خبز

كعك الشوفان في الفرن


أفران لصنع كعك الزبادي في الفرن

  1. دقيق القمح 400 جرام
  2. الكفير 1 كوب
  3. الصودا 1/3 ملعقة صغيرة
  4. ملح حسب الرغبة
  5. الزعتر المجفف حسب الرغبة
  6. كزبرة الأرض حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الكفير والدقيق
  • Portsionnost4-5

المخزون:

تحميص عموم ، شهادة جامعية الخبز ، وعاء عميق ، خلاط ، غربال صغير ، قفازات الفرن المطبخ ، منشفة طبق.

طبخ كعك الكفير في الفرن:

الخطوة 1: تحضير كعكة العجين.


يجب تدخين الكفير لتحضير هذه الكعك إلى درجة حرارة الغرفة ، لذلك قم بإزالتها من الثلاجة مسبقًا. صب منتج الحليب المخمر في صحن عميق ، أضف الصودا إليه ، امزج وانتظر 2-3 دقائقحتى يمر رد الفعل. سوف تسمع همسة مميزة. ثم أضف الزعتر المجفف والكزبرة المطحونة بالملح. وأخيراً ، قم بإضافة دقيق القمح تدريجياً ، غربله من خلال غربال. في البداية ، يمكنك حتى البدء في عجن العجين بخلاط أو ملعقة ، لكن سرعان ما ستصبح ضيقة جدًا لذلك ، يمكنك البدء في عجنها بيديك. ثم قم بتغطية الكتلة الناتجة بمنشفة مطبخ واتركها 20-30 دقيقةحتى يصبح الرطب أخيرًا من الكفير ، حتى لو لم نخلط كل شيء جيدًا.

الخطوة 2: تشكيل الكعك.


انشر ورقة الخبز على كونترتوب وانشر العجينة اللزجة واللزجة عليها ، وشكل الكعك بيديك. في الحجم والشكل ، يمكن أن يكونا أي شيء ، الشيء الرئيسي هو أنه في السماكة لا يزيد طولها عن سنتيمتر ونصف. اعجن العجينة مباشرة بيديك ، وانتشرها لبلاب بأصابعك.

الخطوة 3: اخبز الكعك في الفرن.


سخن الفرن ل 200 درجة مئوية ، اسحب الورق مع الفراغات على ورقة الخبز ، ثم أرسل كل شيء لتخبز 5-7 دقائق أو حتى يتم تغطية الجزء العلوي من الخبز الخاص بك مع أحمر الخدود لذيذ. ثم افتح باب الفرن وقم بإدارة الكعك المسطح بحيث يكون جانب الزريعة مقليًا ويستمر في الطهي 5-7 دقائقحتى يتم تحمير الجانب الثاني. ثم قم بإزالة البضائع المخبوزة الجاهزة من الفرن ، ونقلها إلى صندوق الخبز أو تقديمها.

الخطوة 4: خدمة التورتيا.


كعك الكفير رائع كأساس للسندويشات ، يتناسب تمامًا مع أي حساء وبساطة لذيذة للغاية مع الشاي أو القهوة. من الرائع أيضًا كسرها بيديك ، وتشويههما بالزيت ، تمامًا مثل إرسالهما إلى فمك.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك إضافة الأعشاب والتوابل الأخرى المناسبة لصنع الخبز لكعك.

- الكفير ، الذي ستعجن منه العجينة ، يجب أن يكون طازجًا وليس حامضًا. إنها ليست عادة جيدة ، من الأطعمة الفاسدة والبيروكسيدية في محاولة لطهي شيء لذيذ.

شاهد الفيديو: طريقة عمل بسكويت الشوفان دايت في 3 دقائق فقط بطريقه سهله جدا (أغسطس 2020).