وجبات خفيفة

رايت الخضار


مكونات لطهي ريتا الخضار

للسلطة

  1. خيار طازج 2 قطعة (وسط)
  2. الفجل الطازج 4-5 قطع
  3. طماطم طازجة 4-5 قطع (حسب الحجم)
  4. بقدونس طازج 1 باقة صغيرة
  5. الفلفل الحار المجفف المطحون على طرف سكين

للتزود بالوقود

  1. زبادي طبيعي بدون إضافات 2 كوب
  2. مسحوق الكاري 1 قرصة
  3. البصل الأخضر 2 الريش
  4. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البصل والخيار والطماطم والفجل واللبن
  • خدمة 5 حصص
  • المطبخ العالميآسيوي ، شرقي

المخزون:

قدر ، مقشدة ، سلطانية ، طبق التقديم ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، مقلاة ، ملعقة خشبية ، طبق عميق ، ملعقة كبيرة.

طبخ ريتا الخضار:

الخطوة 1: تحضير الطماطم.


لتحضير ريتا الخضار ، نحتاج إلى قشر الطماطم. للقيام بذلك ، شطف أولاً ، ثم قم بعمل شق متقاطع على أساس كل الخضروات.

صب الماء في قدر ويغلى المزيج. اغمس الطماطم المعدة مسبقًا في الماء المغلي واحتفظ بها هناك 30 ثانية.

باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، التقط البندورة من الماء المغلي ونقلها على الفور إلى وعاء من الماء البارد والجليد. انتظر حتى تبرد الخضروات.

نتيجة لكل هذه العمليات ، يمكنك بسهولة إزالة الجلد من الخضروات فقط عن طريق سحب أصابعك على حافة شق متقاطع. قبل أن تكون مقشرة الطماطم. قسّمهم إلى نصفين أو أرباعًا وأزلوا البذور بملعقة.
قطع بعناية لب الطماطم المتبقية في مكعبات صغيرة. توضع جانباً بضع قطع لتزيين الطبق النهائي.

الخطوة 2: تحضير الخيار.


شطف الخيار جيدا بالماء الجاري وقطع نصائحهم على كلا الجانبين. تأكد من تذوق كل الخضروات ، وفجأة يصبح الجلد مريرًا ويجب قطعه. قم بتقطيع الخضروات المحضرة إلى مكعبات أو شرائح رقيقة أو شرائح ، اعتمادًا على ما إذا كنت تطبخ ريتا كسلطة أو وجبة خفيفة. أصنع وجبة خفيفة لكعك الأرز ، لذلك قطعت الخضروات ناعماً للغاية.

الخطوة 3: إعداد الفجل.


شطف الفجل أيضًا ، لكن لا داعي لتقشيرها. قطع الخضار المعدة بنفس الطريقة كما كان من قبل شرائح الخيار. وفقا لذلك ، أنا قطعت إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 4: تحضير البقدونس.


شطف البقدونس بالماء الدافئ لجعله أكثر عطرة ، ثم التخلص من الرطوبة الزائدة. ضع الخضر على لوح تقطيع ، اقطع السيقان القاسية ، نحن لسنا في حاجة إليها ، لكن قم بقطع الأوراق جيدًا. واترك على الفور قرصة صغيرة من البقدونس المفروم للزينة.

الخطوة 5: تحضير الكاري.


سخني المقلاة على نار عالية وقلي الكاري عليها دون إضافة الزيت.

الخطوة 6: تحضير ريش البصل الأخضر.


اغسل ريش البصل الأخضر بالماء ، ثم قصه إلى حلقات.

الخطوة 7: إعداد محطة وقود.


نضع الزبادي في الوعاء ونضيف بهار الكاري المحمر ونقطع البصل ونصب الملح. امزج الضمادة جيدًا حتى تذوب جميع التوابل تمامًا.

الخطوة 8: طبخ الخضروات رايت.


ضعي الخضار المحضرة في وعاء سلطة ، واملأها بخلع الملابس على أساس اللبن واخلطيها جيدًا. إرسال الخضروات المطبوخة رايت لتبرد في الثلاجة ل 1 ساعة. بعد ذلك يمكن تقديم الطبق بأمان إلى الطاولة.

الخطوة 9: خدمة رايت الخضروات.


يُسكب ريتا الخضار المبرد في طبق التقديم ، ويُزيّن بشرائح من الطماطم والبقدونس المفروم ، ويُرش في السابق ويُرشّ بالفلفل الحار ويُقدّم. لا يمكن أن يكون رايت وجبة خفيفة فقط على طاولة يومية أو عطلة ، ولكن أيضًا وجبة فطور ممتازة وجربها وانظر لنفسك.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- حول كيفية طهي الزبادي الطبيعي في المنزل ، يمكنك معرفة ذلك من خلال قراءة المقالة الموجودة على هذا الرابط.

- رايت هو طبق مجاني إلى حد ما للإعداد ، وإذا أردت ، يمكنك إضافة أو إزالة بعض المكونات ، أو استبدالها بمكونات أخرى. لذلك ، بدلاً من الفجل لاذع ، يمكنك أن تأخذ ديكون ليونة لتذوق.

"ومع ذلك ، في أي حال ، يتم استخدام الزبادي الطبيعي لصنع مشروب ، لذا لا يمكنك استبداله بالكفير أو الكريمة ، كما هو الحال في بعض الوصفات الأخرى."

شاهد الفيديو: رؤي وأحلام. تفسير رؤية " الخضروات" فى المنام (سبتمبر 2020).