خبز

مانيك على الماء


المكونات لصنع المن على الماء

  1. تنقية المياه 1 كوب
  2. سكر 1 كوب
  3. سميد 1 كوب
  4. المكرر من الزيت النباتي 2 ملعقة كبيرة في العجين و 1 ملعقة كبيرة من القالب
  5. دقيق القمح 1/2 كوب
  6. صودا الخبز 1/4 ملعقة كبيرة حسب الرغبة
  7. الخل الجدول 9 ٪ 1 ملعقة كبيرة
  8. مسحوق الكاكاو 2 ملعقة كبيرة
  • المكونات الرئيسيةمانكا والدقيق والسكر
  • خدمة 8-10
  • المطبخ العالمي

المخزون:

كوب (سعة 250 مليلتر) ، ملعقة كبيرة ، وعاء عميق ، فرن ، طبق خبز مقاوم للالتصاق أو مقاوم للحرارة ، غربال مع شبكة جيدة ، أو مقصورات مطبخ أو منشفة مطبخ ، ملعقة مطبخ واسعة ، طبق كبير مسطح أو صينية ، سكين مطبخ ، صحن تقديم.

طبخ المن على الماء:

الخطوة 1: إعداد السميد والسكر والماء.


بادئ ذي بدء ، صب السميد في وعاء عميق ، يمكنك طحنه بدقة ، وتخفيفه بعناية بأصابعك ، مع إزالة أي نوع من القمامة ، على سبيل المثال ، غالباً ما تصادف الحصى. ثم نضيف السكر المحبب إلى الحبوب وسكب هذه المنتجات بالماء النقي في درجة حرارة الغرفة. نحن نخلط كل شيء مع ملعقة كبيرة من الاتساق المتجانس ونترك الكتلة الناتجة وحدها في مكان ما 30-40 دقيقةبحيث تتضخم السميد.

الخطوة 2: اصنع عجينة السميد.


بعد الوقت المناسب ، قم بتشغيل الفرن لتسخينه 190-200 درجة مئوية وبمساعدة فرشاة للخبز ، قم بإزالة الشحوم بطبقة رقيقة من الزيت المكرر من أسفل ، بالإضافة إلى الجدران الجانبية الداخلية لطبق خبز مقاوم للحرارة أو غير لاصق. بعد ذلك ، ضع في وعاء مع سميد الكاكاو وخفف بلطف كل شيء ، بحيث لا يصبح مسحوق "الشوكولاته" البني متكتلًا. ثم نطفئ صودا الخبز بالخل الغذاء ونسكب الزيت المتبقي ، أي ملعقتان كبيرتان. بعد ذلك ، في نفس الوعاء ، نبدأ في غربلة دقيق القمح ، ويفضل أن يكون ذلك من أعلى درجة ، من خلال غربال ذو شبكة دقيقة ، بينما نعجن عجينًا يبدو كريما حامضة جدا ، سميكة. عندما يكون منتج الطحين شبه النهائي جاهزًا ، انقله إلى القالب وقم بتثبيته وانتقل إلى الخطوة التالية شبه النهائية.

الخطوة 3: خبز المن على الماء.


نضع الكعك الخام في الفرن المسخن مسبقاً إلى درجة الحرارة المطلوبة ونخبزه 25-30 دقيقة. بعد الوقت اللازم ، نتحقق من استعداد المنه باستخدام سيخ خشبي أو تطابق. ما عليك سوى إدخال نهايته في لب منتج الدقيق والحصول عليه. إذا كانت هناك كتل من العجين اللزج تركت على العصا ، فاحمل الحلوى في الفرن لنحو 10 دقائق.

بعد ذلك ، نتحقق من استعدادها مرة أخرى. هل اخبته؟ إذا كان الأمر كذلك ، ثم باستخدام قفازات المطبخ أو منشفة ، فنحن نحرك الطبق اللذيذ العطري على لوح تقطيع سبق وضعه على سطح المنضدة ، ودع الكعكة تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة. عندما تبرد المعجزة الناتجة ، فنحن نرفعها بملعقة مطبخ واسعة ، وننقلها إلى أسفل أدوات المائدة الأكثر ملاءمة ، ونزينها كما تشاء وندعو الأسرة إلى تذوق إنشاء الأقلام الذهبية!

الخطوة 4: خدمة المن على الماء.


لقد تبين أن المن على الماء مسامي للغاية ، رطب قليلاً وليس مرتفعًا جدًا ، لكن ، بالطبع ، كل هذا يتوقف على الشكل الذي تم خبزه فيه. بعد الطهي ، يتم نقل الكعكة إلى طبق أو صينية مسطحة كبيرة. ثم ، إذا رغبت في ذلك ، فهي مزينة بالسكر المثلج ، المربى مع المربى أو المربى أو العسل ، مقسمة إلى 8-9 قطع بسكين حاد ، موزعة على أطباق التقديم وتوضع على الطاولة مع مشروبات باردة أو ساخنة ساخنة ، خيار جيد - الشاي والقهوة والكاكاو والكومبوت ، عصير سواء ، وهو أشبه ذلك. طبخ مع الحب وتكون سعيدا!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- غالبًا ما تضيف القليل من القرفة أو سكر الفانيليا في هذا النوع من العجين ، على الرغم من أن الجوهر السائل لآخر التوابل مناسب أيضًا ؛

- لست متأكداً من شكل الفرن أو غير اللاصق أو المقاوم للحرارة وتقلق من أن الكعكة ستحترق؟ من الأفضل بعد ذلك تغطية أطباق الخبز بالخبز أو ورق البرشمانت.

- يمكن إخماد الصودا بعصير الليمون الطازج ؛

- تمزج بعض ربات البيوت العجينة بحلقات من شرائح الموز والتفاح المفروم والفواكه المجففة المطحونة أو المكسرات الصالحة للأكل من أي نوع ؛

- هذا mannik مناسب لكل من الوجبات العادية والهزيلة.

شاهد الفيديو: حيلة رخيصة وناجحة لمعرفة سبب نقص المياة فى السيارة بدقة 100% (شهر اكتوبر 2020).