+
سمك

خبز كروسيان في الفرن بالرقائق


المكونات للطهي خبز الكروشي في الفرن في رقائق

  1. Crucian 2-3 قطعة (حسب الحجم)
  2. 1 قطعة بصل (كبير)
  3. الثوم 2-3 فصوص
  4. مايونيز (أو كريمة حامضة) 2 ملاعق كبيرة
  5. الليمون 2-3 الدوائر
  6. الخضروات الطازجة 1-2 عناقيد
  7. ملح (ناعم) حسب الرغبة
  8. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  9. الزيوت النباتية كما هو مطلوب
  10. توابل السمك حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: كارب الكروشي والبصل والثوم
  • الجزء 3-4
  • المطبخ العالمي

المخزون:

فرن ، رقائق الألومنيوم ، صينية الخبز ، وعاء ، ملعقة صغيرة ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، مقلاة ، ملعقة خشبية ، صفيحة عميقة ، مقص مطبخ ، شوكة ، مكبس الثوم.

تحضير الكاكاو المخبوزة في الفرن بالرقائق:

الخطوة 1: تحضير الكارب الداكن.


أصعب شيء في طبخ أسماك النهر هو تنظيفه. لذلك ، دعونا نحلل هذه العملية بمزيد من التفصيل. أولاً ، قم بنشر الكرواتيين أمامك وقطع جميع الزعانف مع مقص المطبخ. الآن يجب عليك إزالة المقاييس. تحتاج إلى القيام بذلك بسكين ، وحتى لا تتسرب الأسماك أثناء العملية ، قم بلصق شوكة عادية بها في منطقة الذيل وامسكها بيد واحدة. خذ السكين في اليد الثانية وأزل المقاييس التي تتحرك ضد نموها ، أي من الذيل إلى الرأس.
بعد تنظيف الكارب الداكن من المقاييس ، أزل الخياشيم عن طريق قصها ببساطة بسكين. للراحة ، يمكنك أن تأخذ الجهاز أصغر.
يبقى فقط لإخراج كل الدواخل. للقيام بذلك ، قم بعمل قطع طولي في البطن بطرف سكين ، وانتقل مرة أخرى من الذيل إلى الرأس. ثم أمسك بالكارب الداكن وشطفه بالماء الجاري البارد من الداخل والخارج. بعد التنظيف والغسيل الشامل ، قم بتجفيف الأسماك باستخدام مناشف ورقية يمكن التخلص منها.
يجهز الفلفل بالملح والملح ويضاف التوابل الأخرى ويفرك التوابل على كامل مساحة الذبائح من الداخل والخارج ، ثم يترك السمك في هذا النموذج على 20-30 دقيقة.

الخطوة 2: تحضير البصل.


في حين يتم تنقيته من الملح والتوابل ، إعداد البصل. أولا ، قشر البصل ، وشطفه بالماء البارد ، مقطعة إلى حلقات نصف سميكة.
سخني القليل من الزيت النباتي في مقلاة نظيفة وقلي فيه نصف حلقات من البصل حتى يصبح لونه ذهبي فاتح. ما المطلوب لإزالته من النار على الفور ، بمجرد أن تبدأ الخضروات في تغيير اللون ، وإلا فإنك سوف تقلى كثيرا.

الخطوة 3: تحضير الخضر.


شطف الأعشاب الطازجة مع الماء الجاري الدافئ ومقطعة إلى قطع صغيرة جدا.

الخطوة 4: تحضير الثوم مع المايونيز.


تُسكب كمية صغيرة من المايونيز في الوعاء. قشر فصوص الثوم وختمها باستخدام مكبس خاص ، أو قم ببساطة بقطع السكين. يُمزج الثوم مع المايونيز حتى يصبح ناعماً.

الخطوة 5: نحن الاشياء الكارب.


ضعي صليبًا على صفائح رقائق ، كل سمكة على قطعتها الخاصة. ضع البصل المقلي والأعشاب الطازجة داخل الذبيحة. في الأعلى ، قم بتغطية السمك بمزيج من المايونيز والثوم ، بحيث توضع الصلصة في طبقة سميكة. قسّم شرائح الليمون إلى شرائح ووضعها على رأس المبروك. لفة احباط بحيث الأسماك داخل نوع من المغلف. في هذه الحالة ، يجب أن يكون سمك الشبوط الداكن منفصلاً عن الآخر ، وليس في قطعة واحدة من الرقاقة.

الخطوة 6: اخبز الكروشيون في ورق في الفرن.


سخن الفرن ل 180-190 درجة مئوية. ضعي الكروشي ملفوفًا بورق الخبز على صينية للخبز وأرسله إلى الفرن 30 دقيقة. خلال هذا الوقت ، ستخبز الأسماك تمامًا من الداخل والخارج وسوف تكتسب رائحة رائعة. إذا كنت ترغب في أن يكون الكارب الصخري مغطى بلون بني ذهبي ، بعد 30 دقيقة ، أزل الطبقة العليا من الرقائق وأرسل السمك داخل الفرن 7-10 دقائقحتى تظهر القشرة المطلوبة.

الخطوة 7: خدمة خبز الكروشي في احباط.


المخبوزات في الرقائق عبارة عن طبق مستقل تمامًا ، لذا قم بتقطيعه إلى أجزاء وتقديمه. بالطبع ، يمكنك إضافة بعض الأطباق الجانبية الخفيفة من البطاطا المسلوقة أو المخبوزة ، وكذلك سلطة الملفوف أو الخضروات الطازجة المتنوعة. كصلصة ، كريمة حامضة أو نفس المايونيز المخلوط مع الثوم مناسب.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- تعد الخضروات الطازجة والمجففة مثل الريحان وإكليل الجبل والثوم المجفف مطحونًا ممتازًا كتوابل للكارب الصليبي.

- يمكنك خبز crucians مع أو بدون رأس.

- إذا لم تعجبك رائحة أسماك النهر ، فقم بتلطيخها بالكريمة الحامضة ، وليس بالمايونيز ، بينما تحتاج أيضًا إلى شحوم صوماليين من الداخل. في القشدة الحامضة ، يمكنك أيضًا إخماد مثل هذه السمكة ، ثم تفقد رائحتها وطعمها تمامًا.


شاهد الفيديو: كيكة العسل الروسية Honey cake (كانون الثاني 2021).