قضبان

كوسة مخللة

كوسة مخللة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع كوسة مخلل

الرئيسية

  1. كوسة صغيرة 4 قطع (متوسطة)
  2. الخضر الشبت 2-3 قطع

لمياه مالحة

  1. مياه نقية 4.5 لتر
  2. الخل 800 جرام
  3. سكر 500 جرام
  4. ملح 180 جرام
  5. بذور الخردل حسب الرغبة
  6. الثوم 1-3 فصوص
  7. البهارات البهارات حسب الرغبة
  8. الفلفل الأسود حسب الرغبة
  9. ورقة خليج لتذوق
  10. الكزبرة حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية

المخزون:

قدر ، جرات مع أغطية ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، منشفة وفل ، منقوشة ، مغرفة ، قمع واسع.

طبخ كوسة متبلة:

الخطوة 1: تحضير الكوسة.


خذ كوسة فقط ، يمكن للجلد أن يخدشها بسهولة بواسطة شوكة أو ظفر. اشطف الخضار جيدًا وجففها قليلًا. قطع كوسة نظيفة إلى شرائح سميكة. لا تنسى أن تضع جانبا النصائح ، لن نحتاج إليها.

الخطوة 2: نقع في الكوسة.


على الفور تعيين ماء مالح ليغلي. للقيام بذلك ، صب الماء في المقلاة ، وأضيف إليه جميع التوابل ، باستثناء الخل في الوقت الحالي ، لا تنسى السكر المحبب والملح. قم بغلي كل شيء ، ثم قم بتقليل الحرارة قليلاً حتى لا يغلي السائل كثيرًا ، واترك كل شيء حتى يغلي 15-20 دقيقة.
في نفس الوقت ، قم بإعداد العلب النظيفة ووضعها في دوائر من الكوسة بحيث تكون محصورة بما يكفي لبعضها البعض.
أخرج ماء مالح التامة الصنع من الحرارة ، أضف الخل إليه ، وحركه وصب في الجرار مع الكوسة ، وملءها على رقاب شديدة ، دون ترك مكان للهواء. تغطية الفراغات مع الأغطية.
قم بنقل العلب المملوءة على الفور إلى وعاء من الماء الساخن ، مع تذكر وضع منشفة في أسفلها. تغلي الفراغات لمدة 5-10 دقائق ، وهذا يتوقف على حجم العلب. هذا هو ، لمدة نصف لتر ، 5 دقائق كافية ، ولكن تحتاج إلى لتر تعقيمها في غضون 10 دقائق.
بعد التعقيم ، أغلق الجرار على الفور. لفها في "معطف فرو" من بطانية أو مناشف واتركها لتبرد تمامًا. يجب إرسال العلب ذات الكوسة المنقوعة إلى درجة حرارة الغرفة إلى مكان بارد ومظلم مع قطع أخرى.

الخطوة 3: خدمة الكوسة المنقوعة.


كوسة مخلل لذيذ جدا. يمكنك تقديمها على الطاولة كوجبة خفيفة أو إعداد السلطات معهم ، أو يمكنك تناولها في المساء أمام التلفزيون.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- استخدم فقط مياه الينابيع أو المياه المعبأة في زجاجات لقطع العمل ، ولكن ليس من الصنبور.

- حتى لا تنفجر الجرار أثناء صب ماء مالح ساخن فيها ، فمن الأفضل تسخينها في الفرن أو بأي طريقة أخرى مناسبة لك.


شاهد الفيديو: كوسة مخللة وطعم لا يقوام (أغسطس 2022).