صلاح الدين

سلطة العدس


مكونات سلطة العدس

  1. العدس 1 كوب
  2. خيار مخلل أو مملح 150 جرام
  3. طماطم طازجة 2-3 قطع
  4. الثوم 2-3 فصوص
  5. البصل الأحمر 1 قطعة
  6. الزيت النباتي 2-3 ملاعق كبيرة
  7. الخضر الطازجة حسب الذوق
  • المكونات الرئيسية: البصل والخيار والطماطم والعدس
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

قدر ، غربال ، مصفاة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، طبق عميق ، وعاء.

طبخ سلطة العدس:

الخطوة 1: طبخ العدس.


أولاً ، قم بصب العدس في غربال وفرز لإزالة بقايا الخضار والحطام التي يمكن أن تصل إلى الحبوب عند التعبئة. ثم شطف المكون الرئيسي للسلطة بالماء البارد الجاري.
اسكب الحبوب في المقلاة واسكبه 2 نظارات الماء ووضع على النار. بعد الغليان ، طبخ العدس 20-40 دقيقة تحت الغطاء مغلق. أضف الملح في نهاية الطهي. اترك الحبوب المسلوقة والمملحة قليلاً لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 2: تحضير البصل والثوم.


قشر الثوم والبصل. تنهار أولاً إلى قطع رقيقة - مكعبات. نقطع البصل الأحمر إلى حلقات كبيرة أو نصف حلقات. قم بطي كل شيء في وعاء ، وملح قليلًا ، واخلطي ، وأضف الزيت النباتي ، ثم أصر على ذلك 10-15 دقيقة.

الخطوة 3: تحضير الخيار.


قطع المخللات كما تريد. يمكن أن يكون مكعبات ، وشبه دائرة ، وشرائح رقيقة ، والقش.

الخطوة 4: تحضير الطماطم.


شطف الطماطم الطازجة ، وقطع الختم من كل الخضروات ، ثم قص اللب المتبقي إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 5: خلط جميع المكونات معا.


امزج العدس المبرد مع الخضار المعدة والبصل مع الثوم المنقوع بالزيت. أضف الأعشاب الطازجة المغسولة والمفرومة حسب الرغبة ، ثم اخلطي كل شيء بعناية معًا. هذا كل شئ! سلطة العدس جاهزة! خدمه بسرعة إلى الطاولة!

الخطوة 6: خدمة سلطة العدس.


ستجد سلطة العدس مع البصل الأحمر والطماطم الطازجة والمخللات دائمًا مروحة ، وستكون بالمناسبة على أي طاولة ، سواء كانت مجرد عشاء عائلي أو حفل استقبال. لا تخف من أن تركيبته بسيطة وخالية من التطور ؛ ستستمتع بالتأكيد بهذه السلطة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بالنسبة لخلع السلطة ، من الأفضل اختيار زيت دوار الشمس بدون رائحة أو الزيتون.

- إذا كنت قد مخلل البصل ، يمكنك استخدامه. سوف يتحول الطعم إلى نوع مختلف تمامًا وستصبح السلطة نشطة.

- بدلاً من العدس المسلوق ، يمكنك استخدام المعلبات ، وهذا سيوفر لك وقتًا على حبوب الطهي.

شاهد الفيديو: إذا فاتك الضاني عليك بالحمصاني سلطة العدس طبق صحي و اقتصادي سهل و سريع (أغسطس 2020).