الحساء

Kefirnik


المكونات لصنع الكفير

للسلطة

  1. الخيار الطازج 4 قطع
  2. الفجل الطازج 6 قطع
  3. الجوز (مقشر) 100 غرام (اختياري)
  4. الشبت الطازج حسب الرغبة
  5. الزيت النباتي حسب الرغبة
  6. الثوم 1 القرنفل
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة

للتزود بالوقود

  1. الكفير 600 مليلتر
  2. شرب الماء النقي لا يزال 400 مل
  • المكونات الرئيسية: الخيار ، الفجل ، الكفير ، المكسرات
  • الجزء 6-8

المخزون:

طبق عميق ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، كوب قياس ، خفقت ، أطباق تقديم ، ملعقة كبيرة.

الطبخ kefirnik:

الخطوة 1: تحضير الخيار.


أولاً ، شطف الخيار بشكل صحيح ، وقطع الأطراف على كلا الجانبين ، وتحقق مما إذا كانت مريرة. ثم قطع الخضار المعدة إلى مكعبات صغيرة.
تحذير: إذا كان جلد الخيار مريرًا ، تأكد من قصه ، فمن الأفضل أيضًا إخراج بذور كبيرة جدًا.

الخطوة 2: إعداد الفجل.


من الفجل قطع الجذور البيضاء وقمم. ثم شطف الخضروات بشكل صحيح عن طريق مسحها بيديك. وفي النهاية ، سيتم قطع الفجل فقط إلى مكعبات صغيرة ، تمامًا مثل الخيار.

الخطوة 3: تحضير الخضر.


شطف حفنة من الخضر بالماء الدافئ ، وفرشاة الرطوبة الزائدة. انشر الشبت على لوح تقطيع وقطع السيقان الكثيفة ، ثم اقطع الباقي إلى قطع صغيرة. للراحة ، يمكنك أيضًا كسر الخضر بيديك.

الخطوة 4: تحضير الثوم.


سحق فصوص الثوم مع الجانب المسطح من السكين ، ثم قشرها وقطعيها إلى قطع صغيرة جدًا أو تمر عبر مكبس خاص.

الخطوة 5: تحضير المكسرات.


يمكن سحق الجوز أو تقطيعه بحيث يتحول إلى فتات كبيرة. يكون المذاق أفضل عندما تشعر المكسرات في الكفيرنيك ، لذلك ليس من الضروري الطحن باستخدام هذا المكون.

الخطوة 6: إعداد محطة وقود.


في وعاء القياس ، اخلطي الكفير ومياه الشرب النظيفة المثلجة. مع التحريك ، قم بتحريك الكفير إلى صلابة متجانسة دون كتل أو جلطات.

الخطوة 7: خلط الكفير.


في طبق عميق ، اخلطي شرائح الخيار والفجل والثوم والأعشاب. يُضاف الملح حسب الرغبة ، ويُضاف الفلفل الأسود المطحون والجوز المطحون. صب الكفير المخفف بالماء واخلطه جيدًا. تأكد من وجود كمية كافية من البهارات في الكفير ، ثم قدمها إلى الطاولة.

الخطوة 8: خدمة الكفير.


تم تزيين الكفير النهائي بقطع كبيرة من الخضروات وكمية صغيرة من زيت عباد الشمس ، والتي يجب صبها بشكل فني في كل وجبة. يُقدّم الحساء مع الخبز المحمص أو الكعك الطازج أو شرائح الخبز فقط. Kefirnik هو طبق غداء متكامل من شأنه أن يمنحك البرودة والذوق الطازج.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من مياه الشرب العادية ، يمكنك استخدام المياه المعدنية ، الشيء الرئيسي هو أنه أيضًا بدون غازات.

- Kefirnik هو حساء صعب الإرضاء فيما يتعلق بالمكونات ، لذلك في بعض الأحيان يمكنك إضافة البصل الأخضر والبقدونس والكزبرة وحتى البنجر الصغير ، على سبيل المثال ، أو البطاطس ، لجعل الطبق مرضي للغاية.

- أحيانًا أطبخ الكفيرنيك مع لحم الخنزير أو النقانق المسلوقة ، وقد ظهر إصدار مبسط من حبات الكفير. هنا فقط الجوز في هذه الحالة ، لا تحتاج إلى إضافة.

شاهد الفيديو: purple ballas 18-32 2days (أغسطس 2020).