خبز

البيتزا الاسكواش


مكونات للاسكواش بيتزا

للأساسيات

  1. كوسة صغيرة (أو كوسة) قطعتان
  2. بيضة دجاج 3 قطع
  3. دقيق القمح 1.5 ملاعق كبيرة
  4. مسحوق الخبز للعجين 1 ملعقة صغيرة
  5. الشبت الطازج 1 حفنة
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  8. الأعشاب المجففة حسب الرغبة

لملء

  1. طماطم طازجة 1-2 قطع (حسب الحجم)
  2. الجبن (ليس من الصعب بالضرورة) 50 غراما
  3. فلفل بلغاري 1/2 قطعة (اختياري)
  4. الزيت النباتي اختياري
  5. فتات الخبز اختياري
  • المكونات الرئيسية: كوسة ، طماطم ، بيض ، دقيق ، خضار
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

طبق الخبز ، سكين المطبخ ، سكين لتنظيف الخضروات ، لوح التقطيع ، مصفاة ، شاش ، مبشرة ، صفيحة عميقة ، ملعقة طعام ، رواسب للمطبخ للساخنة.

طبخ البيتزا الاسكواش:

الخطوة 1: تحضير الكوسة.


شطف الكوسة أو الكوسة بشكل صحيح ، فمن الأفضل حتى استخدام اسفنجة أو فرشاة ناعمة. منذ أن أخذنا الخضروات الصغيرة ، لا نحتاج إلى تقشيرها من الجلد ، فقط قطع الأطراف على كلا الجانبين. أعد فرك الكوسة بمبشرة خشنة أو طحن في معالج الطعام ، إذا كانت لديك هذه الفرصة.
قم بطي لب الخضار المبشور في مصفاة ، واخلطها مع الملح وانتظر حوالي 20 دقيقةبينما تستنزف السوائل الزائدة. ثم صب الكوسة على القماش القطني المطوي عدة مرات والضغط عليها بشكل جيد.

الخطوة 2: تحضير الطماطم.


شطف الطماطم بالماء الدافئ ، وإزالة الأغصان والأختام الخضراء التي تبقى في مكانها. قطع الخضروات المعدة إلى شرائح رقيقة جدا.

الخطوة 3: تحضير الجبن.


قطع القشور من الجبن ، إذا لزم الأمر ، صر الباقي على مبشرة متوسطة أو ناعمة.

الخطوة 4: تحضير الفلفل.


قشر نصف الفليفلة الحلوة من البذور وتمزيق القلب مع الجذع. شطف وجفف قليلا ومقطعة إلى شرائح متوسطة سمك.

الخطوة 5: طبخ العجين.


يوضع الاسكواش المبشورة والمبسطة في وعاء عميق ، ويضاف البيض ، والخضار الشبت المفروم ناعماً ، ودقيق القمح ، ومسحوق الخبز للعجين ، والملح ، والفلفل الأسود ، والأعشاب المجففة. تخلط جميع هذه المكونات بشكل صحيح بحيث ينتهي بك المطاف مع كتلة متجانسة تقريبا دون كتل.

الخطوة 6: تشكيل وخبز البيتزا الاسكواش.


سخن الفرن ل 180 درجة مئوية. دهن القالب بالزيت النباتي ، ورشي بسخاء مع فتات الخبز واسكبه في عجينة الاسكواش - أساس البيتزا لدينا. تتسطح مع ملعقة كبيرة ووضع ملء في ترتيب عشوائي. أضع نصف الطماطم ، ثم نرش الجبن المبشور ونشر بقية الطماطم ، وكذلك شرائح الفلفل الحلو.
تُخبز البيتزا كوسة في الفرن على الأقل 20 دقيقة. ثم إزالته وتبرد تماما لدرجة حرارة الغرفة. فقط بعد أن تبرد البيتزا ، يمكن تقديمها على الطاولة.

الخطوة 7: خدمة البيتزا الاسكواش.


قسّم بيتزا الكوسا المبردة إلى أجزاء ، وخدم كوجبة خفيفة أو وجبة فطور صيفية لذيذة. ومع ذلك ، وكوجبة خفيفة على طاولة الطعام الخاصة بك ، سوف تبدو هذه البيتزا مثيرة للإعجاب للغاية ، ولكن طعمها أفضل.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- من الأفضل استخدام دقيق الحبوب الكامل ، لأنه يحتوي على كمية أكبر من العناصر الغذائية.

- للحشوة ، يمكنك استخدام الخضروات الأخرى أيضًا ، على سبيل المثال ، يمكن للهواة أن يضيفوا فلفلًا حارًا مقشرًا قليلاً. إذا كنت تريد وزن البيتزا ، فقم بإضافة النقانق أو لحم الخنزير المقدد أو النقانق.

- للحصول على البيتزا الغذائية والخفيفة تمامًا ، استخدم الجبن قليل الدسم ، مثل الموزاريلا أو السلوجوني أو جودة منخفضة الدهون.


شاهد الفيديو: كيفيه التمرين علي الفولي قي الاسكواش (ديسمبر 2020).