صلاح الدين

الملفوف الصيني وسلطة التونة


المكونات للسلطة مع بكين الملفوف والتونة

  1. بكين الملفوف 1 الشوك
  2. سمك التونة (المعلب في عصير خاص به) 1 علبة
  3. البصل 1 قطعة
  4. 4-5 خيار مخلل
  5. البازلاء المعلبة 1 علبة
  6. المايونيز 2 ملاعق كبيرة
  7. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  8. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: التونة والبازلاء والملفوف والبصل والخيار
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

صحن سلطة عميق ، طبق التقديم العميق ، فتاحة العلب ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، شوكة الطاولة ، ملاعق السلطة - قطعتان ، مصفاة.

صنع سلطة مع الملفوف الصيني والتونة:

الخطوة 1: تحضير البصل.


قشر البصل ، كالعادة ، من القشر ، وقطع النهايات على الجانبين. ثم يجب أن تنهار هذا المكون في مكعبات صغيرة جدا.

الخطوة 2: إعداد الملفوف بكين.


مزق رأس ملفوف بكين عن طريق إزالة الأوراق العليا القديمة التي ذبلت والبني. أخذ اليد من القاعدة ، شطف الملفوف تحت دفق من الماء الجاري الدافئ ، وجففه بالهز. ضع الشوكات المحضرة بهذه الطريقة على لوح تقطيع وتقطيعها وتقطيعها إلى شرائح رفيعة. لكن لا تصل إلى القاع ، اترك 3-4 سم ورمي بقايا الطعام. أضعاف الأوراق الخضراء المفرومة في الجزء السفلي من وعاء سلطة عميق.

الخطوة 3: تحضير الخيار.


يهز الخيار المخلل من محلول ملحي ويقطع إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 4: تحضير التونة.


فتح علبة التونة المعلبة ، واستنزاف السائل الزائد. يُمزج لحم السمك بشوكة مائدة منتظمة ، ويحول التونة إلى عصيدة. وعادة ما يتم ذلك بسرعة وسهولة.

الخطوة 5: تحضير البازلاء المعلبة.


فتح وعاء من البازلاء الخضراء وتصب محتوياته في مصفاة. يتم ذلك من أجل تصريف السائل غير الضروري ، مع عدم فقدان حبة واحدة. إذا لم يكن هناك مصفاة في متناول اليد ، يمكنك ببساطة تصريف المياه من العلبة ، مع الاحتفاظ بمحتوياتها مع ملعقة كبيرة.

الخطوة 6: اخلطي مكونات السلطة.


صب جميع المكونات المعدة في وعاء السلطة ، حيث بكين الملفوف قد انتظر بالفعل. بالطبع ، يمكنك وضع كل شيء على طبق بمجرد أن تكون جاهزًا ، وفي هذه الحالة لا يهم.

يُتبل بالسلطة مع المايونيز والملح حسب الرغبة ويُرش مع الفلفل الأسود المطحون. الآن قم بخلط كل شيء معًا بلطف ، حتى لا تسحق البازلاء ولا تمزق الأوراق ، استخدم زوجين من ملاعق السلطة. قم بنقلها من الحواف المقابلة للوحة إلى المركز ، واستدرج السلطة واقلبها.

الخطوة 7: تقدم السلطة مع بكين الملفوف والتونة.


نقل السلطة الانتهاء إلى وعاء سلطة عميق. لا تحتاج إلى الإصرار عليها ، لذلك مباشرة بعد الطهي تقدم الطبق إلى الطاولة. وإذا كنت بحاجة إلى إعطاء السلطة مظهرًا احتفاليًا ، فاختر خيارًا أو مخللين مخللين ، وقم بقصهما طولياً إلى أرباع وضعهما في مركز السلطة بنجمة أو زهرة ، إذا كنت تريد ذلك.

هذا كل ما في الأمر ، سلطتك السريعة واللذيذة بشكل غير عادي من ملفوف بكين وسمك التونة جاهزة. استمتع بمذاقه اللطيف بنفسك وتأكد من معاملة عائلتك وأصدقائك.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك استبدال الخيار المخلل بأمان بأوراق طازجة ، بطبيعة الحال ، سوف يتحول الطعم إلى نوع مختلف تمامًا ، ولكنه أكثر منعشًا.

- لجعل هذه السلطة أكثر مغذية ومغذية ، أضف ، من بين عناصر أخرى ، بيض مسلوق.

"يمكنك أيضًا تقديم مثل هذه السلطة كفاتح الشهية ، وحشوها مع بيض الدجاج أو التارتليتس العادية". بالطبع ، في هذه الحالة ، تحتاج إلى خفض المكونات أصغر.

شاهد الفيديو: طريقة عمل سلطة التونة بالبطاطس مع منال العالم ويوسف الخال. مطبخ سيدتي (يوليو 2020).