية ، تأكد من ترك المعجنات تبرد تمامًا وفقط بعد ذلك يمكننا تقديمها إلى طاولة الحلوى.

الخطوة 6: خدمة فطيرة العجاف في طباخ بطيء.


عندما تصبح الكعكة العجاف دافئة ، ضعها على طبق مسطح خاص ، استخدم السكين لتقطيعها إلى أجزاء ، ويمكننا تقديمها بأمان مع الشاي والقهوة والمشروبات الأخرى إلى طاولة الحلوى. ساعد نفسك ، لأنه يتم الحصول على الخبز "مع اثارة ضجة"!
بون شهية للجميع!

نصائح وصفة:

- قبل التقديم ، يمكنك رش السكر المجفف. في هذا النموذج ، يجب أن يبرد الخبز تمامًا ، وإلا سيبدأ المكون المفكوك في الذوبان ؛

- إذا كنت تريد عجينة جيدة التهوية ، فإنني أنصحك بتدقيق الدقيق مرتين على الأقل ؛

- يمكن دعوة الضيوف لصب الكيك مع المربى والمربى والحليب المكثف وشراب التوت فقط.

شاهد الفيديو: الكيكة الصامتة (سبتمبر 2020).